【正文】 ，中衛(wèi)四縣區(qū)的接壤地帶，區(qū)域內(nèi)地勢平坦，土地集中連片，土質(zhì)肥沃，交通便利，水源充足，地理位置得天獨厚。近年來，政府積極引導農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，灌區(qū)經(jīng)濟作物種植面積逐步擴大，枸杞成為興堡子川的特產(chǎn)優(yōu)勢資源。得益于獨特的地理、氣候條件，該地區(qū)生產(chǎn)的枸杞色正、粒大、皮薄、肉厚、籽小、甘甜。該公司是首家規(guī)?；坭郊庸て髽I(yè)，目前已建成低溫蒸氣循環(huán)干燥生產(chǎn)線，隨后將陸續(xù)建有機枸杞、速凍有機鮮果，常溫保鮮枸杞原汁、濃縮汁等產(chǎn)品，將是生物枸杞深加工生產(chǎn)技術(shù)水平最高，出口量最大的企業(yè)，將成為白銀市枸杞產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)有員工26 人：其中管理人員 17 人；技術(shù)人員 4 人，公司占地面積 36 畝。 公司 08 年在建設(shè)期間被白銀市政府確定為資源轉(zhuǎn)型項目。 一、公司經(jīng)過二年的建設(shè)和運行，目前已具備全面生產(chǎn)的條件。 公司證照全部登記辦理齊全： (1) 營業(yè)執(zhí)照：注冊號 620421202000329(11) (2) 稅務(wù)登記證 (國稅 )：注冊號 620421670819533 (3) 稅務(wù)登記證 (地稅 )：注冊號 620421670819533 (4) 衛(wèi)生許可證：甘衛(wèi)食證字 (2020)第 6204210336 號 (5) 生產(chǎn)許可證：證書編號 QS6204 0101 6476 (6) 企業(yè)代碼證：注冊號 670819533 (7) 商標條形碼：物編注字第 285124 號 (8) 銀行開戶許可證：編號： 821000003192 (9) 銀行代款卡：卡號： 620 421 0000019110 企業(yè)性質(zhì)、主營業(yè)務(wù) (1) 企業(yè)為股份制企業(yè)；共三個股東。 (2) 企業(yè)目前主要經(jīng)營枸杞種植、加工生產(chǎn)、包裝銷售；大棗包裝銷售、蜂蜜收購、加工、包裝、銷售。 第三章 公司文件 甘金杞發(fā)〔 2020〕 2 號 關(guān)于任命 各部門負責人 的 通 知 經(jīng)公司董事會 2020 年第 2 次會議研究決定，任命 喬進禎同志 為質(zhì)量安全管理負責人，黃育珊為采購負責人，梁紅為銷售負責人，李紅年為生產(chǎn)技術(shù) 負責人，白玉冬為質(zhì)量檢驗負責人，張述珍為總經(jīng)理 。 特此通知 甘肅金杞福源生物制品開發(fā)有限公司 2020 年 3 月 18 日 質(zhì)量管理體系組織結(jié)構(gòu)圖 質(zhì)量管理 、 副經(jīng)理 （ 喬進禎 ） 總經(jīng)理（張述珍） 生產(chǎn)部 （ 吳曉明 ） 辦公室 （ 張花 ） 財務(wù)部 （ 蘇照利 ） 質(zhì)檢部 （白玉冬） 采購部 （ 黃育珊 ） 原料庫 （ 吳曉明 ） 生產(chǎn)車間 （田多明） 枸杞基地 （張述堂） 成品庫 （馬金泉） 蜂蜜工段 （胡秉仁） 枸杞工段 （田多明） 大棗工段 （王明霞） 銷售部 （劉強） 第四章 食品安全方針 根據(jù)食品安全管理體系文件的需要，甘肅金杞福源生物制品開發(fā)有限公司特制定如下食品安全方針： 傳承、發(fā)揚保健食品； 創(chuàng)新、領(lǐng)引保健時尚。 第五章 食品安全目標 根據(jù)食品安全方針，甘肅金杞福源生物制品開發(fā)有限公 司總的食品安全目標為： 1 建立、實施并持續(xù)改進食品安全管理體系； 2 產(chǎn)品出廠抽檢合格率達到 100%，確保食品安全； 3 銷售公司售后服務(wù)及時周到，確保顧客投訴 抱怨 處理率為 100%； 4 人員培訓合格率 ≥ 95%； 5 顧客滿意度率 ≥ 90%； 6 采購產(chǎn)品合格率≥ 95%。 