【正文】 歐洲轉向大洋洲、亞洲。隨著我國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，我國葡萄酒的生產(chǎn)量和消費量均呈現(xiàn)快速增長的趨勢，在酒類消費中的比例不斷提高，成為同期食品飲料行業(yè)中成長速度最快的子行業(yè)，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年按 15%以上的速度遞增，但我國葡萄酒在我國整個釀酒行業(yè) 3000 萬噸飲料酒總產(chǎn)量中還未占到 2%的份額，在世界葡萄酒總產(chǎn)量中僅占到 %的份額。在我國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，居民收入穩(wěn)定增長，社會總體消費水平和消費層次不斷提升的大背景下，中國喝葡萄酒的人會逐漸增加，特別是年輕化和知識化的社會群體會接受葡萄酒，因此葡萄酒將具有較大的市場需求空間，發(fā)展?jié)摿Ψ浅４?。發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，對鄒城具有擴大自然資源存量、促進生態(tài)建設的作用。并且，當前生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個趨勢，有著豐厚的社會基礎。在解決溫飽之后，人們吃穿以外的活動，日益增多，日趨多樣，這是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要基礎。從人們旅游情趣多向性來看，追求田園式的生活情趣是葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告5個重要的發(fā)展趨向。在國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光業(yè)快速發(fā)展的背景下，濟寧波爾多農(nóng)業(yè)科技有限公司計劃投資約 億元投資建設葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目，莊園以葡萄規(guī)模化種植、葡萄酒釀造展示為主題，配套建設生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)耕體驗區(qū)、采摘園、拓展訓練區(qū)等，在發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的同時，為城市游客提供一處主題風格鮮明的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，讓人們回歸自然、體驗田園生活的樂趣。本項目的實施有益于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)觀光旅游業(yè)的發(fā)展，也有益于整個國民經(jīng)濟的發(fā)展。重點培育傳統(tǒng)民俗、休閑農(nóng)業(yè)、古村鎮(zhèn)（風情小鎮(zhèn)） 、農(nóng)家樂、漁家樂、葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告6紅色旅游、新農(nóng)村、鄉(xiāng)村節(jié)慶、生態(tài)循環(huán)、鄉(xiāng)村博物館等 10 大類鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。 “十二五”末期，形成品類完整、結構合理、深受城鄉(xiāng)居民和海內(nèi)外游客歡迎的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。休閑農(nóng)業(yè)類旅游項目主要依托鄉(xiāng)村田園風光、特色種植養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等資源，以采摘認領、科普教育、農(nóng)事農(nóng)藝體驗等為載體，滿足城鄉(xiāng)居民休閑娛樂、觀光度假等需求。推進鄉(xiāng)村旅游資源向優(yōu)勢區(qū)域集聚，重點打造半島濱海鄉(xiāng)村旅游區(qū)、齊魯山鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游區(qū)、湖泊濕地鄉(xiāng)村旅游區(qū)、黃河沿岸鄉(xiāng)村旅游區(qū)、運河風情鄉(xiāng)村旅游區(qū)、平原風情鄉(xiāng)村旅游區(qū)等 6 大鄉(xiāng)村旅游區(qū)。本項目屬于當前鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的休閑農(nóng)業(yè)類的旅游項目，是當前山東省鼓勵開展的項目。