qwxy0001s-20xx無棣鑫義食品有限公司免洗紅棗-在線瀏覽
2025-07-02 23:39本頁面
【正文】 免洗紅棗。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期3年，到期復(fù)審。本標(biāo)準(zhǔn)由無棣鑫義食品有限公司提出并起草。Q/SOM — Q/WXY 無棣鑫義食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/WXY 0001S2014————————————————————————————免洗紅棗20141117發(fā)布 20141120實施無棣鑫義食品有限公司 發(fā)布1Q/WXY0001S2014 前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化導(dǎo)則第1部分；標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊鑫、劉連瑞、程元會。III免洗紅棗1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了免洗紅棗的術(shù)語和定義、分類、等級規(guī)格、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 免洗紅棗 exempts washes chines jujube 以紅棗為原料，經(jīng)篩選、清洗，去核或不去核，添加或不添加食品添加劑，干燥制成可直接食用的紅棗制品。 霉?fàn)€果 rotten fruit有霉味、酒味、腐味和酵母菌、霉菌等微生物寄生痕跡的紅棗。 殘次果 defective fruit 漿頭果 starch head fruit生長或加工過程中，因受雨水影響，兩頭或局部未達(dá)到適當(dāng)干燥而色澤發(fā)暗的紅棗。 病果 diseased fruit 帶有病斑的果實?；伎s果病（鐵皮?。┑母芍萍t棗病斑部分干縮微凹，果皮暗紅。 蟲果 lnsect fruit 頂部或胴部存有直徑1～2mm的脫果蟲口，在果核外圍存有大量沙狀的蟲糞，味苦。 免洗大紅棗（包括圓鈴棗、婆棗、灘棗、木棗、晉棗、油棗、相棗、駿棗、灰棗、板棗、朗棗、長紅棗、壺瓶棗、扁核酸棗、大荔圓棗、贊皇大棗、靈寶大棗等）。
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