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生物工藝學ppt課件(2)-在線瀏覽

2025-06-18 13:17本頁面
  

【正文】 ids ? Nucleotides ? Enzymes ? Pharmaceutical (Antibiotics…) ? Feedstuff (eg. SCP) ? Environmental Application (Waste Treatment) ? Others (eg. Metallurgical industry) 4 為什么要利用微生物? ? 抗生素、氨基酸、酶制劑等產(chǎn)品為什么能通過微生物發(fā)酵來生產(chǎn)?這與微生物的生長和代謝特點有什么關系? 某些微生物因爭奪生存環(huán)境或營養(yǎng)物,會產(chǎn)生抗生素將其他種類的微生物殺死。1 王端好 博士 孝感學院生命科學技術學院 Wangduanhao, PhD College of Life Science and Technology Xiaogan University 發(fā) 酵 工 程 Fermentation Engineering 2 緒論 發(fā)酵工程( fermentation engineering) ? 直接利用微生物的機能將物料加工以提供產(chǎn)品的過程,又稱為微生物工程。 ? 在最適發(fā)酵條件下,大量培養(yǎng)細胞和生產(chǎn)代謝產(chǎn)物的工藝技術。 微生物會產(chǎn)生蛋白酶、纖維素酶和淀粉酶,將營養(yǎng)物質水解成可吸收的小分子的多肽或氨基酸、葡萄糖 。 5 為什么要利用微生物? ? 微生物繁殖非常迅速 ? 微生物培養(yǎng)易于控制 ? 微生物本身也容易改造 6 FERMENTATION Process Control Fermentation engineering 上
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