【正文】 上花費(fèi)金額不菲。推廣到全國３６個大中城市，果汁飲料的潛在市場更為可觀。因此果汁業(yè)需要擴(kuò)大產(chǎn)量是毋庸質(zhì)疑的。芒果原漿具有芒果特殊的芳香和鮮艷的色澤，向來是果汁飲料企業(yè)的重要原料，在國際市場上一直供不應(yīng)求，本項目針對果汁市場建設(shè)芒果原漿生產(chǎn)線，既可滿足果汁市場的需求，又可提高芒果產(chǎn)業(yè)的效益，從而提高農(nóng)民收入，還可提高企業(yè)的競爭力，因此項目建設(shè)有著重要而深遠(yuǎn)的意義。食品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)，如果食品加工不上一個新臺階，不實(shí)行現(xiàn)代化、多元化加工以提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，那么，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)將遙遙無期，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也很難發(fā)展。進(jìn)入新世紀(jì)以來，水果市場告別短缺年代，形成供求平衡、豐年有余的新局面， “賣果難”的問題時有出現(xiàn)。 “優(yōu)果工程”的適時實(shí)施，使**水果在市場趨于飽和與東盟水果沖擊加劇的雙重壓力下，保持了持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢，在面積基本穩(wěn)定的同時實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量大增長。2022 年，**水果總產(chǎn)量位居全國第五，其中柿子、芒果名列第一，香蕉、荔枝、龍眼產(chǎn)量位居全國第二，柑橘名列第四。水果加工行業(yè)至今還沒有一個叫響國內(nèi)外的名牌產(chǎn)品。2022 年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，大宗農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)也受到國際市場很大沖擊，這些產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收面臨的形勢也十分嚴(yán)峻。加快培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域集群，在大力發(fā)展水果種植業(yè)的同時，如果不解決水果的深加工問題，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、延長產(chǎn)業(yè)鏈，不解決農(nóng)民增產(chǎn)不增收的問題，將嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，給農(nóng)村帶來不穩(wěn)定因素。這也正是本項目建設(shè)的宗旨和項目建設(shè)的背景。作為芒果種植大省，每年修枝剪枝所產(chǎn)生的芒果葉超過 20 萬噸，果農(nóng)們以往是直接焚燒芒果葉，而焚燒如此眾多的芒果葉，排除大量廢氣，造成空氣質(zhì)量下降，影響生態(tài)環(huán)境。本項目通過科學(xué)完善的采后處理及美觀大方的包裝實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流保值增值。 項目建設(shè)地點(diǎn)項目場址位于**縣域中部的**鎮(zhèn)，即****國家農(nóng)業(yè)科技園農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)內(nèi)。項目場址西接**縣城，南臨**鎮(zhèn)城區(qū)，距**——**高速公路的祥周入口只有 15 千米。 主要建設(shè)內(nèi)容及產(chǎn)品方案本項目建設(shè)總規(guī)模為年加工新鮮芒果 60000 噸，其中 40000 噸經(jīng)采后處理鮮銷，20220 噸用于加工芒果原漿及凍干芒果片。詳見產(chǎn)品方案表。 建（構(gòu)）筑物一覽表序號 名 稱 建筑面積 (m2) 層數(shù) 層高 (m) 結(jié)構(gòu)形式 備注1 果漿加工車間（含倉庫） 2800 1 8 鋼結(jié)構(gòu)2 鮮果采后處理車間（） 2472 1 6 鋼結(jié)構(gòu)3 鍋爐房（6 噸） 108 1 6 框架煤棚 500 1 64 冷庫 800 1 5 鋼結(jié)構(gòu)5 檢測樓 845 1 磚混產(chǎn)品方案品種名稱 年產(chǎn)量 包裝型式盒裝新鮮芒果 20220 噸 2500g 塑料袋+紙盒芒果原漿 2022 噸 50Kg 無菌大包裝 工程技術(shù)方案 盒裝新鮮芒果工藝方案芒果果實(shí)是一種呼吸高峰型水果，成熟到一定程度后果實(shí)呼吸強(qiáng)度和乙烯產(chǎn)生量迅速上升，達(dá)到高峰后下降，此時果實(shí)的色香味發(fā)生顯著變化，耐藏性和抗病性明顯下降，果實(shí)極易腐爛變質(zhì)。