【正文】 136 盈虧平衡分析 137 風險評價 137 風險因素 137 風險控制 138 敏感性分析 139 投資收益評價 140 社會效益 140 生態(tài)效益 141 主要經(jīng)濟技術指標 141第十五章 項目招標管理 148 招投標依據(jù) 148 招標投標管理 148第十六章 項目可行性研究結論與建議 151 結論 151 建議 152附圖、附件目錄 153第一章 總 論 項目摘要：60萬頭出口生豬屠宰及肉食品深加工項目：自治區(qū)農(nóng)牧廳、發(fā)改委：中寧縣農(nóng)牧局、發(fā)改局：寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)有限公司：陸偉：寧夏中寧縣新堡鎮(zhèn)新水農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)：30個月。從2012年8月至2015年2月：180畝：新建 建設規(guī)模及內(nèi)容 建設規(guī)模1) 屠宰生豬60萬頭/年，凍結量120噸/天，冷庫冷藏量3000噸；2）年生產(chǎn)火腿腸25000噸；3）年加工生產(chǎn)熟制肉類副產(chǎn)品8000噸；4）冷鏈物流量200噸/天；項目建設總規(guī)模為年儲運量50000噸。主要包括：1條符合出口標準的年屠宰生豬60萬頭的現(xiàn)代化屠宰加工生產(chǎn)線；1條先進的生豬肉類副產(chǎn)品分割、貯藏、加工、包裝流水線；1條熟制品真空包裝線；2條火腿腸生產(chǎn)線以及與之配套的肉類預冷庫、冷藏庫、待屠圈、急屠間和污水預處理設施，生產(chǎn)、生活辦公設施。2）肉食品檢測檢疫中心。3）附屬辦公設施。4）冷鏈物流體系建設。 投資概算及資金來源 投資概算項目估算總投資55710萬元。 資金來源項目總投資55710萬元。 投資計劃總投資55710億元，計劃用兩年半時間（2012年5月至2014年底），分兩期建設。同時，完善配套建設與企業(yè)發(fā)展相適應的辦公、生活設施，計劃于2014年底建成投產(chǎn)。項目建成后，它將是當?shù)刈畲蟮?，也是最先進的鮮活生豬肉和特色農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，可大大減少和降低鮮活生豬肉等特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售流通風險和種植風險，提高養(yǎng)殖收入，提升鮮活生豬肉的品質(zhì)，促進推動鮮活生豬肉的流通，帶動生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的擴增，增加農(nóng)民收入。合資公司的成立將為縣域經(jīng)濟的發(fā)展和當?shù)剞r(nóng)民增收做出更大的貢獻。項目建成后，可對全縣生豬進行定點屠宰和檢測檢疫，并對屠宰污物和污水進行生化處理后成為大量的固體優(yōu)質(zhì)有機肥，施入田間、果園、菜園，可以改善土壤結構，增加土壤有機肥，改善生態(tài)環(huán)境，提高果品、蔬菜的品質(zhì)和質(zhì)量安全，生產(chǎn)綠色食品、有機食品。3）經(jīng)濟效益。 可行必研究報告編制依據(jù)（1）國務院《關于進一步促進生豬發(fā)展、穩(wěn)定市場的意見》；（2）國家發(fā)改委關于編制可行性研究報告的有關規(guī)定；（3）《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄(2007年本)》；（4）國家有關法律、法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策；（5）《中寧縣生豬產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》（6）《“肉類工業(yè)”十二五發(fā)展規(guī)劃》；（7）《寧夏回族自治區(qū)生豬屠宰管理辦法》；（8）項目單位提供的基礎數(shù)據(jù)。