孕期營養(yǎng)與保健ppt課件-wenkub
2023-06-09 23:42:38 本頁面
【正文】 ，動物血，肝可以補氣補血。 孕早期營養(yǎng) 一、孕早期的營養(yǎng)特點 孕婦 早孕反應：隨著胎盤的逐漸形成和子宮的增大，約有半數(shù)婦女在此時期由于子宮內(nèi)膜的變化和胎盤產(chǎn)生的激素的作用，胃腸平滑肌張力降低，活動減弱，導致食物在胃內(nèi)停留過久，常在清晨起床后或飯后發(fā)生惡心、嘔吐、食欲不振的現(xiàn)象，稱為早孕反應。 胎兒 孕早期是胎兒從受精卵經(jīng)分裂、著床、直至形成人體的階段。 孕早期營養(yǎng) 5大原則 膳食清淡、適口 少食多餐 保證攝入足量富含碳水化合物的食物 多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸 戒煙、禁酒 孕早期膳食結(jié)構(gòu)和內(nèi)容 谷類薯類及雜豆 200300克（雜糧不少于 1/5），適量飲水。 充足的碳水化合物的攝入 胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。 注意少量多餐 一般惡心比較嚴重的是在早晨起床或傍晚時，因此，胃太空或太飽都不好，少食多餐是最好的辦法。 午餐可設(shè)計營養(yǎng)豐富的食譜，飯后一定要休息。 如果要服營養(yǎng)劑，必須在醫(yī)生指導下服用，以免造成不良影響。 食物的選擇 動物性食品 如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽肉及肝、腎、心、肚等動物內(nèi)臟及水產(chǎn)類、蛋類。 蔬菜每日攝入量應在 500克左右。 食物的選擇 大豆和堅果類 大豆可以提供優(yōu)質(zhì)的植物性蛋白質(zhì)和多種食物功能因子。 （ 2）罐頭食品：罐頭食品含有添加劑，對孕婦自身的新陳代謝及胎兒不利。 （ 5）鹵制食品：加有桂皮、八角及茴香等多種調(diào)料，可能對胎兒有潛在危害，不易常食。所以懷孕后適當吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的。婦女懷孕后，胃酸顯著減少，使消化酶活性降低，從而影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心嘔吐等反應。 每天攝入 400微克的葉酸對預防神經(jīng)管畸形和其他出生缺陷有效。 孕末期貧血患病率可達 40﹪ ，其中約70﹪ 為缺鐵性貧血。 植物性食物中，芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵，但植物來源的鐵在孕期相對吸收率較低，只能作為輔助，不能全靠這些食品來補鐵。 含鋅量較高的食品有： 牡蠣（ 100毫克 /100克）， 雞、羊、豬、牛瘦肉（ ~克 /100克）。 （ 3）如果要補充維生素、鈣片或任何藥物，最好在醫(yī)師推薦下補充，不要自行加藥。 所吃食物應先簡單后多樣化 ， 可根據(jù)自己的飲食習慣和愛好 ， 如酸 、甜 、 咸 、 辣等 ， 任意選用 。妊娠惡心嘔吐多在清晨空腹時較重，此時可吃些體積小含水分少的食物如餅干、雞蛋、巧克力等。 （ 3）芝麻、紅糖各 250克，生姜汁 5湯匙，同放入鍋內(nèi)炒焦，隨意適量嚼食。 （ 7）百合 75克，用水浸 1夜，撈出另加清水煮熟，再加 1個雞蛋黃，攪勻再煎煮，溫服。 （ 10）食醋 60毫升，煮開后加入白糖 30克，待溶解后打入雞蛋 1個，蛋熟后食之，每日 1次，連食3天。 孕中期營養(yǎng)特點 胎兒 生長發(fā)育增快，特別是腦的發(fā)育，不僅重量增加，而且腦細胞的數(shù)量開始迅速增加，所以需要增加有利于大腦發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)。 每天鈣的需要量為 10001500毫克 鐵：膳食供給量由每日 18毫克提高到每日 28毫克 。 煙酸：供給量應與維生素 B1保持合適比例，供給量為 18毫克 。 (2)保證優(yōu)質(zhì)足量的蛋白質(zhì) 為了滿足母體和胎兒組織增長的需要 ， 并為分娩消耗及產(chǎn)后乳汁分泌進行適當儲備 ， 應增加蛋白質(zhì)攝入量 ， 每天比妊娠早期多 1525g蛋白質(zhì) 。 (4) 保證無機鹽和微量元素充足 孕中期是孕婦血容量增加速度最快的時期，容易形成妊娠貧血，應當多吃含鐵豐富的食物。 這要求孕中期選食米、面并搭配雜糧，多食蔬菜水果，保證孕婦攝入足夠的維生素， 同時應注意烹調(diào)加工合理。 補鐵是最主要的干預手段。 攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不但可保證機體造血，而且有提高鐵吸收率的作用。即多增加牛奶一袋。 第二：增加戶外活動，接受紫外線的照射，使體內(nèi)產(chǎn)生促進鈣吸收的維生素 D。 應多食牡蠣、肉類、動物肝臟、蛋類、海產(chǎn)品等含鋅較豐富的食物。 自孕期 10周開始胎兒大腦便進入第一發(fā)育高峰期，一直到產(chǎn)后 6個月，此階段需要大量的 DHA，才可確保寶寶大腦及視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。 孕中期孕婦的膳食應包括以下食品： （ 1）鮮奶 牛奶中含有豐富的必需氨基酸、鈣、磷、多種微量元素及維生素 A、 D和 B族維生素。 雞蛋烹調(diào)方法簡單多樣，甜、咸均可，并易于保存。 動物肝臟是孕婦必需的維生素 A、 D，葉酸， B族維生素及鐵的優(yōu)良來源，也是供應優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。 農(nóng)村或缺少肉、奶供應的地區(qū)，每天應進食豆類及其制品 50100克。 瓜果類蔬菜中黃瓜、番茄等生吃更為有益。
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1