【正文】 縣現(xiàn)已形成了較為完備的城鄉(xiāng)公路網(wǎng)；總長465公里，縣城至黃山國際空港30公里，境內(nèi)新安江航道全年通航。 而黃山市及我縣政府也出臺了相關(guān)發(fā)展茶葉的各類文件，支持我縣茶葉的發(fā)展壯大。因此本項目實施之前，我縣具有較好的資源優(yōu)勢及良好的發(fā)展環(huán)境，不僅有成熟的技術(shù)支持，還有較好的政策扶持。國內(nèi)市場，目前我國茶園面積110萬公頃，年產(chǎn)茶葉60萬噸，分別占世界的第一和第二位，國內(nèi)人均消費每年400克，隨著生活水平的不斷提高，國內(nèi)茶葉消費量日益增加，消費不斷升級，市場景廣闊。綠茶葉中含有多種人體所需的微量元素，尤其是在保健領(lǐng)域的獨特作用，近年來國際市場對綠茶的需求量在不斷增加。項目實施單位歙縣桂林楊坪茶菊專業(yè)合作社成立于2008年，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》規(guī)定，于2009年5月正式登記注冊、現(xiàn)有注冊資本20萬元，現(xiàn)有社員68戶，帶動當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)濟的發(fā)展，目前該社已在在安徽省各大城市及北京、上海、浙江杭州、江蘇南京、湖北武漢等地，設(shè)立了加盟經(jīng)銷分部11家。頂谷大方茶歷史悠久，唐宋元明清，從古喝到今，頂谷大方茶在茶葉屆被譽為中國扁形茶鼻祖，該茶外形扁平，身披白毫，芽藏而不露，開湯清澈，香氣高長，口感醇厚，茶中極品。本項目以高起點、高標(biāo)準(zhǔn)為建設(shè)投資方向，立求建成國內(nèi)頂谷大方茶示范生產(chǎn)基地，而茶葉是我國人們的傳統(tǒng)飲料，隨著我國社會發(fā)展和經(jīng)濟穩(wěn)定增長，國內(nèi)茶葉消費也將進(jìn)一步增長，特別是名優(yōu)茶的消費將明顯增加，據(jù)專家預(yù)計，國內(nèi)茶葉消費將每年以2—3個百分點的速率增長，國內(nèi)茶葉消費量的增加，將有力地促進(jìn)茶葉生產(chǎn)發(fā)展，市場前景非常樂觀。而本項目1000畝大方茶種植新建項目，按有機農(nóng)業(yè)的技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的有機食品，具有無污染、富營養(yǎng)、高品位的純天然飲品，符合當(dāng)前茶葉消費的主流需求，必將有力地促進(jìn)歙縣茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級及可持續(xù)發(fā)展，市場前景極為廣闊。合作社成員對本項目的實施充滿了無比的熱情，2012年9月28日召開成員大會，成員一致舉手表決同意通過本項目的申報及實施，本項目的主要實施建設(shè)內(nèi)容為新建6座1m*1m*1m茶園灌溉池；建立250平方米農(nóng)殘檢測中心1座；購置茶葉檢測設(shè)備8臺套；修建2公里道路；修建供電線路1公里；培訓(xùn)農(nóng)民2000人次。資金來源為中央財政30萬元，地方財政配套資金12萬元，其余為本社自籌資金43萬元。 新建茶園機耕道路1公里。 購買有機肥料200噸。 購置茶園修剪機10臺。包括歙縣桂林林場一部、洪村口金鍋嶺村（金川村）、岑山村、宋村“一場三村”所屬林地、高山、丘陵、平地相嵌地帶，區(qū)域范圍由東至西有大牛山、飛布山、布射水、飛岑山“三山一河”主峰飛布山海拔670米，地質(zhì)構(gòu)造為喀斯特地貌，山上樹木蔥蘢，植被完好，森林覆蓋率達(dá)95%以上。無霜期228天左右，年平均降水量1527毫米，4－10月降水量占全年的73％。該地域適合茶葉生長，環(huán)境好。 《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》執(zhí)行（1998年3月29日中華人民共和國國務(wù)院令第253號）。 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GHZBI1999執(zhí)行。 廠房建設(shè)按照GMP要求設(shè)計建設(shè)， 茶園建設(shè)按照2005年4月1日正式實施的GB/T19630(14)有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。產(chǎn)品將嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法，依照國家QS食品生產(chǎn)許可條例，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到頂谷大方地方標(biāo)準(zhǔn)（DB34/T092－1993）要求，做到出廠檢驗合格，確保產(chǎn)品質(zhì)量。在該項目實施過程中，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院指派一批科技專家指導(dǎo)有機茶的技術(shù)推廣工作，提供了“有機茶生產(chǎn)技術(shù)”、“無性系茶樹良種應(yīng)用及優(yōu)質(zhì)高效配套技術(shù)”、“頂谷大方茶機械化制作技術(shù)”“有機茶加工技術(shù)及質(zhì)量檢測技術(shù)” “病蟲草害控制技術(shù)” “有機茶包裝、貯運技術(shù)”等科技成果，利用該所的實驗室和分析專家對項目區(qū)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等方面進(jìn)行監(jiān)測，項目技術(shù)培訓(xùn)由科技服務(wù)人員采取舉辦技術(shù)培訓(xùn)、科技講座、現(xiàn)場指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料等形式，對茶農(nóng)進(jìn)行廣泛的科技培訓(xùn)，使茶農(nóng)掌握有機茶生產(chǎn)的技術(shù)要求，全面提高項目區(qū)茶農(nóng)科技素質(zhì)，對項目順利實施提供了強有力的技術(shù)支撐，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。 主要技術(shù)參數(shù)本項目規(guī)劃茶園種植面積1000畝，項目建設(shè)后達(dá)產(chǎn)年，可生產(chǎn)加工頂谷大方茶鮮葉55000公斤，主要生產(chǎn)季節(jié)為每年的3－4月份。