【正文】 家人均肉類產(chǎn)品消費(fèi)量已達(dá)60公斤以上；不少貧困國家人均類產(chǎn)品不足5公斤。水源：選址境內(nèi)地下可利用水資源豐富且水質(zhì)好。 氣象：某縣屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫為8℃，無霜期161天，全年四季分明，雨熱同季，適合多種農(nóng)作物生長。28′~42176。49′~122176。目前正在做選址和立項(xiàng)申請(qǐng)。第三階段：選址與立項(xiàng)。第二階段：深入研究與確認(rèn)。項(xiàng)目實(shí)施過程經(jīng)歷了以下三個(gè)階段：第一階段：調(diào)研與探索。同時(shí)，由于我國經(jīng)濟(jì)增長勢(shì)頭持續(xù)看好，廣大城鄉(xiāng)居民收入不斷增長，各消費(fèi)群體購買力將會(huì)有大幅度提高，消費(fèi)觀念與國際接軌，這些都會(huì)造成對(duì)肉制品消費(fèi)市場(chǎng)的刺激。因此，本項(xiàng)目建設(shè)對(duì)改善東北地區(qū)生豬屠宰業(yè)及豬內(nèi)制品深加工業(yè)的整體水平及布局調(diào)整將起到積極的促進(jìn)作用。東北地區(qū)豬肉及豬肉制品年消耗量為5000噸，而大型生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)量僅為3000噸，缺口部分主要由內(nèi)地運(yùn)輸、小型屠宰加工企業(yè)和“小作坊”生產(chǎn)。另東北周邊接壤俄羅斯及數(shù)個(gè)中小國家，入近朝鮮、韓國、日本等國家，為將來產(chǎn)品出口提供了良好的自然條件。（3）有固定的產(chǎn)品銷售、消化市場(chǎng)某縣位于某西部，銷售區(qū)域可幅射整個(gè)東北。周邊地區(qū)生豬出欄情況如下：序號(hào)縣區(qū)名稱生豬出欄量（萬頭）與某距離（公里）1 市90282 縣50743 縣20554 縣50445 縣70726 縣55557 縣35858 縣6552合計(jì)435某縣及周邊地區(qū)生豬年出欄總量達(dá)560萬頭以上。在提高產(chǎn)品質(zhì)量，改變?nèi)猱a(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀的同時(shí)，做強(qiáng)做大事業(yè)。某工業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)的目的就是建立自己的“精品、綠色、安全”的原材料基地，引進(jìn)生產(chǎn)上先進(jìn)的工藝和設(shè)備。但近年來，由于肉產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的市場(chǎng)不規(guī)范，一些不法商販?zhǔn)芾娴尿?qū)使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾豬等泛濫市場(chǎng)，已成為政府及廣大消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性； 廠址選擇與建設(shè)條件； 市場(chǎng)調(diào)查分析與廠址選擇； 工程技術(shù)方案； 環(huán)保與節(jié)能； 經(jīng)營管理與項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃； 投資估算與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。 降低能耗，充分利用水資源及當(dāng)?shù)馗黜?xiàng)資源，拉動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)。 最大限度地發(fā)揮園區(qū)內(nèi)所有建筑的使用功能。根據(jù)某縣大虎山鎮(zhèn)道路走向，工業(yè)用電線路的敷設(shè)，鐵路專用線的鋪設(shè)方向，合理選擇工業(yè)園用地位置。其中： 固定資產(chǎn)投資：26500萬元（萬元） 流動(dòng)資金8500萬元（含鋪底流動(dòng)資金：3400萬元）五、 資金來源 公司自籌：18000萬元（含某支持短期借款6000萬元） 銀行貸款：17000萬元102第二章 編制依據(jù)、原則及范圍一、 編制依據(jù)國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)“菜籃子”工作的通知，國發(fā)[2002]15號(hào)；中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第20號(hào)；中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品，豬肉[NY50292001]； 國際IS09000/2000版標(biāo)準(zhǔn)及HACCP標(biāo)準(zhǔn)。