有利于企業(yè)和當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告7本項目的實施，有利于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在結構調整和產(chǎn)業(yè)升級過程中，提高企業(yè)的快速反應能力，走一條科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游觀光相結合的發(fā)展道路，更好地適應農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展的新形勢。提高農(nóng)民職業(yè)技能和創(chuàng)收能力，多渠道增加農(nóng)民收入，對于維護社會治安、穩(wěn)定社會秩序、緩和富余人員安置的矛盾，具有極大的社會意義。綜上所述，本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和地方發(fā)展規(guī)劃，符合市場經(jīng)濟發(fā)展的要求，符合公司的發(fā)展需要，符合經(jīng)濟、社會、環(huán)保生態(tài)效益三統(tǒng)一的方針，具有較好的基礎條件，項目建成投產(chǎn)后，對于拉動市場需求、推進企業(yè)壯大，具有極大的帶動作用，將進一步體現(xiàn)規(guī)模效益，對當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展也將起到較好的龍頭帶動作用。建設內(nèi)容建設目標葡萄酒文化旅游是一項潛力巨大、極具吸引力的特色旅游。主要建設內(nèi)容和規(guī)模擬建的葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目規(guī)劃總用地面積 1155 畝，其中建設用地 200 畝，農(nóng)用地 955 畝，總建筑面積 36000 平方米。項目規(guī)劃指導思想和原則 項目規(guī)劃指導思想盡量不破壞原有自然景觀和鄉(xiāng)村風味。同時為充分展現(xiàn)魯南傳統(tǒng)民居特有的風貌，莊園接待區(qū)的規(guī)劃、設計和建設上將充分考慮“魯南傳統(tǒng)民居”元素。在對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園進行實地規(guī)劃時將通過合理布局，采取種植區(qū)和觀光娛樂區(qū)分開、果樹中間種農(nóng)作物等措施，既豐富了植物景觀群落，又增加觀光采摘的多樣性和趣味性。通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園的建設，讓觀光者體驗到“回歸自然，健康為本”的感受，吸引城市觀光者廣泛參與到休閑度假農(nóng)莊的生產(chǎn)、生活中，增強農(nóng)耕、民俗體驗。在莊園接待中心、葡萄酒展館、停車場、廁所等服務設施的規(guī)劃上將采用現(xiàn)代化的材質和設計方案，特別是觀光者關心的衛(wèi)生間和洗手池的布置一定要打破傳統(tǒng)的農(nóng)家風格。生態(tài)觀光園根據(jù)自身特點和現(xiàn)狀，因地制宜，利用項目區(qū)優(yōu)勢，堅持以農(nóng)為本，以農(nóng)業(yè)帶動相關產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，將經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護相協(xié)調，走可持續(xù)發(fā)展道路，按照“統(tǒng)一規(guī)劃，分期實施，開發(fā)一片，建成一片，受益一片，滾動發(fā)展”的原則，以現(xiàn)代高效生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光業(yè)為主要功能區(qū)進行開發(fā)建設，形成發(fā)展長龍經(jīng)濟的“三個構想”：發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，積極發(fā)展觀光業(yè)，適當發(fā)展加工業(yè)。（1）整體性與開放性的原則現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園的規(guī)劃將從整體布局著手，特別注重觀光區(qū)和服務區(qū)與周邊環(huán)境的有機結合。（2）生態(tài)性原則現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園自身的生產(chǎn)生活將更為注重生態(tài)方面的要求，節(jié)制引用外來物種，保護和發(fā)展鄉(xiāng)土物種，不會對農(nóng)場自身和周邊鄉(xiāng)村產(chǎn)生不良影響。（4）參與性原則親身直接參與體驗、自娛自樂已成為當前的旅游時尚。（5）特色性原則特色是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園經(jīng)濟發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁鷱?，因此，莊園會明確資源特色，選準突破口，使生態(tài)園具有更鮮明的市場特色。