服務員的基本要求ppt課件-在線瀏覽
2025-06-17 22:08本頁面
【正文】 ”,工作是不能長時間擋住賓客看節(jié)目 ,防礙客人之間的談笑等 .n 當營業(yè)結(jié)束賓客起身走時 ,要打手勢恭送客人 :”多謝光臨 ,請慢走 ,歡迎下次光臨 .”n 對事情的提前預知能力 .n 提前預知能力是建立在敏銳觀察力的基礎上 ,只有多注意觀察客人的舉止、行為、動作、表情才能提前知道客人下一步想要做什么，例如觀察到客人掏出香煙拿出一支就應該馬列上為客人點火，客人之間在干杯就應該準備為客人倒酒，客人酒水喝完了在拿錢包就應主動上前為客人推薦酒水等等 n 良好的責任心和耐心n 服務員在公司的責任就是為客人服務，服務質(zhì)量的好壞就和服務的責任心有密切的關(guān)系，良好的責任心會讓客人感到你的熱心和周到，耐心會讓那種非常挑剔的客人，容易沖動的客人，醉酒的客人，沒有理智的客人恢復平衡，n 何為一名優(yōu)秀的服務員n 須有良的自身修養(yǎng)，說話的語言、身體動作、個人形象。、n 積極的服務態(tài)度，對待客人熱情。n 出色的工作效率，有效并較快的為客人服務 工作規(guī)范n 站立規(guī)范 男生 雙手背于身后，收腹挺胸，雙眼平視，n 女生 雙手自然垂下，以半握拳形式，右手在上，左手在 下，挺胸收腹，雙眼平視n 端正，自然，親切，穩(wěn)重，忌抱胸，雙手插腰，插口袋，n 敬禮規(guī)范：在離客人 ,n 行禮時必須雙眼平視 ，收腹挺胸 ,腰部自然下彎 35度n 引導規(guī)范：在迎賓時 ,需走在客人前面 ,體質(zhì) 1米左右距離 ,在上樓梯 或地面不平和轉(zhuǎn)彎及障礙物時 ,應及時提醒客人小心 ,在 到達客人選定的桌旁時應為客人拉椅 ,并用標準語請客 人就座n
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