該項目產(chǎn)品市場前景廣闊，投資方向正確，工藝技術先進可靠，具有較高的經(jīng)濟效益和社會效益。建議加強該項目的組織管理，做好落實項目所需資金以及前期的各項準備工作，使項目盡早付諸實施。”近期農(nóng)業(yè)部又確定了畜牧業(yè)的發(fā)展重點并指出：“今后一段時期我國生豬生產(chǎn)將穩(wěn)定數(shù)量，擴大加工，提高效益。中共中央國務院1號文件也明確指出，要充分利用主產(chǎn)區(qū)豐富的飼料資源，積極發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，通過發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)帶動糧食增值，促進農(nóng)民增收。目前，寧夏回族自治區(qū)絕大多數(shù)畜禽產(chǎn)品為初級產(chǎn)品，加工及后續(xù)產(chǎn)業(yè)嚴重滯后，: 1，遠低于先進省份1:1的比值，與國外5:1以上的比值差距更大。因此，認為本項目建設符合中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢。中寧縣地處寧夏中部的山川結合部，平均海拔1100米，全縣總面積4521平方公里，其中：，轄5鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，118個行政村；得黃河灌溉之利，盛產(chǎn)枸杞、紅棗、糧油、瓜果、畜禽等產(chǎn)品，是國家商品糧、瘦肉型豬和枸杞生產(chǎn)基地縣，是全國223個生豬調(diào)出大縣之一，素有“塞上江南、魚米之鄉(xiāng)”的美稱。2009年，縣委、政府牢固樹立和落實科學發(fā)展觀，以實現(xiàn)又好又快為主題，以構建和諧社會為目標，聚精會神搞建設，一心一意謀發(fā)展，迎難而上、攻堅克難，全縣經(jīng)濟呈現(xiàn)出逆勢而上、增速加快、實力趨強的良好態(tài)勢。萬頭，%，出欄達42萬頭，全縣農(nóng)民人均來自生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)金收入達1300元以上。目前，中寧縣生豬屠宰廠的規(guī)模普遍偏小，生產(chǎn)工藝落后，衛(wèi)生條件較差，生產(chǎn)廢水不能達標排放，污染周圍環(huán)境；更有些企業(yè)沒有嚴格的肉品質(zhì)量檢驗程序，進入市場的肉品質(zhì)量令人擔憂。據(jù)權威部門介紹，30多種人類疾病源自畜禽傳染。龍頭企業(yè)需發(fā)揮其規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的特點，依托企業(yè)本身加工能力強、檢測手段齊全、產(chǎn)品質(zhì)量信譽好、市場供應比重大的優(yōu)勢，向市場穩(wěn)定提供新鮮優(yōu)質(zhì)、放心豬肉制品及深加工旅游方便食品。在衛(wèi)生標準方面美國、歐盟、日本等國家都有嚴格的標準，從飼料原料、生畜健康、飼養(yǎng)環(huán)境、屠宰加工全過程的監(jiān)測，對食品工業(yè)實行生產(chǎn)工藝和危害分析關鍵控制點（HACCP）管理系統(tǒng)強制規(guī)定，通過對藥物殘留、屠宰廠大腸桿菌檢驗、肉食品沙門氏菌檢驗等程序，提高肉制品的安全程度。本項目按照“大（規(guī)模大）、高（高水平）、外（外向型）”的要求，按照“優(yōu)化資源、現(xiàn)代管理、規(guī)模發(fā)展、增強實力”的思路，發(fā)展精深加工、方便旅游食品，擴大畜產(chǎn)品加工制品的比重，提高產(chǎn)品檔次，按HACCPA標準設計建設，與世界接軌；為畜產(chǎn)品加工及方便旅游食品、外銷出口打好硬件基礎。肉制品深加工及方便旅游產(chǎn)品具有方便、快捷、安全美味的特點，備受各地消費者及旅游者的青睞。