生豬屠宰及肉制品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告生豬屠宰及肉制品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章 總 論第一節(jié) 項(xiàng)目概述一、 項(xiàng)目名稱生豬屠宰及肉制品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告二、 建設(shè)單位概況項(xiàng)目建設(shè)單位：食品有限公司 項(xiàng)目地點(diǎn)：某縣大虎山鎮(zhèn)企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司法人代表：注冊(cè)資金：7700萬元人民幣主要生產(chǎn)內(nèi)容：（1）生豬屠宰：600頭/小時(shí)，每年350萬頭；（2）肉制品深加工：200T/D高溫肉制品，50T/D低溫肉。三、 工程規(guī)模工程占地500畝（332800平方米），主要包括：序號(hào)單位工程名稱建筑面積(平方米)備注1生豬屠宰及分割車間30960局部二層2車間冷庫17280四層3制冷機(jī)房3168單層4變配電室2376單層5水泵房1152單層6急宰化制間2376單層序號(hào)單位工程名稱建筑面積(平方米)備注7鍋爐房3240單層8污水處理間720單層局9200T/D高溫肉制品車間27000局部二層(兩幢)1050T/D低溫肉制品車間13500局部二層11倉庫3960單層12辦公大樓3960四層13職工公寓13500五層（3幢）14門衛(wèi)1080單層（5幢）15場(chǎng)區(qū)道路及地坪16場(chǎng)區(qū)綠化17場(chǎng)區(qū)圍墻18場(chǎng)區(qū)管網(wǎng)照明合計(jì)124272四、 工程投資項(xiàng)目總投資35000萬元人民幣。二、 編制原則遵守國家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策。 本著經(jīng)濟(jì)適用，合理利用國土資源的原則，使園區(qū)內(nèi)各項(xiàng)工程設(shè)計(jì)先進(jìn)、合理。 推廣和應(yīng)用新型建材及配套設(shè)施，保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，提高企業(yè)在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的信譽(yù)及知名度。三、 編制范圍只對(duì)生豬屠宰及高低溫肉制品深加工項(xiàng)目進(jìn)行分析研究和編制。四、 項(xiàng)目提出的理由與過程項(xiàng)目提出的理由（1）規(guī)范肉制品市場(chǎng)勢(shì)在必行我國是畜牧大國，年產(chǎn)豬肉產(chǎn)品4300多噸，人均占有量已超過31公斤。因此，規(guī)范我縣肉產(chǎn)品市場(chǎng)已成為勢(shì)在必行的大事，而規(guī)范市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是規(guī)范肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過程。按照國際標(biāo)準(zhǔn)（IS09000、HACCP、FDA）生產(chǎn)精品級(jí)肉及肉制品。（2）有穩(wěn)定的原材料來源某縣是重要的商品糧和畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地，出欄125萬頭。這些龐大的生豬生產(chǎn)基地為工業(yè)園提供了穩(wěn)定的原材料來源。如遼吉兩省的沈陽、錦州、鞍山、撫順、朝陽、本溪、遼陽、盤錦、長春等10 余個(gè)大中城市，總覆蓋人口近3000萬，每天大約需肉及肉制品3000噸。（4）東北地區(qū)大型豬肉中工企業(yè)生產(chǎn)能力尚有缺口根據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，在東北僅有三家規(guī)模較大的豬肉加工生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)的產(chǎn)量已不能滿足市場(chǎng)的需求。另外，目前這些大型企業(yè)均以生豬屠宰為主，未進(jìn)行規(guī)?；氖烊庵破芳庸?。