【正文】 設(shè)項(xiàng)目前期工作的通知》； 漢中市及某縣政府《關(guān)于大力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的決定》；GBT 規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)；GBT 規(guī)模豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；；GBT 規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理；GBT 中、小型集約化養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)； 《大型豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》； 無(wú)公害食品生豬、蛋雞飼養(yǎng)飼料、獸醫(yī)防疫、獸藥使用準(zhǔn)則等； 建設(shè)單位和設(shè)計(jì)單位平常搜集、積累的有關(guān)資料。在促進(jìn)某縣區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)某縣生豬產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)與可持續(xù)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增收方面具有重要的意義。生豬實(shí)行封閉式集中飼養(yǎng)，建立三道消毒控制進(jìn)行封閉管理。項(xiàng)目處在某縣傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，符合鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃，遠(yuǎn)離養(yǎng)殖場(chǎng)、工礦區(qū)，不在法律法規(guī)規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)。（3） 該項(xiàng)目選定的技術(shù)工藝成熟，規(guī)劃布局合理，區(qū)域位置理想， 發(fā)展規(guī)模適度，能保證國(guó)家投資?？顚Ｓ糜诩S污處理（沼氣）、豬舍改造和養(yǎng)殖設(shè)施購(gòu)置。建成后能夠較好的解決生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中商品育肥豬標(biāo)準(zhǔn)化程度低、規(guī)模過(guò)小的問(wèn)題，通過(guò)走生態(tài)無(wú)公害化的養(yǎng)殖生產(chǎn)、肉品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷之產(chǎn)業(yè)鏈模式，很好的破解生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的焦點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。安全、無(wú)公害的高品質(zhì)豬肉有廣闊的市場(chǎng)需求。 （5）該項(xiàng)目建設(shè)單位漢中某牧業(yè)的投資人馬國(guó)慶等，長(zhǎng)期在陜西從事飼料加工、經(jīng)營(yíng)，擁有3家分公司，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好，資金有保證，經(jīng)營(yíng)管理能力強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力高，社會(huì)資源廣泛，資金投入有實(shí)力，具有承擔(dān)和經(jīng)營(yíng)管理該項(xiàng)目的能力，目前已經(jīng)具備開(kāi)工建設(shè)的條件，主要工程已經(jīng)進(jìn)入實(shí)施建設(shè)階段。該項(xiàng)目到后期直接延伸到肉品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)，通過(guò)掌控市場(chǎng)，進(jìn)行品牌農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)行“公司＋種植基地＋農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，輻射5000畝土地種植飼料，為項(xiàng)目配套，每年可帶動(dòng)1500戶農(nóng)戶約5000人參與到產(chǎn)業(yè)鏈體系中來(lái)，從事種植、收購(gòu)、運(yùn)銷，戶均增收1000元以上，還可以解決100余名農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)。（7）項(xiàng)目建設(shè)需要鋼材、水泥、磚塊、裝飾材料、辦公家具，以及電腦、監(jiān)視儀、攝像機(jī)數(shù)碼產(chǎn)品和畜牧、獸醫(yī)儀器設(shè)備，也需要耗用電力，購(gòu)置汽車多輛，約800萬(wàn)的建設(shè)投資，對(duì)拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有重要的意義。 豬糧安天下，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展事關(guān)國(guó)計(jì)民生，各級(jí)政府十分重視生豬產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。由于漢中綠色戰(zhàn)略的需要，決定漢中只能發(fā)展種、養(yǎng)殖業(yè)，也只有做強(qiáng)做優(yōu)，才能發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。去年5月份，國(guó)務(wù)院及時(shí)下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》。