（7）適宜性原則土地能力是指土地的生產(chǎn)潛力，它是一定土地所固有的。莊園土地評價的基礎是土地利用和地塊之間的比較，也就是說，要對生態(tài)園內(nèi)各個不同土地類型地塊的各種利用作出適宜性評價，以達到土地的最合理化利用，獲得最大的經(jīng)濟效益。葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告11為做到布局合理，就必須做到統(tǒng)籌規(guī)劃，有計劃地分期實施，逐步建設。項目建設總體方案葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園以建設葡萄酒文化為主題的觀光園區(qū)，莊園內(nèi)規(guī)劃大面積的葡萄種植園，建設葡萄酒莊、酒窖和展覽館；并且規(guī)劃設置拓展訓練區(qū)、生態(tài)農(nóng)園等觀光設施，讓游客親身體驗農(nóng)耕的樂趣、身心得到放松。項目主要建設內(nèi)容及規(guī)模該項目將從整體布局著手，特別注意觀光區(qū)、服務區(qū)與周邊環(huán)境的有機結合，各個功能區(qū)盡管有各自的特點，同時又將整個農(nóng)業(yè)莊園與周邊環(huán)境相互銜接，相互融合，形成一道亮麗的風景旅游線。主要建設內(nèi)容包括：（1）葡萄種植園本項目以葡萄酒文化旅游為特色，為此在莊園規(guī)劃葡萄種植園755 畝。葡萄種植園是莊園的主要觀光區(qū)域，游客品嘗、采摘，享受收獲的樂趣。葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告12（2）葡萄酒酒莊（含葡萄酒加工、展館和酒窖）本項目葡萄酒采用莊園式釀酒的模式，葡萄手工采摘，然后經(jīng)過除梗、發(fā)酵、陳釀等環(huán)節(jié)加工干紅或干白葡萄酒。葡萄酒酒莊規(guī)劃占地 110 畝，總建筑面積 28000 平方米，葡萄酒酒莊設計設計出別具一格，有創(chuàng)新、有特色的酒莊，融合中國古代建筑風格，打造中式的葡萄酒酒莊，形成“山麓莊園、城堡風情”的酒莊設計理念。 ①釀酒車間：主要包括室外作業(yè)場（破碎、壓榨、除梗設備及場地，發(fā)酵車間等等） 。酒窖不僅可以貯存葡萄酒，也可以進行別具風味的品酒等活動。橡木桶是酒窖的主要容器，好的葡萄酒一般都要經(jīng)過橡木桶陳釀，目前，通常認為法國橡木桶質量最好。要設計新穎，風格高雅，可以設小型放映廳，播放有關葡萄酒及酒莊內(nèi)容的短片，使游客對葡萄酒的知識、酒莊的歷史和產(chǎn)品特點等有一個粗略的了解，增加他們對酒的認識和興趣。 ⑤廣場或庭院：依據(jù)面積大小和地勢來設計，創(chuàng)造一種休閑、恬靜的自然環(huán)境，不要簡單以草坪代替一切，在滿足設計要求之外，應多種一些高大喬木，隨著時間的推移，一棵棵參天大樹更能襯托出酒莊的古老，它們也是酒莊悠久歷史的佐證。①農(nóng)家四合院：規(guī)劃建設用地 10 畝，新建四合農(nóng)家樂園 3 棟，均為地上 2 層，單層面積 400 平方米，合計建筑面積 2400 平方米，主要用于農(nóng)莊的游客接待、餐飲、住宿、會議、娛樂。農(nóng)耕體驗區(qū)可供青少年來園播種蔬菜、玉米、谷子等農(nóng)作物。孩子們可在此辯識農(nóng)作物，參與田間耕作，相互分工合作、親手栽種、觀察記錄蔬菜植物成長的變化。 ③采摘區(qū)：規(guī)劃占地 80 畝，在農(nóng)莊內(nèi)設置多個采摘區(qū)，包括葡萄園、櫻桃園、蘋果園、核桃園等果園，以及蔬菜瓜果連體溫室大棚，供游客自選、自采、自助、自食的新鮮蔬菜瓜果。④農(nóng)家菜園：規(guī)劃農(nóng)家菜園 40 畝，以種植綠色無公害的蔬菜為主，蔬菜以滿足農(nóng)莊餐飲、度假養(yǎng)身游客食用需求為主；可面向游客認領，在游客閑暇時前來打理菜園，平時由農(nóng)莊管理，收獲的蔬菜歸認領人。 （5）配套設施在葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園內(nèi)設置多處涼亭、廣場、木廊等景觀小品，硬化觀光游客人行步道、廣場等；沿主干道及人行步道兩旁新栽植桂花、櫻花、紫薇花、梅花等優(yōu)良花樹種，使游客到此后四季賞花，實時如春，留戀往返；在農(nóng)莊內(nèi)安裝太陽能燈光照明120 盞；新修建約 300 立方米的沼氣池，讓廢棄農(nóng)業(yè)作物垃圾得到利用；規(guī)劃園區(qū)范圍內(nèi)的（含園區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)戶田畝）排灌系統(tǒng)，支持農(nóng)戶發(fā)展；培育科研果樹林間套種發(fā)展高經(jīng)濟價值的農(nóng)作物實驗基地；帶動農(nóng)戶增收。總平面布置是否合理，不僅對休閑度假農(nóng)莊建設期間占用場地、建設速度、基建投資影響很大，而且對建成投產(chǎn)后的生產(chǎn)經(jīng)營管理、安全生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、交通運輸?shù)扔绊懸埠艽蟆?）