各道工序嚴把指標，不符合指標禁止進入下一道工序，杜絕質(zhì)量事故。 檢驗人員要嚴格認真行使職權(quán)，不受任何行政干預(yù)，實事求是，不能虛作假，確保出入庫和工藝流轉(zhuǎn)品符合指標要求。 全體職工要嚴格按公司有關(guān)規(guī)定進行工作，若有違反公司有關(guān)規(guī)定者，視情節(jié)的輕重給予批評教育、經(jīng)濟處罰和開除。 對認真執(zhí)行質(zhì)量管理制度，精心操作，工作中做出突出成績的先 進集體和個人年終給于 200 元 2020 元的獎金。適用于產(chǎn)品原輔料、半成品、成品的過程防止污染、變質(zhì)或損壞的控制。 二、工作程序 第一原輔料的防護控 制 a 進廠原料必須清潔、無污染符合驗收標準。 c 原輔料進入車間都須經(jīng)專門的物流口進入，運輸原輔料用的容器、工具和車輛必須清潔，鋪墊物不能和有害、有毒、有異味的物品一同運輸。 e 原輔料進入車間前應(yīng)該經(jīng)過清潔等措施。 b 生產(chǎn)用水輸送管道要采用食品級原料制成的管道，并且定期清洗、消毒。每天下班生要對工作服進行清洗消毒，由負責人做好清洗消毒記錄。進入車間需經(jīng)洗手消毒間，及時對手進行消毒，鞋也經(jīng)消毒池進行消毒，防止對食品造成污染。定期對從業(yè)人員進行健康檢查保證從業(yè)人員良好的健康狀況。建立食品加工器皿的定期消毒制度，防止二次污染。確保包裝材料不會對產(chǎn)品品質(zhì)造成危害。 c 包裝材料應(yīng)根據(jù)需要分類放置，并鋪墊離地離墻存放。 a 原輔材料與半成品、成品分開放置，防止物料與食品的交叉污染。 c 儲存食 物的場所、設(shè)備應(yīng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)通風良好，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。 d 產(chǎn)品出庫時要求倉管人員與質(zhì)量管理人員對轉(zhuǎn)運工具進行檢測，確保運輸工具、環(huán)境能夠滿足產(chǎn)品防護需求，搬運過程輕放，防止產(chǎn)品損壞，變質(zhì)。是優(yōu)質(zhì)、高效、人員 低耗和安全生產(chǎn)的重要保證手段。 工藝工作要認真貫徹工藝規(guī)程典型化、工裝標準化，通用化的原則。 工藝文件必須保證正確、完整、統(tǒng)一、清晰。5V 工藝標準的修改需經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)理、質(zhì)檢部長批準。 工藝技術(shù)員應(yīng)不斷對車間操作人員進行工作紀律教育，嚴格按工藝標準監(jiān)督工藝執(zhí)行。 技術(shù)人員對工藝文件的修改，除下達修改通知單外還應(yīng)對全公司新發(fā)文件全部修改完畢，各修改單上應(yīng)在存檔通知單上注明。 。 95%以上。 （ 65— 70）攝氏度之間。 . 《清洗 ,消毒制度》執(zhí)行 . 《包裝作業(yè)指導書》執(zhí)行。每月維修保養(yǎng)一次 ,對全部設(shè)備部件整體檢查 . 6 生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)定期進行維護 ,保養(yǎng) ,使之處于最佳工作狀態(tài) ,并做好記錄 . 7 對于報廢或淘汰不用的設(shè)施 ,應(yīng)上報經(jīng)理進行處理 ,并將處理結(jié)果保辦公室進行登記 . 8 維修工必須按設(shè)備說明書規(guī)定 ,對設(shè)備進行定期維護 ,保養(yǎng) ,并有詳細地記錄 . 9 操作員必須認真按照設(shè)備說明書的操作程序進行工作 ,不得沙子改變工藝參數(shù) ,設(shè)備運行中發(fā)現(xiàn)故障要及時排除 ,并做好記錄 . 10 保養(yǎng)要達到整齊 ,清潔 ,安全的標準 . 11 切實抓好設(shè)備的正確使用 ,精心 維