煙花爆竹和年夜飯的知識-在線瀏覽
2025-06-29 18:51本頁面
【正文】 玉河競響。 ” 從這里便可以看到舊時新春燃放煙花的盛況。 ? 中國民間自古就有“開門爆竹”的習(xí)俗，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門第一件事就是燃放爆竹，在噼噼啪啪的爆竹聲中除舊迎新。 ? 相傳：古時候有一種叫“年”的怪獸，兇猛異常。據(jù)說“年”最怕紅色、火光、和炸響。 ? 我國古代認(rèn)為：火，可以撥除不祥；火花，是喜事降臨的預(yù)兆；聲響，能憚嚇鬼魅，驅(qū)散疬氣；煙使陽氣上升。 我國在各種節(jié)日都要燃放煙花鞭炮，表達(dá)吉慶歡樂之情，祈求平安福祉的心愿。除夕放鞭炮、包餃子、看電視成為我國的民俗，放煙花鞭炮是三民俗之翹首。 《 荊楚歲時記 》 載：正月一日，雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。其實，這完全是由古人的誤解所致。然山中有一種動物既不怕人又不怕火，經(jīng)常趁人不備偷食東西。這里所說的動物，名叫“山臊”。到了唐初，瘟疫四起，江南西道宜春府萍鄉(xiāng)縣人李畋，把硝石裝在竹筒里，點燃后使其發(fā)出更大的聲響和更濃烈的煙霧，結(jié)果驅(qū)散了山嵐瘴氣，制止了疫病流行。以后火藥出現(xiàn)，人們將硝石、硫黃和木炭等填充在竹筒內(nèi)燃燒，產(chǎn)生了“爆仗”。關(guān)于爆竹的演變過程， 《 通俗編排優(yōu) 》 記載道：“古時爆竹。后人卷紙為之。 鞭炮的來源 年夜飯 (the dinner on new year‘s evening )又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕（每年最后一天）的一餐。一年一度的團(tuán)年飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。 年夜飯 年夜飯 ? 除夕之夜，無論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會。按照中國民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有 餛飩 、 餃子 、 長面 、 元宵等等。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。 ? 餃子 ? 是中國的傳統(tǒng)食品之一。古來只有餛飩而無餃子。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。 吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如 烈火烹油 。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動人的酒名，如 葡萄醅 、 蘭尾酒 、 宜春酒 、 梅花酒 、 桃花酒 、 屠蘇酒 等等。但是屠
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