新鮮芒果適時采收→分揀、分級→清洗→熱漂→海綿吸水輸送帶→熱風(fēng)烘干→冷卻→包裝→入庫冷藏說明：芒果的適時采收對芒果果實(shí)的風(fēng)味和貯藏壽命有重要的影響。判斷芒果果實(shí)的成熟度，可根據(jù)果實(shí)外觀顏色變化、比重、厚度、可溶性固形物含量及開花及成熟期的天數(shù)等指標(biāo)來判斷。采收后盡快將果實(shí)集中在陰涼的地方，剔除機(jī)構(gòu)傷、病蟲為害、畸形、過熟或過青果實(shí)，以免影響整批果實(shí)的貯藏效果。 殺菌劑及熱漂處理：采后用殺菌劑及熱水處理，可有效地減少芒果貯運(yùn)銷售過程中的腐爛。熱漂后冷卻、包裝；包裝后進(jìn)入冷庫儲存，芒果的貯藏適溫為 10～13℃，溫度過高，芒果易黃熟腐爛，過低則易造成冷害，導(dǎo)致果實(shí)變色，不能正常后熟且有異味。設(shè)備一覽表序號 設(shè)備名稱 技術(shù)參數(shù) 數(shù)量 設(shè)備造價（萬元）1 揀選輸送帶 Q＝5t/hr 1 2 洗果機(jī) Q＝3t/hr 1 3 刮板輸送帶 Q＝3t/hr 1 4 破碎機(jī) Q＝3/hr 1 5 打漿機(jī) Q＝3t/hr 1 6 緩沖罐 V＝1000L 1 7 高溫瞬時殺菌機(jī)組 Q＝2t/hr 1 8 澄清罐 V＝1000L 1 9 調(diào)配罐 V＝1000L 1 10 無菌罐 V＝1000L 1 11 無菌灌裝機(jī)組 1 12 飲料泵 Q＝2t/hr 5 13 濃漿泵 Q＝2t/hr 3 14 其他工器具 合計 配套工程 總平面方案項目場址位于**市**縣**鎮(zhèn)北部。用地的供水、供電有保障。原料及成品庫布置在出入口的東北面，離出入口較近，物流進(jìn)出方便，與人流分流，形成良好的交通系統(tǒng)。包括鮮果采后處理車間（二期） 、凍干芒果片生產(chǎn)車間（二期） 、果漿加工車間、車間集中布置，形成一個生產(chǎn)建筑群，有利于生產(chǎn)協(xié)作和工藝流程。廠區(qū)內(nèi)主要建筑物四周都設(shè)計了環(huán)形道路，廠區(qū)內(nèi)交通方便，互不干擾、疏散快捷。場地設(shè)計由北向南下坡，坡度 2%。管道排放接入南側(cè)的道路雨污水管。道路車行道寬 4m。主要技術(shù)指標(biāo)表總用地面積 m2　 畝建、構(gòu)筑物總面積 27380 m2場地利用系數(shù) %容積率 綠地率 %綠地面積 11256 m2 給排水一、供水序號 用水單位 日均用水量（m 3/d）水質(zhì)要求 備注1 芒果采后處理車間 330 自來水2 果漿加工車間 250 純凈水4 鍋爐房 68 自來水5 辦公及其他 28合計 676項目平均日用水量 676 m3/d，建設(shè)地點(diǎn)有市政給水管網(wǎng)，擬從市政給水管網(wǎng)引出兩路 DN100 的給水管，供本項目生產(chǎn)、生活及消防用水。所有建筑物生活給水直接由市政管網(wǎng)直接供給。在各建筑物內(nèi)，還將按《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》GB501402022 的要求，配置規(guī)定數(shù)量的 ABC 型手提式干粉滅火器。除鮮果處理車間的鮮果清洗污水可直接排放外，其他車間的生產(chǎn)污水需要處理后方能排放，鍋爐房產(chǎn)生的沖灰廢水由鍋爐自帶設(shè)備處理后排放。整個廠區(qū)污水集中進(jìn)行處理，根據(jù)國內(nèi)目前相似食品加工廠污水處理流程及運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，采用生物接觸氧化法進(jìn)行處理，污水處理流程如下：格柵 —— 調(diào)節(jié)池——預(yù)沉池——接觸氧化池——二沉池——消毒池——排放需要處理污水量為 150m3/d，設(shè)計規(guī)模為 150m3/d(),污水水質(zhì)約為：BOD5: 600～900mg/L；CODcr: 1000～1400mg/L； SS: 800～1000mg/L。 供配電本工程廠址所處工業(yè)區(qū)內(nèi)供電能力充足，電源供電電源可靠，能滿足本工程的用電需要，供電部門已同意為本項目供電。本工程中的電力負(fù)荷等級屬三級負(fù)荷。具體詳見 “負(fù)荷計算表” 。根據(jù)負(fù)荷計算及考慮今后使用后具有一定的靈活性及安全性等因素，選用 630kVA 密閉油式變壓器 1臺。為了提高功率因數(shù)，在低壓側(cè)采用低壓電容器進(jìn)行補(bǔ)償。主要設(shè)備選型：變壓器選用 S11M630/10，630kVA 1 臺 低壓配電屏選用 GGD2 型.動力配電箱選用 XL21 型. 照明配電箱選用 PZ30 型。鍋爐生產(chǎn)的蒸汽由主蒸汽管匯集至分汽缸，由分汽缸進(jìn)行蒸汽分配，再經(jīng)室外管網(wǎng)送至各生產(chǎn)用汽車間（或各生產(chǎn)用汽工段）自行減壓使用。 