浙江舟山國際大酒店?duì)I銷策劃-在線瀏覽
2025-06-13 07:13本頁面
【正文】 上來說，這種方式可以更好的更方便經(jīng)營收益，但是，同時在這種收入穩(wěn)定的情況下，隨之帶來的就是很多麻煩和事故。且也有可能會因?yàn)槟硞€承包出去的部門在外面的名聲不好，這樣就等于是間接的影響了國際大酒店本省在客戶心中的地位，和印象。隨著我國在世界上的政治、經(jīng)濟(jì)地位的提高，我國與世界上各國之間的交流也越來越多，有些國際上的大型會議都會選擇在我國召開，同時，我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)的快速增長，各種商貿(mào)會議、展覽活動也都漸趨多了起來。以此看，會展旅游市場是能給酒店帶來穩(wěn)定的收益的。（二）、行業(yè)環(huán)境 我們主要依據(jù)其現(xiàn)在的經(jīng)營狀況、市場現(xiàn)狀和酒店自身內(nèi)部的分析結(jié)合起來進(jìn)行全方位的整合，從而得出舟山國際大酒店定位為交適合于會議型酒店。且酒店產(chǎn)品擁有會議使用特點(diǎn)，不僅僅只是客房餐飲娛樂類，還有會議所需的各項(xiàng)系統(tǒng)服務(wù)、會場齊全的設(shè)施設(shè)備等。國際大酒店現(xiàn)有8個大中小會議室，還有一個相當(dāng)大的多功能廳，場地寬闊，設(shè)施齊全，適合于大型的會議。能夠幾個會議室同時進(jìn)行會務(wù)接待，同時有專門的服務(wù)接待人員進(jìn)行會務(wù)全程服務(wù)。我們應(yīng)當(dāng)利用好其特性制定相應(yīng)的計(jì)劃。調(diào)查顯示，國際大酒店同其它同類賓館、酒店相比，其在美譽(yù)、顧客光顧次數(shù)方面都占有絕對的優(yōu)勢。當(dāng)是，通過我們能看到的，能了解到的，加上我對內(nèi)部的一些領(lǐng)導(dǎo)的問詢，也透露過一些情況，現(xiàn)在的收入狀況，主要是兩部分，餐飲占40%，住宿占60%左右，因?yàn)楝F(xiàn)在階段的話，本身的表面上的收入就只有這兩部分是酒店管轄的，所以不算其他的承包出去的部分的承包額。在餐飲方面上，主要是接待的，宴席的。由此數(shù)據(jù)可以看出，單位接待是酒店收入的重要組成部分?？梢哉f國際大酒店目前的單位接待服務(wù)較為到位，同時我們應(yīng)當(dāng)保持和各大單位的友好往來，保證優(yōu)質(zhì)的接待服務(wù)水準(zhǔn)，將單位接待落實(shí)到更好。主要是業(yè)務(wù)與酒店各部門有直接或間接經(jīng)常性往來的合作單位，主要分為會議團(tuán)隊(duì)市場和單位接待市場。由于舟山各大商務(wù)性酒店不論在設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)水平、地理位置等方面都比舟山國際大酒店更具優(yōu)勢，所以政府部門的會議多半會選擇舟山世貿(mào)、世紀(jì)王朝大酒店等等一些知名度高，就近且擁有優(yōu)良環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的當(dāng)?shù)鼐频辍＿@是一個新型的潛力點(diǎn)。但是另一方面來講，這些高檔次的對于大眾來說就不是能夠消費(fèi)起的，所以，對于舟山國際大酒店來說，就可以更大膽的向大眾發(fā)展，爭取中小企業(yè)單位和個體的目標(biāo)。 從宏觀環(huán)境上，舟山國際大酒店處于新舊更替，上下競爭的環(huán)境，上面有更好的、更高檔的酒店，下有其他的一些小酒店的強(qiáng)烈競爭，所以國際大酒店在這種環(huán)境要想繼續(xù)的生存下去，在檔次上要有初具規(guī)模，在消費(fèi)價格上要適應(yīng)人群，搶占最大的消費(fèi)人群。所以，在這種情況下，國際大酒店就需要有選擇性的接觸政府和了解政府的需求。 在目前的舟山，居民的經(jīng)濟(jì)條件，大部分處于中等的水平，所以對于國際大酒店這一檔次的酒店就是一個好的情況，因?yàn)榇蟛糠秩艘捕紩嗟倪x擇適合自己消費(fèi)水平的酒店。所以，這一點(diǎn)，酒店可以不用擔(dān)心，只要做的好，做的到位，宣傳適當(dāng)，一個好的未來就已經(jīng)開始了。只是找準(zhǔn)了市場機(jī)會，策劃就成功了一半。 、會議場所的設(shè)施二是服務(wù)的對象不同。三是服務(wù)部門的設(shè)置不同。老的北京國際會議中心有展覽，還有展覽相應(yīng)服務(wù)的設(shè)計(jì)和綜合設(shè)施的準(zhǔn)備。多功能間要盡量充足一些，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些客人不喜歡在宴會廳開會，有很多客人提出過這種要求，特別是外賓，如果酒店具有專業(yè)的功能間可以給會議提供比較好的效果。 、個性化服務(wù) 我們認(rèn)為有兩類：會議活動都是在酒店內(nèi)舉行，參會、住宿、吃飯、娛樂基本在店內(nèi)。會議型客人的結(jié)構(gòu)分類，根據(jù)我們的理解，根據(jù)國籍有國內(nèi)國外的客人，根據(jù)地域有本地和外地的客人。 二是大型會議往往規(guī)模比較大，一家接不了，往往都是找?guī)准揖频?。三是酒店的會議功能與外界聯(lián)系要通常，指交通、電信、網(wǎng)絡(luò)等等。四是要有新鮮感的餐飲服務(wù)，一個客人在酒店開會的時候是3—5天，或者時間更長，在餐飲服務(wù)上要創(chuàng)造新鮮感，每天讓客人感覺到酒店的服務(wù)確實(shí)是有特色的。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)水平會增加顧客的滿意度和忠誠度，樹立良好的酒店形象。會展旅游者一般具有“三高”特征，即消費(fèi)水平高、知識水平高、社會地位高，他們更注重個性化需求的滿足。例如針對會展VIP客人麻煩點(diǎn)可以提供專業(yè)人才為其提供全程的管家服務(wù)，會議管家從會議食宿安排、會場布置、會議策劃、會議服務(wù)、跟蹤客戶反饋的意見等進(jìn)行全程服務(wù)。其中公司會議市場是最大的細(xì)分市場，超過65%的份額。 公司類會議決策人可能包括：總裁或其主力、部分總監(jiān)或其助理、市場行銷部總監(jiān)、人力資源部總監(jiān)、公司會議策劃者、會議管理公司、公司旅游代理商。公司類會議分銷渠道包括：公司、公司會議策劃機(jī)構(gòu)、會議管理公司、旅游代理商。（三）、人員 、人才培養(yǎng) 培養(yǎng)一批具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的酒店會議管理與服務(wù)人才隊(duì)伍是推進(jìn)會議酒店發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。旅游主管部分、行業(yè)協(xié)會應(yīng)扮演倡導(dǎo)者和協(xié)調(diào)者的角色，整合社會教育資源，例如專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、高等院校、職業(yè)院校等共同參與到人才培養(yǎng)工作中來。另一方面，酒店也就可以與專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、院校合作對員工進(jìn)行會議管
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