飼料中有毒有害物質(zhì)的測定-在線瀏覽
2025-06-29 02:04本頁面
【正文】 PM 3 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 （二）幾起典型的飼料安全事故 ? ２０世紀(jì)８０年代中期至９０年代中期 瘋牛病 （“牛海綿狀腦病” ）的暴發(fā)流行。 ? “瘦肉精” 中毒問題、 “毒奶粉（ 2022）” 、 “紅心鴨蛋（使用蘇丹紅， 2022）”、“多寶魚（藥物殘留， 2022）” 等。 一、概述 飼料安全等于畜產(chǎn)品安全！ 5/25/2022 5:43 PM 4 都是藥殘惹的禍！ 蘇丹紅 三聚氰胺 ? 瘋牛病 ? 二惡英 ? 瘦肉精 ? 三聚氰胺 ? 蘇丹紅（紅心鴨蛋） ? 孔雀石綠（水產(chǎn)品） ? 抗生素等藥物殘留 ? …… 5/25/2022 5:43 PM 5 “ 飼料雞 ” “ 土雞 ” 新概念雞蛋全是 “ 扯蛋 ” ？ 5/25/2022 5:43 PM 6 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 （三）飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) —— 強制性國家標(biāo)準(zhǔn) 對飼料中有獨有害物質(zhì)及有害微生物以法律形式做出的統(tǒng)一規(guī)定。 一、概述 5/25/2022 5:43 PM 7 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 （三）飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) —— 強制性國家標(biāo)準(zhǔn) ? 2022年新版 GB13078－ 2022《 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 ： ? 有害物質(zhì)及微生物衛(wèi)生指標(biāo)項目增加了 “ 鉻 ” 在皮革、蛋白粉和雞、豬配合飼料中的允許量指標(biāo)。 ? 新版標(biāo)準(zhǔn)覆蓋的產(chǎn)品品種達(dá) 66種，是原標(biāo)準(zhǔn)的 3倍多。 ? 氟在磷酸氫鈣產(chǎn)品中的允許量指標(biāo)由每千克 2022毫克，修訂為 1800毫克。 ? 補充規(guī)定了與各項指標(biāo)相對應(yīng)的試驗方法， 消除了原標(biāo)準(zhǔn)沒有指明特定試驗方法的缺陷。 ? 新農(nóng)藥的不斷出現(xiàn)（現(xiàn)行飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)只規(guī)定了兩種農(nóng)藥的限量標(biāo)準(zhǔn)： 六六六、滴滴涕 ）。 ? 測定方法靈敏度的提高，對于某些有毒有害物質(zhì)限量的規(guī)定將可能發(fā)生改變。 一、概述 5/25/2022 5:43 PM 9 9 飼料中有毒有害物質(zhì)的測定 （四）飼料中有毒有害物質(zhì)的分類 1. 按來源分： 天然： 棉酚、硫甙、脲酶、胰蛋白酶抑制劑等 次生： 微生物次生代謝產(chǎn)物，如 黃曲霉毒素 B 由氨基酸產(chǎn)生的組胺、尸胺、腐胺、精胺等 外源性： 重金屬污染， 2 按性質(zhì)分： 有機： 棉籽餅粕、菜籽餅粕、蓖麻餅粕中的蓖麻毒素和蓖麻堿、 四 季豆 中的皂甙（皂素）和胰蛋白酶抑制劑等，病原微生物、霉菌毒素、有機農(nóng)藥等。 一、概述 5/25/2022 5:43 PM 10 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 ? 砷的毒性：砷與動物體組織中酶的巰基結(jié)合使之失活，損害機體全身組織。 ? 一般情況下，植物性飼料砷含量很低。 二、飼料中總砷的測定 （ P248） 5/25/2022 5:43 PM 11 9 飼料中 有毒有害物質(zhì) 的測定 二、飼料中總砷的測定 ? 有機砷飼料添加劑： 對氨基苯砷酸（ 阿散酸 ）、對氨基苯砷酸鈉和 3硝基 4羥基苯砷酸 （洛克殺生 ）。
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