目前肉制品深加工還是中衛(wèi)市的一個弱項，中寧又是全市的一個農(nóng)業(yè)縣市，隨著“建設大中衛(wèi)”的戰(zhàn)略框架的穩(wěn)步實施，經(jīng)濟迅猛發(fā)展，當?shù)厝耸杖氲脑鲩L及外地旅游客人的增加，會形成很大的消費群體，因此肉制品深加工及方便旅游產(chǎn)品市場有很大的發(fā)展空間。豬血中含豐富的蛋白質(zhì)、鐵等。在歐洲豬血利用較先進的國家，豬血利用率已達到50%以上。豬血漿蛋白粉和豬血球蛋白粉就是利用大型屠宰場產(chǎn)生的衛(wèi)生的豬血資源，采用先進的分離、調(diào)制、噴霧干燥工藝生產(chǎn)的高品質(zhì)添加劑。由此可見生產(chǎn)放心的可應用于食品中的動物蛋白制品，不僅解決了資源的浪費，環(huán)境的污染，更提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，適合市場的發(fā)展。國內(nèi)已有少數(shù)企業(yè)從事這方面的工作，根據(jù)市場發(fā)展趨勢，目前供應量遠遠不能滿足市場的需求。 項目建設的必要性和重要性 制約生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題依然突出作為一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)來講，我縣生豬產(chǎn)業(yè)加工嚴重滯后，全縣沒有形成規(guī)模的生豬深精加工及生豬副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，僅有小作坊式的鹵臘制品加工企業(yè)，產(chǎn)品檔次不高，加工的附加值低。 規(guī)范屠宰是市場對政府的要求 長期以來，受人民生活水平與加工水平的影響，全國各地屠宰行業(yè)的發(fā)展狀況并不一致，但大多數(shù)地方均是以中小規(guī)模的屠宰廠居多，其中還有許多私屠濫宰的行為。此方法的實施，在很大程度上抵制了私屠濫宰，保障了人民的權益，但隨著時間的發(fā)展，也了出現(xiàn)了一定的弊端。但有個別地方政府定點屠宰的名義限制了大型企業(yè)的進入，形成了地方保護。在2006年開展生豬定點屠宰企業(yè)資質(zhì)等級認定試點工作，支持大型的定點屠宰企業(yè)，限制小規(guī)模屠宰企業(yè)。北京市放手企業(yè)，由企業(yè)自由組合，最終形成“五大三小”的格局，由政府給與相應的補貼。深圳市與重慶市相似，也是政府牽頭建立四家大型屠宰廠，其中第一家已動工。在荷蘭等西方國家，采取的也是這種模式。在豬肉價格局高不下的時間里，各地政府的首要任務就是平抑豬肉價格，保證當?shù)厝嗣衲艹陨戏判娜?。另外，一個大型的屠宰廠可以促進當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)，為農(nóng)民的增收作出很大的貢獻，并且可以為社會創(chuàng)造近千個工作崗位，增加當?shù)氐木蜆I(yè)率，帶來不菲的社會效應。 食品安全是重中之重寧夏是一個環(huán)境旅游大區(qū)，長期以來倡導的綠色、健康和安全己深一入人心，但食品安全是一系列安全問題中的重中之重。去年三聚氰胺事件為整個食品行業(yè)敲響了警鐘，也使得人們更加重視食品安全。本項目建設采用先進的設備和管理經(jīng)驗，水電汽的消耗大幅下降；并且污水的排放標準更高，更加節(jié)約，更加環(huán)保，為當?shù)氐墓?jié)能減排、綠色環(huán)保做出貢獻。正是出于節(jié)能減排的考慮，寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實業(yè)有限公司決定投資建設規(guī)?；?、高標準、規(guī)?；F(xiàn)代化集生豬屠宰和肉聯(lián)加工為一體的肉制品安全生產(chǎn)基地，為當?shù)毓?jié)能減排擔負起一個企業(yè)應做的社會責任。