項(xiàng)目提出的過程隨著人民生活水平的不斷提高和生產(chǎn)節(jié)奏的日益加快，消費(fèi)需求將朝著更加安全、衛(wèi)生、方便、快捷、營養(yǎng)和高科技制品化的方向演變。為向廣大消費(fèi)者提供“綠色、安全、優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、便捷和營養(yǎng)”的豬肉及豬肉制品，加大了對(duì)食品工業(yè)園的建設(shè)步伐及投資力度。通過食品工業(yè)園的建成與投產(chǎn)，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)際操作，認(rèn)為豬肉及豬肉制品市場(chǎng)前景看好。根據(jù)對(duì)東北市場(chǎng)的進(jìn)一步調(diào)查論證和深入研究，確認(rèn)在東北建設(shè)食品工業(yè)園是可行和必要的。通過與當(dāng)?shù)卣膹V泛接洽比較，選址在某縣或附近是合適的。第三節(jié) 自然環(huán)境及概況區(qū)位：某縣位于某省西部，東經(jīng)121176。36′，北緯41176。28′，地處東北交通要沖和遼西中心城市群，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。地下水層較厚。達(dá)到國家規(guī)定的2級(jí)以上飲用水標(biāo)準(zhǔn)。在肉類產(chǎn)品消耗品種中，因人們使用方便快捷的食品占60%以上，在一些發(fā)達(dá)國家，高低溫熟肉制品消費(fèi)占整個(gè)肉類產(chǎn)品消耗的50%以上，即每年消耗熟肉制品達(dá)7000萬噸以上。過去十年，世界肉類產(chǎn)品消耗量增加了41%。其中，高低溫?zé)崛庵破房蛇_(dá)15000萬噸以上。二、國內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)我國是畜牧大國，近年來，隨著農(nóng)畜業(yè)政策改革放開，我國肉類生產(chǎn)取得了巨大進(jìn)步，%，達(dá)6591萬噸，（高于世界平均水平），%，年產(chǎn)量達(dá)4350萬噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)2002年全國的火腿腸消費(fèi)量僅為80萬噸。人民安居樂業(yè)、社會(huì)安定團(tuán)結(jié)，勢(shì)必拉動(dòng)醫(yī)療業(yè)、房產(chǎn)業(yè)與食品業(yè)快速發(fā)展，在過去的10年，中國的肉制品業(yè)發(fā)展翻了一番，在今后的十年內(nèi)肉制品業(yè)至少增長50%以上，肉制品消耗將達(dá)到9000萬噸，人均占有量約60公斤，其中，豬肉制品預(yù)計(jì)將達(dá)6000萬噸左右，人均占有量約45公斤。因此，國內(nèi)高低溫肉制品的市場(chǎng)是有一定發(fā)展空間的。尤其是食品工業(yè)，從生產(chǎn)組織形態(tài)看屬第一產(chǎn)業(yè)，全他的產(chǎn)品對(duì)象、營銷方式均屬于第三產(chǎn)業(yè)，按國際評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展越快，第三產(chǎn)業(yè)的比重越大。二、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和上下游產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品供求的影響農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)與旅游行業(yè)為食品工業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。我國是農(nóng)牧大國，糧食豐富、飼料加工發(fā)達(dá)，養(yǎng)殖業(yè)興旺，這就為食品深加工提供了豐富的初級(jí)原料來源。三、產(chǎn)品變化對(duì)市場(chǎng)供求的影響肉類深加工產(chǎn)品，特別是高溫產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、品質(zhì)、形狀、口味、色澤、包裝的變化，新技術(shù)、新工藝的使用等會(huì)直接影響市場(chǎng)的供求需要。四、 產(chǎn)品生命周期對(duì)供求的影響一般食品業(yè)的生命周期為十年左右，其中：投入期12年；成長期23年；成熟期35年，超過此期限，產(chǎn)品就會(huì)處于穩(wěn)定或下滑的衰退期。公司在項(xiàng)目土建規(guī)劃、設(shè)備選型、工藝設(shè)計(jì)時(shí)，已充分注意到了“周期影響”的問題。