生豬產(chǎn)業(yè)是漢中市政府確定的綠色四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，進(jìn)一步做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)，是推動(dòng)全市農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)率先突破發(fā)展的必然要求，也是促進(jìn)農(nóng)民增收和加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。據(jù)市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，2007年，盡管經(jīng)歷了大的疫病影響，%，%。隨著人民生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)迎來(lái)了全面發(fā)展的黃金時(shí)期，消費(fèi)者對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)的肉食品的需求量將會(huì)越來(lái)越大。 發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。當(dāng)前，隨著城鄉(xiāng)一體化建設(shè)步伐的加快和城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平的提高，豬肉市場(chǎng)一直需求旺盛，市場(chǎng)前景看好。2008年由于疫病的影響，豬肉供應(yīng)緊張。養(yǎng)豬是某縣確定的農(nóng)業(yè)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。積極發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，一方面有利于減輕生豬市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)安全豬源供應(yīng)十分緊張的現(xiàn)狀，另一方面，有較好的響應(yīng)了市政府提出了600萬(wàn)頭生豬的發(fā)展目標(biāo)，還使東方儀表廠閑置的資產(chǎn)進(jìn)一步發(fā)揮作用，造福社會(huì)。本項(xiàng)目由良種繁育、商品豬育肥；蛋雞養(yǎng)殖；蛋品加工；飼料、牧草種植、飼料加工；、豬舍、雞舍標(biāo)準(zhǔn)化改造以及水、電、路、防疫等配套設(shè)施建設(shè)，糞污集中處理與沼氣發(fā)電、沼渣還田發(fā)展飼料飼草飼料原料種植，從而形成一個(gè)完整、安全的生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)全程質(zhì)量安全控制和可追溯，提高肉、蛋食品的安全等級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是對(duì)種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)環(huán)保型的新型生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的有益探索。（2） 解決漢中生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的突出矛盾，促進(jìn)生豬良性發(fā)展。這個(gè)問(wèn)題不解決，從根本就不能實(shí)現(xiàn)漢中市政府要求的生豬產(chǎn)業(yè)到2011年總飼養(yǎng)量突破600萬(wàn)頭的發(fā)展目標(biāo)。（3）構(gòu)建生豬、雞蛋食品安全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)食品安全問(wèn)題的有效解決。食品安全性問(wèn)題，特別是雞蛋、豬肉產(chǎn)品安全性問(wèn)題，是近年國(guó)際國(guó)內(nèi)日益受到關(guān)注的新興問(wèn)題。國(guó)內(nèi)外屢次發(fā)生的動(dòng)物食品引起的疾病和中毒事件如瘦肉精、三聚氰胺、二惡英、禽流感等接二連三，使食品安全成為政府和消費(fèi)者極為頭痛的問(wèn)題。一個(gè)比較完整的雞蛋、豬肉產(chǎn)業(yè)鏈包括：蛋雞養(yǎng)殖、養(yǎng)豬體系（即原材料的控制體系，其中包括種豬和商品豬生產(chǎn)、原料雞蛋生產(chǎn)等），屠宰加工處理體系以及品牌、銷售渠道體系。產(chǎn)業(yè)鏈模式對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)的各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效控制，并充分發(fā)揮各環(huán)節(jié)的價(jià)值集合，可以實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)商的投資回報(bào)最大化。產(chǎn)業(yè)鏈能把市場(chǎng)的變化和需求有效地反饋到各個(gè)環(huán)節(jié)，即能把市場(chǎng)對(duì)豬肉的要求，很快地并有效地反饋到屠宰加工和養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使各環(huán)節(jié)能有效溝通配合并快速進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，降低交易成本，提高效率。為對(duì)農(nóng)牧產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，全面提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，研究建立有效的、功能齊全的全程質(zhì)量控制體系，國(guó)家連續(xù)出臺(tái)了食品安全追溯制度、無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證制度等，用以遏制層出不窮的食品不安全事故。中國(guó)人幾乎每天都離不開(kāi)雞蛋和豬肉，雞蛋、豬肉成為老百姓大眾食品。在這一背景下，本項(xiàng)目著眼于現(xiàn)在和將來(lái)，率先走出豬雞低水平養(yǎng)殖的怪圈，著眼與規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖，商品化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈全程質(zhì)量安全控制，對(duì)促進(jìn)我市的動(dòng)物食品安全將起到帶頭、示范作用。