冷庫設(shè)計本項目冷庫的作用，是對包裝后的芒果產(chǎn)品進(jìn)行降溫及作中短期保鮮保質(zhì)貯存。高溫保鮮庫的設(shè)計庫溫+2℃，可根據(jù)需要在 0～14℃之間調(diào)節(jié)，以適應(yīng)不同品種果蔬貯藏的要求。工程費(fèi)用參照類似建筑的結(jié)算造價指標(biāo)估算，并對主要材料、設(shè)備價格及人工工資按《**市建設(shè)工程造價信息》 （2022 年第 3 期）進(jìn)行調(diào)整。 8%計算。詳見表 11。 固定資產(chǎn)投資估算范圍本項目投資范圍包括主要生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程、公用工程、環(huán)境保護(hù)工程及項目其他工程費(fèi)用。各年流動資金詳見表 13。資金構(gòu)成詳見表 14。項目總投資 萬元中，建設(shè)單位投入 萬元（用于固定資產(chǎn)投資 萬元，用于流動資金 萬元） ；占 52%；申請銀行貸款 萬元（用于固定資產(chǎn)投資 萬元，年利率 %，建設(shè)期貸款利息 萬元；用于流動資金 萬元，年利率 %） ，占 48%。 申請中央補(bǔ)助的理由和政策依據(jù)由于本項目資金投入較大，根據(jù)黨中央對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的有關(guān)扶持政策，本項目擬申請中央補(bǔ)助資金 300 萬元用于生產(chǎn)設(shè)備的購置。 《中共中央、國務(wù)院關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見》中第一項工作就是“加快農(nóng)業(yè)區(qū)域布局調(diào)整，建設(shè)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶” 。**市位于**西部，北與貴州接壤、西與云南毗鄰、東與**相連、南與越南交界，總面積 萬平方公里。**東西長 130 千米、南北寬 20 千米，土地面積 平方千米，其中耕地面積 萬畝，占**市總耕地面積 275 萬畝的 %，該區(qū)域地勢平坦，平均海拔 108～150 米，周圍高山環(huán)抱，冷空氣難于入侵，形成獨(dú)特的南亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，常年光熱充足、雨量適中且雨熱同季，年均日照時間 1582 小時，年均氣溫℃～℃，年均降雨量 1200 毫米以上，相對濕度為 85%，一年中夏多炎熱，秋有余暑，冬無嚴(yán)寒，春來早暖，全年基本無霜，成為我國為數(shù)不多可大面積種植冬季反季節(jié)水果蔬菜的生產(chǎn)基地之一。優(yōu)良的氣候和肥沃的土地使**盛產(chǎn)糧食、蔬菜、芒果、甘蔗等亞熱帶作物。在**種植業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2022—2022 年）中，**是芒果等亞熱帶水果最適宜種植區(qū)；也是我國芒果栽培最適宜的地區(qū)之一。右江區(qū)、**、田東三縣（區(qū)）先后被國家有關(guān)部門授予“中國芒果之鄉(xiāng)”稱號，區(qū)域生產(chǎn)較為集中，是全國最大的芒果基地。 “**香芒”于一九九二年榮獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會芒果評比最高獎——銀質(zhì)獎，并通過國家工商總局注冊商標(biāo)，成為**芒果品牌。目前**芒果種植面積已達(dá) 40 多萬畝，**、田東、右江區(qū)、平果，2022 年全市年總產(chǎn)量 13 萬噸，產(chǎn)值 億元。使**市芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形成今天的局面，**市政府采取各項有力措施，狠抓科學(xué)生產(chǎn)管理，努力提高芒果的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)了以發(fā)展增效益、以效益促發(fā)展的良性循環(huán)。在技術(shù)措施上以芒果高接換種為技術(shù)核心，大力推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，建立了多個無公害芒果標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地，生產(chǎn)中注重疏花疏果，并通過配方施肥、使用高效低毒農(nóng)藥、采取生物方法防治病蟲害等措施，大大提高了果品的風(fēng)味品質(zhì)和質(zhì)量安全水平。 