毒理學(xué)評(píng)價(jià)研ppt課件-在線瀏覽
2025-06-29 12:17本頁面
【正文】 如何計(jì)算急性毒性劑量是人類攝入量的多少倍？ Global Environment Monitoring System Food Contamination Monitoring and Assessment Programme (GEMS/Food)——WHO 全食品的毒 理學(xué)檢測(cè) 全食品的毒 理學(xué)檢測(cè) ?急性毒性試驗(yàn) ?致畸試驗(yàn) ?亞慢性毒性試驗(yàn) ?繁殖試驗(yàn) 急性毒性實(shí)驗(yàn) 案例 1：抗除草劑轉(zhuǎn)基因水稻的安全性評(píng)價(jià) ? 實(shí)驗(yàn)前稻米碾成粉， 80℃ 下 2 h 烘熟。 ? 選 40 只健康成年 ICR小鼠，雌雄各半。 ? 分別灌胃 30 g/kg ? 24h內(nèi) 4 次灌胃，觀察 10 d后處死小鼠。 試驗(yàn)結(jié)果： ? 實(shí)驗(yàn)期間，兩組小鼠均未見明顯中毒癥狀，也無死亡。 ? 抗除草劑基因 (bar) 轉(zhuǎn)基因稻米對(duì)雌雄小鼠經(jīng)口LD50 均大于 20g/kg 體重說明屬無毒類 薛大偉等 . 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào) , 2022, 13, 723727 急性毒性試驗(yàn) ? 案例 2：轉(zhuǎn)基因大豆油急性毒性實(shí)驗(yàn) ? 取健康小白鼠 40只。 ? 對(duì)照組一次性灌服生理鹽水 40 mL/kgbw，觀察 10 d。 ? 一次給藥無法測(cè)出 LD50。 ? 實(shí)驗(yàn)組除有個(gè)別動(dòng)物糞便稀軟外，和對(duì)照組無任何差異。 王嵐等 .中國(guó)油脂 , 2022, 11, 4246. 致突變?cè)囼?yàn) ? Ames試驗(yàn)： ? 選用經(jīng)鑒定符合要求的鼠傷寒沙門氏組氨酸缺陷型實(shí)驗(yàn)菌株 ? 采用平板摻入法，將受試物和菌液，加入頂層瓊脂中，混勻，迅速倒入底層培養(yǎng)基上 ? 37℃ 培養(yǎng) 48 h，計(jì)數(shù)每皿回變菌落數(shù)。 致突變?cè)囼?yàn) ? 小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn)： ? 選用體重 26～ 30 g ICR小鼠，每組 10只，雌雄各半 ? 各組均采用 2次經(jīng)口給受試物，中間間隔 24 h，于第 2次給受試物后 6 h處死動(dòng)物 ? 取一側(cè)股骨制備骨髓涂片。 ? 第 35天處死動(dòng)物 ? 取兩側(cè)副睪，制備精子標(biāo)本，伊紅染色，高倍鏡下檢查每只動(dòng)物的精子形態(tài)， ? 計(jì)數(shù)結(jié)構(gòu)完整精子 1000個(gè)，記錄畸形精子數(shù)，計(jì)算精子畸形率。 ? 沒有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)生致突變毒性。 ? NY/T1102－ 2022《 轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品食用安全檢測(cè)大鼠 90d喂養(yǎng)試驗(yàn) 》 亞慢性毒性試驗(yàn) （ 90天喂養(yǎng)試驗(yàn)） ? 試驗(yàn)?zāi)康? 觀察采用轉(zhuǎn)基因食品長(zhǎng)期飼喂動(dòng)物后產(chǎn)生的毒性、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及非期望作用。 ? 隨機(jī)分組，試驗(yàn)開始時(shí)各動(dòng)物體重之間的差異應(yīng)不超過平均體重的 177。每組至少 20只動(dòng)物，雌、雄各半。 ? 轉(zhuǎn)基因組和非轉(zhuǎn)基因?qū)φ战M至少設(shè)低、中和高三個(gè)劑量組。 ? 轉(zhuǎn)基因植物及其產(chǎn)品與傳統(tǒng)對(duì)照物在飼料中的比例應(yīng)一致。 ? 檢測(cè)指標(biāo) – 日常觀察： 一般表現(xiàn)、行為、毒性表現(xiàn)和死亡數(shù)量 – 營(yíng)養(yǎng)利用： 稱量體重和進(jìn)食量，計(jì)算體重增重和食物利用率 – 血常規(guī)： 血紅蛋白
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