東方儀表廠老舊的廠房、場(chǎng)地長(zhǎng)期荒蕪閑置。獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)環(huán)境，寬敞明亮的廠房設(shè)施與本項(xiàng)目的成功對(duì)接，既減少了豬舍、場(chǎng)地等方面的重復(fù)投資，又有利于進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（4）做精做細(xì)雞蛋與豬肉產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)民收入增加收入漢中作為南水北調(diào)的水源保護(hù)區(qū)，必須服從國(guó)家戰(zhàn)略，決定了漢中只能發(fā)展農(nóng)牧、旅游等綠色產(chǎn)業(yè)，對(duì)大部分農(nóng)民而言，依靠投資小、見(jiàn)效快的養(yǎng)豬增收，是一條極為重要的選擇。每年一萬(wàn)多噸有機(jī)肥源供應(yīng)給周邊地區(qū)，將促進(jìn)漁塘、蔬菜、果園、農(nóng)田的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，形成循環(huán)、生態(tài)的農(nóng)牧互動(dòng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。（5） 發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建完整農(nóng)牧業(yè)體系，拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展某縣是陜西和漢中的養(yǎng)豬、養(yǎng)雞大縣，有悠久的養(yǎng)殖傳統(tǒng)和基礎(chǔ)，但還不是養(yǎng)豬強(qiáng)縣。 根據(jù)市委、市政府《關(guān)于進(jìn)一步加快畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，進(jìn)一步加快畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，做強(qiáng)做大做優(yōu)某的養(yǎng)豬、養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，建設(shè)畜牧強(qiáng)縣，已是大勢(shì)所趨。二、生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)的可行性 （1） 項(xiàng)目建設(shè)具有良好的政策環(huán)境豬糧安天下，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展事關(guān)國(guó)計(jì)民生，豬肉有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。漢中發(fā)展生豬、蛋雞產(chǎn)業(yè)具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，是促進(jìn)農(nóng)民增收和加快區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。雞豬產(chǎn)業(yè)做大后，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用不可小視。國(guó)家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（小區(qū)）的糞污處理和沼氣池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予適當(dāng)支持。自2002年11月漢中市委、市政府作出“發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，建設(shè)綠色漢中”決定以來(lái)，市委、市政府又連續(xù)出臺(tái)了《漢中市綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》、《大力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的決定》。2008年元月19日，溫家寶總理主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究進(jìn)一步扶持發(fā)展生豬生產(chǎn)，2008年中央財(cái)政繼續(xù)安排25億元，扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)，對(duì)生豬調(diào)出大縣給予獎(jiǎng)勵(lì)等政策。政府在加強(qiáng)政策引導(dǎo)，輿論鼓動(dòng)方面做足了文章，為生豬產(chǎn)業(yè)一路綠燈，制定了一攬子扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的財(cái)政扶持政策，為做大做強(qiáng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，營(yíng)造了優(yōu)越的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。按照優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的原則，依托龍頭企業(yè)，集中整合人力、物力、財(cái)力，建設(shè)一批規(guī)模養(yǎng)豬示范園區(qū)，帶動(dòng)和引導(dǎo)農(nóng)民盡快由零星散養(yǎng)方式向規(guī)?；I(yè)化、集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方向轉(zhuǎn)變，盡快實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖，集中出欄、訂單批量銷售，增加規(guī)模效益。