【正文】 人留下一個深刻的印象，全體員工的行為舉止，必須文雅規(guī)范。由此而引致的糾紛，除責任由員工個人負責外，還要被處罰。，以免損壞酒店的聲譽。如有違紀，則按有關規(guī)定進行處罰。5．8 員工通道。，不得乘坐電梯。，工作時間內不得擅離崗位或早退，班后無事不得在酒店逗留。，否則倘有損失，酒店恕不負責。如攜物與出門條內容不符，門衛(wèi)有權扣留物品。（含主管）以下員工不經允許不得使用客用設施?！皩嵙暽便懪?，員工轉正時更換為工號牌。，否則，將扣取工本費。，亦不得做短暫休息。 食品不得在員工餐廳以外的地方食用。5．13 來訪及電話使用 員工工作期間不允許會見朋友和親屬，如遇緊急情況，員工必須報告部門經理并說明情況；員工在工作期間不得接打私人電話，若因特殊情況需部門主管和經理批準。5．15 盜竊 凡屬酒店、客人、其它員工的任何財產物品，無論大小、多少、未經允許據(jù)為已有或帶離酒店的，均為盜竊。若因未正確填寫資料而造成日后應有權益的損失或不良后果，均由本人負責。5．17 處理客人投訴 員工要耐心傾聽客人的投訴，并對客人的投訴表示歉意和謝意。 如果客人投訴的事項不能立即解決，應書面記錄投訴細節(jié)，然后迅速通知或轉報上級和有關部門。 投訴事項中，若涉及本人的記錄不得涂改、撕毀、造假等。5．18 員工的抱怨和不滿 每一名員工的抱怨和不滿要告訴自己的主管商討求得解決。 如仍不能解決提出的意見時，員工親自或以書面形式把意見提交人力資源部經理。 如人力資源部經理不能解決所提出的問題時，該員工可把意見提交總經理作最后的裁決。5．19 員工工作評估員工試用期滿，轉正與否必須作工作評估；員工職級變更時必須作工作評估；員工每年度必須作一次工作評估。5．21 節(jié)約能源能源告急、能源危機，此乃全世界人民所共同關注的問題。每個部門應有節(jié)能措施。第六章 獎懲制度6. 1 目的為管理之需，為調動員工的積極性，為酒店各項規(guī)章制度的落實，為確保酒店的正常工作秩序和工作效率，也是為了促進員工的自律，特制訂本制度。，控制成本有顯著成績者。6．3 紀律處分等級——違反酒店有關規(guī)定，性質較輕者?！`反酒店有關規(guī)定，性質特別嚴重者；半年內有一次書面警告加上兩次口頭警告的，或兩次書面警告、三次口頭警告的。——曾有最后警告記錄的，再犯同等性質錯誤的，影響特別壞或性質特別惡劣的。如有特殊情況，則根據(jù)具體情況決定是否給予延長： ——在對違紀行為進行調查期間； ——員工因觸犯《社會治安管理條例》或有關刑法，而受到司法部門扣押期間，可延至有處理結果為止。 代替他人或委托他人打考勤卡者。 使用客用設施或擅自進入非專職人員禁止入內的工作場所者。 工作時間串崗。 當班時打私人電話。，拒絕交驗包袋。，態(tài)度輕慢者。 有下列情況之一者，記嚴重過失，給予一次書面警告，粗暴對待上司或同事。，粗言穢語或擾亂酒店安寧。，在酒店內擅自張貼任何告示。、文件、布告、通知、照片等。、打牌、聽錄音機、看電視等。，性質類似的行為。，嚴重影響工作者。、物品者。、設備或改作他用。，造成較輕事故。有下列情況之一者，予以立即解雇或開除。 在酒店內與客人作淫穢性交易 未經酒店允許，在外兼職。、煽動、參與員工集體怠工、罷工等活動。、性質與此類相似的行為。安全工作人人有責。 嚴格遵守酒店和各部門安全制度、安全操作規(guī)程，正確使用安全和防護用具。 認真檢查，消除安全隱患，確保安全。 嚴禁將槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆品、腐蝕品等危險品帶入酒店，發(fā)現(xiàn)以上物品要及時報告部門領導或保安部。 遇有意外事故，應立即報告保安部或值班經理，并保護現(xiàn)場，禁止其它人員接近。 不許私自動用、安裝各種電器設備和私拉電源。電熱器具和明火操縱必須遠離易燃物。 發(fā)現(xiàn)有異聲、異味或冒煙現(xiàn)象，及時報告保安部。7．3 防盜安全 不準私自將大量現(xiàn)金和貴重物品帶入酒店，存放在辦公室或更衣柜內。 現(xiàn)金、貴重物品存放以及重要場所必須設有防盜設施，并嚴格執(zhí)行交接、保管制度，做到人走上鎖。 按動最近的墻面易碎玻璃報警器報警。 通知總臺 ，說出火警發(fā)生地點及火情，并通知經理及有關人員。 切勿用水或泡沫撲滅電器引起的火災。 