對老嫩混雜或因發(fā)熱等鮮度較差的葉子應(yīng)另行攤放,做降級處理,茶果、老葉等夾雜物,就地剔除。自然攤放貯青頂谷大方茶鮮葉細(xì)嫩,應(yīng)攤放在軟匾、簸籃或篾墊上。特級鮮葉攤放厚度一般為3cm左右,一級、二級鮮葉可攤厚5～10cm,三級鮮葉適當(dāng)厚攤,最厚不超過20cm。雨水葉應(yīng)適當(dāng)薄攤。攤放過程應(yīng)根據(jù)天氣情況啟閉門窗。干燥晴天,門窗應(yīng)少開,以保持鮮葉的新鮮度。攤放時間不宜過長,一般6～12h為宜。做到當(dāng)天鮮葉,當(dāng)天炒制完畢。當(dāng)鮮葉葉面光澤消失,葉色轉(zhuǎn)為深暗綠,青草氣基本消失,散發(fā)花果清香,手捏葉質(zhì)較柔軟時,鮮葉攤放適度。 物料平衡分析頂谷大方茶原料全部來源于項目區(qū)1000畝茶園基地內(nèi)農(nóng)戶生產(chǎn)，項目區(qū)環(huán)境優(yōu)良，日照時間長，有利于光合作用，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，項目區(qū)內(nèi)茶園面積1000畝，年產(chǎn)鮮葉550噸，保證了本項目的有利實施，項目區(qū)內(nèi)交通便利，水電充足，燃料充分，有205國道及徽杭高速公路，新安江水庫庫區(qū)內(nèi)，水質(zhì)清澈，水源充足，縣供電該社在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立供電所，保證了各村通電的需求。主要建設(shè)內(nèi)容：新建老竹大方茶種茶園1000畝。購買300萬株竹鋪種茶苗。購買太陽能燈光殺蟲燈10臺。項目區(qū)域面積約50000畝。區(qū)域內(nèi)屬亞熱帶季風(fēng)溫潤氣候，四季分明，日照充足，春寒多變，雨量豐沛，伏秋多旱。依照本該社的規(guī)劃，將在桂林鎮(zhèn)飛布山范圍內(nèi)建設(shè)1000畝大方茶種植新建設(shè)項目。本社利用“公司+合作社+基地”的經(jīng)營模式，解決本社茶農(nóng)賣茶難的問題，增加了本社社員的經(jīng)濟收入。 《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》執(zhí)行（1998年3月29日中華人民共和國國務(wù)院令第253號）。 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GHZBI1999執(zhí)行。 廠房建設(shè)按照GMP要求設(shè)計建設(shè)， 茶園建設(shè)按照2005年4月1日正式實施的GB/T19630(14)有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。產(chǎn)品將嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法，依照國家QS食品生產(chǎn)許可條例，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)將達(dá)到頂谷大方地方標(biāo)準(zhǔn)（DB34/T092－1993）要求，做到出廠檢驗合格，確保產(chǎn)品質(zhì)量。該茶苗適合大方茶的生產(chǎn)，其優(yōu)點是制作出的大方茶，外型扁直，身披白毫，板栗香高，芽葉嫩均，湯色微黃，開湯清澈，芽藏而不露，香氣飄長。在該項目實施過程中，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院指派一批科技專家指導(dǎo)有機茶的技術(shù)推廣工作，提供了“有機茶生產(chǎn)技術(shù)”、“無性系茶樹良種應(yīng)用及優(yōu)質(zhì)高效配套技術(shù)”、“頂谷大方茶機械化制作技術(shù)”、“有機茶加工技術(shù)及質(zhì)量檢測技術(shù)”、“病蟲草害控制技術(shù)”、“有機茶包裝、貯運技術(shù)”等科技成果，利用該所的實驗室和分析專家對項目區(qū)環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等方面進(jìn)行監(jiān)測，項目技術(shù)培訓(xùn)由科技服務(wù)人員采取舉辦技術(shù)培訓(xùn)、科技講座、現(xiàn)場指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料等形式，對茶農(nóng)進(jìn)行廣泛的科技培訓(xùn)，使茶農(nóng)掌握有機茶生產(chǎn)的技術(shù)要求，全面提高項目區(qū)茶農(nóng)科技素質(zhì)，對項目順利實施提供了強有力的技術(shù)支撐，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。、主要技術(shù)參數(shù)（1） 基地規(guī)劃原則： 有利于保持水土，保護(hù)和增進(jìn)茶園及其周圍環(huán)境的生物多樣性，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良好的優(yōu)良種性，便于茶園排灌、機械作業(yè)和田間日常作業(yè)，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。 新建基地時，對坡度大于25176。對于面積較大（5hm2）且集中連片的基地，每隔一定面積應(yīng)保留或設(shè)置一些林地。建立完善的排灌系統(tǒng)，做到能蓄能排，提倡建立節(jié)水灌溉系統(tǒng)。茶園開墾　 茶園開墾應(yīng)注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜的時期、方法和施工技術(shù)。以下的緩坡地等高開墾；坡度在15176?！? 開墾深度在60cm 以上，破除土壤中硬塥層、犁底層等障礙層。種子和苗木應(yīng)來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，但在有機生產(chǎn)的初始階段無法得到認(rèn)證的有機種子和苗木，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子和苗木。 禁止使用基因工程繁育的種子和苗木。坡地茶園等高種植。有機茶園生態(tài)建設(shè)　 茶園四周和茶園內(nèi)不適合種茶的空地應(yīng)植樹造林和生草，茶園的上風(fēng)口應(yīng)營造