社會(huì)資本也不斷進(jìn)入農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈不同的環(huán)節(jié)，比如進(jìn)入屠宰、加工、流通、飼料、藥品、設(shè)備設(shè)施等環(huán)節(jié)，分工越來(lái)越明晰，產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越完整，一方面很好的解決了生豬發(fā)展中資金制約的瓶頸，另一方面使?jié)h中生豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步得到加強(qiáng)，漢中“豬經(jīng)濟(jì)”的規(guī)模越做越強(qiáng)，基礎(chǔ)越來(lái)越牢固，特色越來(lái)越明顯，社效益越來(lái)越好。陜西是全國(guó)蛋雞、生豬主產(chǎn)省之一。2004年，生豬主產(chǎn)區(qū)漢中市政府，通過(guò)招商引資相繼建成漢中順鑫鵬程食品有限公司和漢中長(zhǎng)林食品有限公司等兩個(gè)較大型生豬屠宰加工企業(yè)，年設(shè)計(jì)單班生產(chǎn)能力合計(jì)為120萬(wàn)頭，很好的解決了豬產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和“走出漢中”的市場(chǎng)問(wèn)題，極大地帶動(dòng)了生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但由于豬源短少，經(jīng)常開(kāi)工不足。由于屠宰、加工企業(yè)的帶動(dòng)和流通企業(yè)的努力，“漢中生豬”、“漢中豬肉”俏銷全國(guó)十幾個(gè)省市和大中城市市場(chǎng)，養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)景廣闊。直接延伸畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈到食品和品牌環(huán)節(jié)，將會(huì)較為徹底的解決食品消費(fèi)的安全風(fēng)險(xiǎn)，提高品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位。某縣工礦區(qū)少，幾乎沒(méi)有工業(yè)污染，是漢中生態(tài)最好的地區(qū)之一，養(yǎng)殖業(yè)歷來(lái)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要支撐和農(nóng)民家庭收入的主要來(lái)源，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，養(yǎng)殖業(yè)始終是大力作為發(fā)展的首選項(xiàng)目。漢中綠色的生態(tài)、資源條件，為漢中生產(chǎn)高品質(zhì)綠色農(nóng)牧產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)有機(jī)食品，提供了得天獨(dú)厚的自然條件，有望成為這些經(jīng)濟(jì)體理想的“菜園子”、“菜籃子”和農(nóng)場(chǎng)，搭上這些經(jīng)濟(jì)體的快車，漢中豬產(chǎn)業(yè)將會(huì)不斷發(fā)展。如上海市已經(jīng)提出外環(huán)線以內(nèi)的養(yǎng)豬場(chǎng)要整體搬遷，郊區(qū)養(yǎng)豬數(shù)量要從450萬(wàn)頭，壓縮至270萬(wàn)頭以內(nèi)。據(jù)此，我們生產(chǎn)應(yīng)該乘勢(shì)而上，以全力實(shí)施優(yōu)質(zhì)豬肉工程為主攻目標(biāo)，搞好良種擴(kuò)繁工作，促進(jìn)漢中養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)較大幅度的增長(zhǎng)。對(duì)雞豬產(chǎn)業(yè)而言，這些天然的隔離屏障，極大地降低了疫病風(fēng)險(xiǎn)。交通：項(xiàng)目建設(shè)區(qū)公路交通便利，距某、漢中高速入口均約10公里左右，據(jù)漢中城市中心15公里左右，交通、運(yùn)輸條件便利，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)、銷售和生活方面的交通、運(yùn)輸要求。 供水：場(chǎng)區(qū)南端院子地勢(shì)開(kāi)闊，已經(jīng)新打90m的深井一口，水質(zhì)優(yōu)良，已經(jīng)沿原先供水管路新鋪一條2500m的供水系統(tǒng)，日供水量500m3，將水輸送到場(chǎng)區(qū)北端蓄水池，利用場(chǎng)區(qū)南北60米的地勢(shì)落差，回流輸送到各個(gè)用水場(chǎng)所，已經(jīng)很好的解決了全場(chǎng)的人畜飲水，水質(zhì)經(jīng)漢中市食品衛(wèi)生監(jiān)督所檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)合格，為優(yōu)質(zhì)礦泉水水質(zhì)。項(xiàng)目建設(shè)單位陜西漢中某牧業(yè)有限責(zé)任公司的主要投資人和管理人員在漢中長(zhǎng)期從事畜牧養(yǎng)殖、飼料加工制造和商業(yè)流通貿(mào)易等，資本實(shí)力雄厚，管理水平領(lǐng)先，社會(huì)關(guān)系資源良好，也為本項(xiàng)目的成功建設(shè)、運(yùn)營(yíng)奠定了牢固的基礎(chǔ)。起步于上世紀(jì)70年代中期的我國(guó)蛋雞行業(yè)，經(jīng)歷三十多年的持續(xù)、快速、跨越式發(fā)展，已成為世界上禽蛋生產(chǎn)大國(guó)，成為我國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)中最先實(shí)行集約化生產(chǎn)的行業(yè)。鮮雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富全面，具有高蛋白、低脂肪、高吸收率的優(yōu)勢(shì)，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，是天然的最接近母乳的蛋白質(zhì)，被譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，有很好的藥食同補(bǔ)得作用，是我國(guó)城鄉(xiāng)居民極重要的動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，在日常食品結(jié)構(gòu)中占有舉足輕重的地位。