如促進飼料加工、包裝材料、物資流通等方面的發(fā)展，同時還可解決剩余勞動力和下崗職工的再就業(yè)問題，對穩(wěn)定民生、保障食品安全、促進節(jié)能減排，促進全縣的經(jīng)濟發(fā)展和穩(wěn)定社會秩序具有重要意義。隨著我國人口的增長與經(jīng)濟發(fā)展，人們的膳食結構也在不斷發(fā)生變化，消費市場對畜產(chǎn)品的需求逐日增加，畜產(chǎn)品產(chǎn)量及消費量穩(wěn)定增長。據(jù)分析，至2008年，我國豬肉產(chǎn)量達到7000萬噸。 市場前景分析我國目前肉類總產(chǎn)量己躍居世界第一位，但肉制品產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比例卻很低，尚不足80%，肉制品加工仍處于起步發(fā)展階段。按照黨的十七大會議精神，我國國民經(jīng)濟要以發(fā)展為主題，結構調(diào)整為主線，改革開放和科技進步為動力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，廣大消費者對食品品種、質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)、風味提出更多、更新、更高的要求。要為不斷增長的城市居民消費提供更加豐富多彩的食品。深加工后的中式風味肉制品、西式熟食制品及方便旅游產(chǎn)品由于具有較長的貨架期，可輻射的市場范圍較大，加之受飲食習慣、飲食文化及傳統(tǒng)的影響，中式風味肉制品在國內(nèi)市場具有極廣泛的市場基礎，只要產(chǎn)品風味、品相、包裝符合消費者要求，價格合理，相信作為中國傳統(tǒng)飲食文化一部分的中式風味肉制品將會有極廣闊的市場。肉制品工業(yè)將是未來朝陽產(chǎn)業(yè)寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實業(yè)有限公司先后在中寧、銀川及臨近市縣和香港、澳門、廣州等地區(qū)的超市和農(nóng)產(chǎn)品市場上，建立鮮活生豬肉銷售網(wǎng)點，促進推動鮮活生豬肉的流通。 競爭優(yōu)勢分析項目競爭力分析是研究建設項目在市場競爭中獲勝的可能性和獲利能力，也是確定營銷策略的基礎。向周邊市場及本地市場供應的豬肉具有上市時間、運輸距離、市場信譽等優(yōu)勢，在競爭中處于優(yōu)勢地位；冷凍分割豬肉主要市場分布在周邊大中小城市，處于主要競爭對手尚未覆蓋 的地區(qū)，其競爭力與競爭對手相等，因此，抓住機遇，迅速占領周邊市 場，創(chuàng)出自己的優(yōu)勢品牌，是本項目今后發(fā)展的基礎。由于中式風味肉制品不是主要競爭對手的優(yōu)勢產(chǎn)品，因此本項目在這一產(chǎn)品上與主要競爭對手相比處于優(yōu)勢。作為動物生物提取物生產(chǎn)企業(yè)，其市場競爭力主要制約因素是動物臟器原料的供應保障，目前國內(nèi)屠宰加工行業(yè)集約化、規(guī)?；捷^低，不能穩(wěn)定地向相關提取企業(yè)提供新鮮、優(yōu)質(zhì)的動物臟器，因此，本項目在動物臟器供應上具有其它同類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)不可比擬的優(yōu)勢。 營銷策略有專家指出，一個企業(yè)要進入一個新行業(yè)，經(jīng)營一個新項目，需要一系列條件：要掌握與行業(yè)相關的基本知識、經(jīng)驗和操作技巧，有與行業(yè)相關的最新信息，結交與行業(yè)相關的社會關系，考慮和聘用行業(yè)的經(jīng)營管理者和業(yè)務骨干，擁有足夠資金，建立營銷網(wǎng)絡。項目建成投產(chǎn)后，由于新增加一些深細加工，產(chǎn)品的附加值增高，市場將擴大。該項目將成為定點屠宰加工企業(yè)，除自營業(yè)務外，還可兼營代宰業(yè)務。另外，配備專人協(xié)助動檢、工商部門打擊生豬私宰行動，積極與代宰客戶進行溝通，確保了他們以及企業(yè)的利益。