因此，公司已投入大量的人力和物力對(duì)全國各地的需求市場(chǎng)進(jìn)行了廣泛的調(diào)查，在收集了詳實(shí)的信息后再作出精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位。因此，交通、能源、水源等外部條件，是企業(yè)實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)的首選因素，某縣交通發(fā)達(dá)，電力煤炭和水資源充足，因此是肉食品深加工業(yè)理想的地域。因此，供需平衡永遠(yuǎn)是總量上的需大于供的大致平衡或不平衡。所謂物資過剩，只不過是社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)背景影響下的，無視基本規(guī)律的部分物態(tài)產(chǎn)品的過剩。據(jù)預(yù)測(cè)，今后十年內(nèi)產(chǎn)銷量可達(dá)15000萬噸左右，總量將增加50%，%左右，年增加量約350萬噸左右。三、產(chǎn)品國內(nèi)市場(chǎng)供需平衡分析目前，國內(nèi)肉類產(chǎn)品每年產(chǎn)銷量為6000萬噸，市場(chǎng)供需狀況是高品質(zhì)的肉類食品供不應(yīng)求，低品質(zhì)的肉類食品處于競(jìng)爭力低、自生自滅的無序狀態(tài)?！　　　　　〉谌?jié) 目標(biāo)市場(chǎng)分析一、 產(chǎn)品定位根據(jù)目前國內(nèi)外肉類食品市場(chǎng)供需情況和擬占領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，項(xiàng)目產(chǎn)品定位是：以“精品、綠色、安全”為質(zhì)量原則，以“高科技、高投入、高質(zhì)量、高利潤”為運(yùn)作起點(diǎn)；以“新、獨(dú)、特”為運(yùn)營方式。二、 市場(chǎng)定位冷鮮肉以品牌為主導(dǎo)思想，以某縣及沈陽市為中心輻射射東北三省，相機(jī)護(hù)展到相領(lǐng)的北京、內(nèi)蒙等地，做市場(chǎng)冷鮮肉的第一品牌。消費(fèi)對(duì)象以“團(tuán)體”和“工薪階層”為主，逐步擴(kuò)展到中小城鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村市民，待產(chǎn)品成熟后，再研發(fā)生產(chǎn)適合中老年人，青年學(xué)生及特殊病人需求的有特色的產(chǎn)品。三、 市場(chǎng)分額按項(xiàng)目設(shè)計(jì)，生豬時(shí)屠宰600頭，年產(chǎn)量350萬頭，日產(chǎn)高低溫肉制品250噸，年產(chǎn)高低溫肉制品約8萬噸，%左右。待各方面的條件成熟，逐漸增加加工生產(chǎn)的產(chǎn)量，不斷推出新產(chǎn)品。國際市場(chǎng)前兩年內(nèi)暫不考慮，但考慮到公司的利益，產(chǎn)品在三年內(nèi)要進(jìn)入國際大市場(chǎng)。在中國社會(huì)發(fā)展發(fā)達(dá)程序未達(dá)一定水平之前，國際市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生太大波動(dòng)。在未來的十年內(nèi)，市場(chǎng)供需將穩(wěn)步發(fā)展，價(jià)格也將穩(wěn)步攀升，不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)，加之現(xiàn)代化食品加工業(yè)有投入大，原材料穩(wěn)定，工藝先進(jìn)，流水作業(yè)的特點(diǎn)，因此產(chǎn)品的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，價(jià)格的波動(dòng)幅度雖然存在，但不會(huì)背離基本價(jià)格規(guī)律。運(yùn)距、費(fèi)稅對(duì)價(jià)格的影響項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地處東北平原中部交通要沖，當(dāng)?shù)卣畬?duì)項(xiàng)目建設(shè)政策優(yōu)惠，如土地、稅收等等，根據(jù)企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)與環(huán)境條件，項(xiàng)目產(chǎn)品的成本費(fèi)用可低于全國同行業(yè)平均水平。