園區(qū)內(nèi)游覽路線設置合理，保證路線途徑各功能區(qū)。4）在滿足防火、衛(wèi)生和園區(qū)管線敷設的要求下，盡量縮小建、構筑物之間的間距，盡可能合并建筑，并力求外形簡單，以節(jié)約用地。6）總平面設計應為施工方便創(chuàng)造條件。采摘、種植區(qū)用地占總用地的 60%以上，其他輔助功能區(qū)占地較小。同時考慮排水的順暢，并盡量減少土方工程量。葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告17基地內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應有足夠的寬度使運輸車輛能夠方便快捷地到達每個車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)，同時充分考慮內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足廠內(nèi)運輸要求。道路路面結構為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用1m。沿圍墻內(nèi)側布置綠籬，基地辦公管理區(qū)域可適當布置一些花壇，形成點、線、面相結合的綠化空間，力求創(chuàng)造一個整潔、美觀的環(huán)境。生產(chǎn)方法：（1）干紅葡萄酒的生產(chǎn)（2）干白葡萄酒的生產(chǎn)紅葡萄 除梗破碎 發(fā)酵 陳釀澄清處理包裝 灌瓶成品白葡萄 果汁分離 澄清 陳釀葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告18 采用的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術本項目的技術方案依照項目區(qū)的經(jīng)濟、社會條件、遵循自然、社會和經(jīng)濟系統(tǒng)協(xié)調發(fā)展的原則，以充分利用當?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源，建立具有鮮明地域特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為目的，運用生態(tài)學的物質循環(huán)轉化原理、生態(tài)位原理、邊緣效應原理進行設計。對坡耕地和裸露坡地采用生物與農(nóng)藝措施相結合進行改造，控制土壤侵蝕、降低地表徑流、提高生物生產(chǎn)量，形成土涵水、水養(yǎng)土、生物生長旺盛的高效利用模式。在改造農(nóng)田、園地的基礎上實施沃土工程，引進、推廣平衡施肥技術，秸稈快速催腐返田技術，提高土壤肥力。 綠化工程設計林道設計：澄清灌瓶 冷凍包裝成品葡萄酒堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗莊園項目 項目申請報告19①主道：寬 4M，路面平整，呈龜背形，兩邊開溝，溝寬50CM，深 30CM，溝外兩邊植樹，株距 。③游步道：寬 1M，兩邊開溝，溝寬 30CM，深 20CM。環(huán)園道路：寬 4M，兩邊開溝，溝面寬 80cm，溝底 35cm，深 30cm，溝外兩邊選擇耐水濕較強的樹種，株距 。如枳殼，株行距 2025cm，采用三角形密植。②選苗：健壯、無病蟲害，無機械損傷無雙頂芽，梢部充分木質化。④挖穴：規(guī)格要求，大穴 80cm，見方，中穴 60cm 見方，小穴40cm 見方，要求正方形，切忌鍋底形。⑥栽苗：要干直、根舒、踩緊，深淺適度，澆足定根水。栽后培土，要做到內(nèi)緊外松。還應盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，防治病蟲草害。 在 AA 級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用以下農(nóng)藥的方法：（1）中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑。（2）釋放寄生性、捕食性天敵動物，昆蟲、捕食螨、蜘蛛及昆蟲原線蟲等。（4）使用礦物油和植物油制劑。（6）經(jīng)專門機構批準，允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥，如真菌制劑、細菌制劑、病毒制劑、放線菌、拮抗菌劑、昆蟲病原線蟲等。 禁止使用有機合成的化學殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、剎線蟲劑、除草劑和植物生長調節(jié)劑。 嚴禁使用基因工程品種(產(chǎn)品)及制劑。 在 AA 級和 A 級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品不能滿足植保工作需要的情況下，允許使用以下農(nóng)藥及方法：（1）中等毒性以下植物源殺蟲劑、動物源農(nóng)藥和微生物農(nóng)藥。（3）有限度地使用部分有機合成農(nóng)藥，但要求按國家有關技術要求執(zhí)