為響應區(qū)、市政府菜籃子建設工程，寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實業(yè)有限公司準備在區(qū)、市開設100余家放心食品連鎖店，從寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實業(yè)有限公司自養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)豬源，經(jīng)現(xiàn)代化的待宰后，按照先進加工工藝進行屠宰并進入分割車間加工，再把分割后的產(chǎn)品分別送往放心食品連鎖店，為老百姓提供了安全、便利、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實業(yè)有限公司將進一步擴大與區(qū)內(nèi)大型超市的合作，銷售其生產(chǎn)的冷鮮高檔瘦肉、里脊、五花肉等分割肉，以及豬腳、豬肘、脯排、凈排、肝肚肺、大小腸、豬舌等豬副產(chǎn)品。 4)團購模式。 區(qū)外依靠寧夏寧夏中澳偉輝肉食品開發(fā)實業(yè)有限公司現(xiàn)有的營銷網(wǎng)絡，以顧客需要為出發(fā)點，有計劃地組織各項經(jīng)營活動，為顧客提供滿意的商品和服務。加強銷售團隊建設，通過與知名大中型超市的合作，打響產(chǎn)品品牌。當時機成熟后，再進入一線城市市場建設同樣的“放心食品連鎖店”模式，進行直銷。 預計產(chǎn)品市場前景看好，項目投產(chǎn)后前三年以周邊市場為主，三年 以后逐步開拓全國市場。綜上所述，本項目的市場廣闊，前景一片光明。而畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在牲畜疫病風險，當本地發(fā)生某種牲畜疫病時，將會影響生豬供應，導致項目原料無法正常供應，影響生產(chǎn)正常進行。3．肉食品在生產(chǎn)過程中要滿足國家對肉制品生產(chǎn)的嚴格要求，任何一個加工環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題將會導致產(chǎn)品不合格并使整批產(chǎn)品不能上市銷售。 防范和降低風險對策 對于原料供應風險，一方面依托政府，與大型養(yǎng)殖企業(yè)建立長久合作機制；另一方面，公司逐步擴大自己的養(yǎng)殖基地，并逐步建立健全“公司＋農(nóng)戶”機制，從各方面降低原料供應風險。第四章 建設單位的基本情況 項目單位 項目單位基本情況本項目由四川康綠食品有限公司承建，項目具體建設任務通過招標方式完成。中寧縣寧寶紅枸杞制品有限公司原系中寧縣食品公司（國有企業(yè)），創(chuàng)建于1996年，現(xiàn)為個人獨資企業(yè)。公司現(xiàn)有二所規(guī)模化生豬養(yǎng)殖基地占地面積500畝，分別是盛源養(yǎng)殖場和慶福香生物環(huán)保養(yǎng)豬場，年出欄生豬可達11萬頭。澳門德祥洋行是何家文先生1999年10月創(chuàng)辦的一家獨資企業(yè)，位于澳門何賢紳士大馬路無門牌澳門南粵批發(fā)市場大廈2樓219AG221AE號鋪。業(yè)務范圍遍及歐美、巴西、東南亞及香港、澳門、湖廣等國家和地區(qū)。近年來，隨著國家改革開放的不斷深入，何先生積極投身于國家的發(fā)展與強盛，在內(nèi)陸地區(qū)投資辦廠，贏得了較高的聲譽和口碑。再加上項目單位屬于合資企業(yè)，合作雙方都屬于鮮活蔬菜、肉類、食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工、批發(fā)和零售行業(yè)，經(jīng)過十多年的不斷發(fā)展壯大，冷鮮肉的銷售在當?shù)啬酥林苓吺锌h的農(nóng)產(chǎn)品市場上都占據(jù)了一定的份額。具有項目建設不可多得的優(yōu)勢和特點。中寧縣寧寶紅枸杞制品有限公司：寧夏中寧縣工商局注冊，法人代表陸建和。人員力量公司