二、 產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測(cè)價(jià)格預(yù)測(cè)方法產(chǎn)品價(jià)值按“原材料價(jià)格+生產(chǎn)費(fèi)用+管理費(fèi)用+銷售費(fèi)用”計(jì)算。產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格按“產(chǎn)品價(jià)格+—市場(chǎng)波動(dòng)幅度”計(jì)算。價(jià)格測(cè)定（以高低溫肉制品為例）根據(jù)產(chǎn)品本身價(jià)格，參照當(dāng)前各知名企業(yè)品牌產(chǎn)品價(jià)格，綜合測(cè)定本項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格：產(chǎn)品價(jià)格對(duì)比預(yù)測(cè)表（以高低溫肉制品為例）產(chǎn)品價(jià)格對(duì)比預(yù)測(cè)表（以高低溫肉制品為例）單位：元/噸產(chǎn)品品種A企業(yè)B企業(yè)C企業(yè)本項(xiàng)目產(chǎn)品高檔產(chǎn)品24750245001600020000中檔產(chǎn)品16300160001275014000低檔產(chǎn)品110008750注：A、B、C企業(yè)為當(dāng)前國內(nèi)項(xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)銷量排前三名企業(yè)第六章 競(jìng)爭力分析 一、競(jìng)爭力優(yōu)、劣勢(shì)分析企業(yè)的競(jìng)爭力是指企業(yè)的生存和發(fā)展能力。三個(gè)老企業(yè)在產(chǎn)品與市場(chǎng)的競(jìng)爭中，各有優(yōu)勢(shì)，河南雙匯以品質(zhì)與品牌見長，市場(chǎng)占有率高；山東金鑼企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)好，運(yùn)營機(jī)制靈活；南京雨潤企業(yè)地理位置好，產(chǎn)品品質(zhì)好，成長快，但受原材料制約。三、 競(jìng)爭力對(duì)比按一般評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)，用十分制打分辦法對(duì)國內(nèi)相關(guān)企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)作以下對(duì)比。第三章 廠址選擇 一、廠址位置與區(qū)位條件廠址位置：某縣大虎山鎮(zhèn)。某省是吉、黑兩省通往中國其它省市和出海港口的重要通道。二、占地面積場(chǎng)地占地面積為332800m2（含道路、代征地及綠化用地）三、土地利用實(shí)有建筑面積124272 m2，%.四、建設(shè)條件工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件（勘探及水質(zhì)分析待做）。電力供應(yīng)條件某縣電力能源優(yōu)質(zhì)較好，縣內(nèi)有16萬千伏安的一次變電所1個(gè)，能夠滿足生產(chǎn)和生活需要。以哈大公路為主的公路網(wǎng)四通八達(dá)，境內(nèi)公路里程4000多公里，沈鐵高速公路與沈大、沈哈高速公路相連，可直通大連、哈爾濱，市域內(nèi)公路狀況良好，城鄉(xiāng)聯(lián)通。投資環(huán)境由于本項(xiàng)目屬于國家鼓勵(lì)扶持的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍項(xiàng)目，一旦立項(xiàng)獲準(zhǔn)，無疑對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及至整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必將起到不可估量的拉動(dòng)作用。據(jù)與某縣有關(guān)方面領(lǐng)導(dǎo)初步接洽協(xié)商，某縣方面也均表示給予諸如土地、稅費(fèi)、融資等一系列優(yōu)惠政策措施，故某縣的投資環(huán)境應(yīng)該是理想的。第四章 方案選擇與工程規(guī)模的確定第一節(jié) 建設(shè)規(guī)模一、產(chǎn)業(yè)化關(guān)聯(lián)度分析生豬屠宰及高低溫肉制品加工項(xiàng)目因產(chǎn)品品質(zhì)要求高、保持保鮮期較短、生產(chǎn)具有周期性等特點(diǎn)。原材料保障系數(shù)本項(xiàng)目主要原材料為生豬，高低溫肉制品原材料為豬肉，輔助在材料為雞魚、牛肉、PVDC腸衣等。生豬來源可靠，高低溫項(xiàng)目，肉原料可自行提