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孕期營(yíng)養(yǎng)與保健ppt課件-在線瀏覽

2025-07-12 23:42本頁面
  

【正文】 兩餐之間可加餐或喝果汁、菜汁等。 食物的選擇 谷薯類食物 包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅(jiān)果類。 每日最低攝入量應(yīng)在 200克以上。 這些食物蛋白質(zhì)含量高,容易消化吸收,是最重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機(jī)鹽。 食物的選擇 蔬菜、水果類食物 它們主要供給孕婦維生素和無機(jī)鹽,如胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B鈣和鐵。 水果 150克 200克左右 食物的選擇 乳類及乳制品 鮮牛奶:含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種無機(jī)鹽(每100毫升含鈣約 100毫克),也是維生素 A、D及維生素 B B6的良好來源。 孕婦每日應(yīng)盡可能保證攝入乳類和乳制食品200克。 堅(jiān)果可提供多種維生素和 優(yōu)質(zhì)的脂肪酸 每日大豆和堅(jiān)果攝入 50克 烹調(diào)方法的選擇 多選用汆、燴、清蒸等少油的烹調(diào)方法。 孕婦應(yīng)忌用或少用的食品 ( 1)霉變食品:霉變食品會(huì)使染色體斷裂和畸變,產(chǎn)生遺傳性疾病和胎兒畸形。 ( 3)咸菜和腌制、熏制食品:這類食物中可能存在致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,對(duì)胎兒和母體有害。 ( 4)濃茶或咖啡:咖啡因?qū)μ荷L(zhǎng)發(fā)育有害。 ( 6)山楂:山楂有興奮子宮的作用,可以刺激子宮收縮,若大量食用有導(dǎo)致流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促進(jìn)胃蠕動(dòng),有利于食物的消化和各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 選擇正確的酸味食品 很多新鮮的瓜果含酸味,這類食物含有豐富的維生素 C,維生素 C可以增強(qiáng)母體的抵抗力,促進(jìn)胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。 盡量少食用腌制的話梅,水果干等 為什么酸兒辣女不可信 酸兒辣女是否能夠成立呢,在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天,專家們經(jīng)過對(duì)孕期生理學(xué)的研究證實(shí),孕婦喜歡吃酸是符合生理及營(yíng)養(yǎng)需要的,而吃辣則是刺激個(gè)別人食欲的偏愛。由于酸味物質(zhì)能夠促進(jìn)分泌胃液,而且提高食物的消化吸收能力,所以多數(shù)孕婦都喜歡吃酸食。 在孕期,尤其是孕早期適當(dāng)補(bǔ)充葉酸是有必要的,因?yàn)樵谠星昂驮缙谘a(bǔ)充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。 葉酸的日攝入量上限為 1000微克,過量攝入葉酸導(dǎo)致某些進(jìn)行性的、未知的神經(jīng)損害的危險(xiǎn)性增加 但葉酸是水溶性維生素,一般不容易過量產(chǎn)生不好的作用 葉酸補(bǔ)充方法 除了可以用含有葉酸的藥物來補(bǔ)充葉酸之外,某些食物中的葉酸含量也相當(dāng)高,它普遍存在于有葉蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,水果中柑橘和香蕉也有較多葉酸,動(dòng)物性食物中肝、牛肉中含有的葉酸也較多。 孕期由于血液稀釋,更易引起血中血紅蛋白的下降。 預(yù)防缺鐵性貧血應(yīng)從孕早期開始。這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵,人體易于吸引和利用。 蔬菜中的菠菜鐵含量較高,但其中含有的草酸會(huì)抑制鐵的吸收,因此并非補(bǔ)鐵的最佳選擇。 孕早期鋅的攝入每日應(yīng)達(dá) 15毫克。 蔬菜中芋頭含鋅量達(dá) /100克;蘿卜、茄子含鋅量也較高,達(dá)~ /100克。 ( 2)不能一味求多,某些維生素和微量元素過量也可能造成胎兒畸形、流產(chǎn)等不良后果。 孕吐期間的膳食調(diào)理 精神過度緊張和神經(jīng)系統(tǒng)功能不穩(wěn)定的婦女,反應(yīng)一般較重,甚至可發(fā)生劇烈而持續(xù)性的嘔吐,出現(xiàn)脫水、少尿甚至酸中毒等危重病癥,對(duì)母子健康影響很大,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院治療。 孕吐期間的膳食調(diào)理 孕吐時(shí)的飲食應(yīng)富于營(yíng)養(yǎng) , 清淡可口 , 容易消化 。 孕吐期間的膳食調(diào)理 為了減輕胃腸道負(fù)擔(dān),減少嘔吐癥狀,可選用雞蛋、餅干和酥脆爽口的烤面包干,烤饅頭干,燒餅以及各種水果等。每?jī)傻饺r(shí)進(jìn)食一次。 懷孕初期需要什么食品 尤其應(yīng)該注意的是,當(dāng)孕婦維生素 B1攝入不足時(shí),更加會(huì)惡心嘔吐,這時(shí)候應(yīng)盡量多吃含維生素 B1多的食物,如動(dòng)物肝臟大豆花生等。 ( 2)糯米 250克、生姜汁 3湯匙,用溫開水調(diào)服。 ( 4)鮮橘皮 1個(gè),切成細(xì)絲,生姜 15克,切碎,白糖適量,同放入杯中,沸水沖泡,代茶飲之。 減輕孕吐的食療方 ( 6)砂仁 5克,生姜汁 1湯匙,加清水半碗,隔水燉 30分鐘,去渣、緩緩飲之。 ( 8)大雪梨 1個(gè),將丁香 15粒塞入梨內(nèi),密閉蒸熟,吃梨。具有和胃止呃的功效。 孕中期營(yíng)養(yǎng) 孕中期營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 孕婦 這時(shí)孕婦的妊娠反應(yīng)減輕 , 食欲漸漸增加 ,身體活動(dòng)尚且自由 。 與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員配合 , 定期做營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià) , 根據(jù)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要 , 及時(shí)補(bǔ)充各種所需的營(yíng)養(yǎng)素 。 內(nèi)臟系統(tǒng)開始分化,開始形成循環(huán)功能、肝、腎功能,胎兒各系統(tǒng)功能的加強(qiáng),使母體負(fù)擔(dān)加重,需求和消耗增加。 可以折合成雞蛋一只,牛奶一袋,面包兩片 孕中期每日膳食需要量 鈣:攝入量應(yīng)比孕前增加一倍 。 鋅:孕中期開始增加鋅攝入量 , 由非孕婦女的 15毫克增至 20毫克 碘:
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