煙花爆竹和年夜飯的知識(shí)-預(yù)覽頁
【正文】 竹”的習(xí)俗，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門第一件事就是燃放爆竹，在噼噼啪啪的爆竹聲中除舊迎新。據(jù)說“年”最怕紅色、火光、和炸響。 我國(guó)在各種節(jié)日都要燃放煙花鞭炮，表達(dá)吉慶歡樂之情，祈求平安福祉的心愿。 《 荊楚歲時(shí)記 》 載：正月一日，雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。然山中有一種動(dòng)物既不怕人又不怕火，經(jīng)常趁人不備偷食東西。到了唐初，瘟疫四起，江南西道宜春府萍鄉(xiāng)縣人李畋，把硝石裝在竹筒里，點(diǎn)燃后使其發(fā)出更大的聲響和更濃烈的煙霧，結(jié)果驅(qū)散了山嵐瘴氣，制止了疫病流行。關(guān)于爆竹的演變過程， 《 通俗編排優(yōu) 》 記載道：“古時(shí)爆竹。 鞭炮的來源 年夜飯 (the dinner on new year‘s evening )又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕（每年最后一天）的一餐。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會(huì)。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。古來只有餛飩而無餃子。 吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如 烈火烹油 。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一。他們?cè)谛履晁陀H友的禮物，大都喜歡禮物上有 “ 打掃煙囪工人 ”和小肥豬的圖形， “ 打掃煙囪工人 ” 當(dāng)然是除舊的象征，胖乎乎的小肥豬，令人喜歡，蘊(yùn)含也喜慶。只有干干凈凈，才能迎來一年的好日子。這 5天，上自國(guó)家元首，下至庶民百姓，都不動(dòng)煙火，只吃冷食。 ? 越南：要喝湯 越南北方地區(qū)的一些少數(shù)民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，并打一桶水煮年飯。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。而年輕一輩，也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。 一家人要在一塊，席面上要有雞、魚、肉、蛋；長(zhǎng)者坐在最高位上，晚輩要向長(zhǎng)者敬酒，說一些祝福和吉利的話。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。相傳， 醫(yī)圣 張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)， 盤古開天辟地 ，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。是深受中國(guó)漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。另外，中國(guó)特色健康保健食品 —— 餃子，已走向世界，深受世界各國(guó)人民的喜愛。 年夜飯的圖片
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