世界上雞蛋和蛋制品最大的進(jìn)口國(guó)是日本，其次則是我國(guó)的香港地區(qū)。，%；荷蘭則為14%，%，英國(guó)4%，%，%，印度0. 73%，%，都比中國(guó)的比例大。在國(guó)外的蛋品消費(fèi)中，工業(yè)化加工的蛋品占有相當(dāng)大的比重，美國(guó)蛋品市場(chǎng)的加工蛋約占33%，歐洲是20%～30%，日本是50%，我國(guó)僅5%。在我國(guó)，由于禽蛋生產(chǎn)布點(diǎn)多、規(guī)模小、設(shè)施差、效益低，飼養(yǎng)量普遍只有3~5萬(wàn)只，10萬(wàn)只以上規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)很少，養(yǎng)殖戶主要以個(gè)體農(nóng)戶為主，90%的雞蛋以全蛋銷售，90%的鴨蛋以皮蛋、咸蛋銷售，雞蛋的采集、保鮮均為人工操作，加之鮮殼蛋易碎和不耐貯藏的特性，使鮮殼蛋的消費(fèi)半徑非常小，無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，參與大市場(chǎng)流通。第三由于中間加工處理流程的缺失，導(dǎo)致“臟”雞蛋直接由雞屁股到餐桌，這種沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)的分級(jí)、清洗、殺菌、包裝的產(chǎn)銷方式，導(dǎo)致雞蛋沒(méi)有產(chǎn)地、名稱、生產(chǎn)日期和身份識(shí)別，雞蛋表面殘留大量污物和致病菌，使許多問(wèn)題雞蛋得以藏身并直接進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，極不符合我國(guó)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》的規(guī)定，隱藏著巨大的安全隱患。目前，我國(guó)的禽蛋生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)由小農(nóng)戶生產(chǎn)不斷轉(zhuǎn)向規(guī)模化生產(chǎn)，銷售已經(jīng)由農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向超市、社區(qū)分銷為主。豬 肉：豬肉歷來(lái)是我國(guó)人民肉食的主要來(lái)源，豬肉占肉類總量的比例是其他肉類（牛、羊、禽、兔等），當(dāng)前我國(guó)豬肉的人均占有量為31kg～33kg/年，到2010年考慮到人口增長(zhǎng)因素和人均占有量等因素，預(yù)計(jì)豬肉產(chǎn)量將達(dá)到7220萬(wàn)噸，較上世紀(jì)末多1189萬(wàn)噸。據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)：,，中國(guó)以4460萬(wàn)噸的需求量排名第一。 2005－2007年我國(guó)豬肉市場(chǎng)生產(chǎn)情況表年 份 2005年 2006年 2007年肉豬出欄頭數(shù)（萬(wàn)頭）豬年底頭數(shù)（萬(wàn)頭）豬肉產(chǎn)量（萬(wàn)噸）肉類產(chǎn)品的占有和消費(fèi)是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)文明程度和國(guó)民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志，我國(guó)是全世界最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。 2006年我國(guó)豬肉產(chǎn)量達(dá)到5197萬(wàn)噸，占世界豬肉總產(chǎn)量的52%，人均豬肉占有量為39公斤，人均豬肉占有量持續(xù)上升。城市化進(jìn)程是蛋、肉類產(chǎn)品消費(fèi)需求增長(zhǎng)的新動(dòng)因，也是引起我國(guó)雞蛋、豬肉市場(chǎng)增速過(guò)快的主要因素。我國(guó)蛋、肉消費(fèi)正處于變革時(shí)代，呈現(xiàn)出由量到質(zhì)的重大變化。就漢中而言，如果按全國(guó)平均6%的增長(zhǎng)速度，年需要凈增出欄商品肥豬18萬(wàn)頭。因此，豬、雞產(chǎn)業(yè)及其肉、蛋食品未來(lái)的市場(chǎng)供求地位，決定了雞、豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這種供小于求的局面必將長(zhǎng)期存在。根據(jù)《漢中市綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》要求，到2010年發(fā)展無(wú)公害生豬260萬(wàn)頭、肉產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們的環(huán)境意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)不斷提高，以潔凈、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味為主要特征的綠色產(chǎn)品消費(fèi)，正在成為社會(huì)消費(fèi)需求的潮流。充分利用東方儀表廠的生態(tài)、場(chǎng)地資源，積極按綠色農(nóng)產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，發(fā)展生豬的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)施農(nóng)牧產(chǎn)品品牌化，提升漢中生豬養(yǎng)殖的品質(zhì)和水平，滿足漢中市民對(duì)優(yōu)質(zhì)高端豬肉產(chǎn)品的需求，市場(chǎng)需求巨大。漢中某牧業(yè)有限責(zé)任公司20000頭規(guī)模良種豬、50000只蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目建成后，年可生產(chǎn)育肥豬2萬(wàn)頭，雞蛋75萬(wàn)公斤，豬肉僅占漢中年出欄肥豬300萬(wàn)頭的1/150，雞蛋僅占漢中市場(chǎng)10%不到。四、有機(jī)雞蛋、豬肉價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)據(jù)對(duì)北京、成都