行業(yè)準(zhǔn)入分析但**的芒果生產(chǎn)優(yōu)勢僅停留在種植生產(chǎn)上，在芒果品牌建設(shè)及采后處理加工環(huán)節(jié)等產(chǎn)業(yè)化程度卻遠(yuǎn)低于其他地區(qū)，芒果產(chǎn)業(yè)化程度低主要體現(xiàn)在兩方面：一是**市的“**香芒和紅金煌芒”雖然已獲得**名牌產(chǎn)品和**優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號，但目前還沒有龍頭企業(yè)利用品牌效應(yīng)去帶動芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是忽略了已具備雄厚基礎(chǔ)的芒果的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，由果農(nóng)自產(chǎn)、自銷。這也是近幾年來，農(nóng)民收入增長速度減緩的原因之一，已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的突出問題，而增收最困難、最緩慢的是單純從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民。增加農(nóng)民收入，關(guān)鍵是要增加農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的收入，而發(fā)展農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)群可以提高農(nóng)民作為市場主體的組織程度。本項目針對目前**市芒果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)相對落后的局面，采用“龍頭企業(yè)+基地+科技+農(nóng)戶”模式，建立公司自有種植基地，提高農(nóng)民種植技術(shù)水平，規(guī)范芒果種植過程。同時對芒果進(jìn)行系列深加工；使**市芒果產(chǎn)業(yè)登上新臺階。目前**市的煤礦累計探明資源儲量為 萬噸，目前**市煤炭產(chǎn)量為 400 萬噸／年。**河流縱橫交錯，落差大，水資源豐富。由于**的西北部為云貴高原余脈，境內(nèi)河流落差大，過境的紅水河、右江河流域的水能資源巨大，據(jù)初步測算，可開發(fā)利用水電資源 500 萬千瓦以上。裝機(jī) 27萬千瓦的田東火電廠今年竣工發(fā)電，裝機(jī) 27 萬千瓦的**火電廠已開工建設(shè)，隆林火電廠、**火電廠等正在緊張籌建之中。本項目生產(chǎn)年用煤量約 2870 噸，可利用本地煤，也可用貴州煤。項目所在的****國家農(nóng)業(yè)科技園農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)目前已有有市政供電，經(jīng)供電部門同意，項目就近變電站引一回 10kV 線路，供本項目用電。給水管網(wǎng)給水壓力約為 ，能滿足本項目用水水量要求。根據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》(GB5000112022)2022 及《建筑工程抗震設(shè)防分類標(biāo)準(zhǔn)》(GB502232022)，**市按六度地震設(shè)防區(qū)考慮抗震設(shè)防。 第四章 節(jié)能方案分析 設(shè)計依據(jù)《關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程項目可行性研究報告“節(jié)能篇（章） ”編制及評估的規(guī)定》《工程設(shè)計節(jié)能技術(shù)暫行規(guī)定》GBJ685《公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》 （GB501892022）《中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》 能耗狀況和能耗指標(biāo)分析項目產(chǎn)品的能耗指標(biāo)見下表：各產(chǎn)品能耗指標(biāo)序號 成品名稱 單 位 年消耗量1 盒裝芒果 噸 20220水 m179。 34857電 kWh 81846煤 噸 740 節(jié)能措施和節(jié)能效果分析1. 用于生產(chǎn)加工的鮮果需經(jīng)過兩道清水清洗，清洗廢水主要含少量泥沙和果葉，這部分廢水經(jīng)過濾后循環(huán)使用，冷庫的冷凍機(jī)組冷卻用水經(jīng)降溫后循環(huán)使用。2. 所有給水龍頭及衛(wèi)生器具采用節(jié)水型產(chǎn)品。4．在機(jī)電產(chǎn)品和制冷設(shè)備的選型中，選用節(jié)能型產(chǎn)品，特別是選擇可根據(jù)負(fù)荷變化自動調(diào)節(jié)能量的設(shè)備，合理安排設(shè)備的使用。6．對于項目內(nèi)各建筑物，盡量采用自然通風(fēng)、采光及良好朝向，采用隔熱的外維護(hù)結(jié)構(gòu)，以減少機(jī)械通風(fēng)和人工照明的能源消耗。8．照明選用節(jié)能燈具，供水、供電線路上安裝水表、電表，加強(qiáng)節(jié)能管理，降低能耗。9. 建筑專業(yè)節(jié)能措施（1）外填充墻采用陶?；炷列⌒推鰤K，并加設(shè)隔熱層。（3）各種使用房間空間尺度適宜，避免過高過大的空間造成能源浪費(fèi)。（5）填充墻擬采用陶?；炷?