如火勢蔓延，必須引導客人撤離現(xiàn)場。如總經理不在，由當班經理或被授權的行政人員通知消防隊。 加設標志，并告知他人勿邁入危險區(qū)。7．6 緊急事故 如遇緊急情況，例如颶風、暴雨、洪水、地震等突發(fā)性自然災害，全體員工必須服從酒店領導的指揮，團結合作、奮力拼搏、共同努力，以保證酒店的安全和正常運行。本《員工手冊》自頒布之日起生效。根據(jù)酒店的經營狀況和發(fā)展及工作需要，酒店保留對本手冊隨時進行修改和補充的權力。謹此聲明本人愿意遵守文中之規(guī)定，如有違犯，愿意接受相應的處罰。第二部分：行政辦概述：行政辦是酒店的行政辦公機構，它負責酒店的規(guī)章政策制定、對外事務、人力資源、行政管理等項工作，屬酒店非營業(yè)部門。制定市場拓展計劃和價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施；全面負責酒店的市場拓展和財務工作；負責重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，塑造企業(yè)良好的內外部形象；發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作，關心員工生活，不斷改善員工的工作條件；主持召開每日例會；每月向公司及董事會匯報工作，完成董事會及公司交辦的各項工作。三、 行政文員崗位職責：直接上級：總經理直接下級：無崗位職責：協(xié)助總經理搞好員工人事調配、勞動工資及勞保福利等工作。負責做好員工檔案整理工作，做好酒店員工的勞動保護、各項福利工作事宜。實時、準確地編制酒店員工人數(shù)及勞動工資報表。負責員工的工牌、名牌制作、發(fā)放、回收工作及就餐卡的發(fā)放工作。做好文件的收發(fā)登記工作。1完成領導交辦的其它工作任務?！　。ǎ玻┫鹊陜?，后店外；先市內，后外地。　招聘條件　?。ǎ保嶋H表現(xiàn)無劣跡?！　。ǎ常┚哂羞m應所聘崗位的文化程度，頭腦靈活，反應敏捷，會講普通話。 　?。ǎ玻┯萌瞬块T擬增編人員需填寫《增編申請表》，上報總經理批準。　?。ǎ矗刚邞钟邢铝凶C件：身份證（或戶口證明）、學歷和資格證書、三張一寸照片，填寫報名登記表。　?。ǎ叮┯萌瞬块T主管人員對應聘人進行復試，并將考核結果填寫在報名登記表中，經部門經理審批后送交人事部。（８）人事部通知應聘合格者。　?。ǎ玻┱彛合蛟嘘P學校、原單位或派出所了解應聘者的現(xiàn)實表現(xiàn)、有無劣跡?！T工入店　?。ǎ保﹫蟮健　　、檢查報名登記表最后一頁，確認各級領導（用人部門、人事部門、總經理）的考核意見　　　B、本人持衛(wèi)生防疫部門辦理的《健康證》或酒店指定醫(yī)院檢查體檢合格證明?！　　、開具工服通知單，制作出入卡，發(fā)放臨時工號牌等?！　　、人事部填寫員工統(tǒng)計卡，備案。（二）員工轉正　 １、員工在試用期滿后，由本人向所在部門主管提出書面轉正申請；　 ２、由部門經理簽署意見，并對該員工做出評估，報人事部審核后報送總經理批示。（三）員工空缺填補　 １、由用人部門主管填寫《員工聘用申請表》，注明空缺職位名稱，需要補充員工人數(shù)，空缺職位要求等，經本部門經理批準后，報人事部審核。　 ３、人事部會同有關業(yè)務主管，在安排補充員工時應首先考慮提升部門較低職位上符合要求的員工，以利于創(chuàng)造員工晉升的機會。　 ５、如酒店內沒有合適的人選，人事部可根據(jù)空缺職位的重要性及人事計劃，安排對外招聘事宜。（2）部門主管因工作需要在本部門內對員工進行調職，由部門經理批準，報人事部備案。人事部聽取調出以及調入部門主管與經理的意見后，按新進人員招聘程序給予辦理。（五）員工晉升晉升條件（1）被晉升的員工必須是被酒店錄用的正式員工。（3）申請晉升的崗位職務目前尚屬空缺。（2）凡員工從原崗位晉升到主管，由部門經理寫書面報告（附評估表），簽署意見報送總經理審批。（4）員工晉升后，人事部將有關文件存入員工檔案。（六）員工降職由業(yè)務部門填寫《員工調職申請表》，注明降職原因，經本部門主管批準后報送人事部。審批后由人事部處理具體事項。（2）由員工所在部門主管向人事部提出報告。（3）經審批后，報告轉人事部及財務部備案。（5）員工應向人事部等部門如數(shù)交還酒店所發(fā)的各種物品、填寫離職清單，如有遺失或損壞應按規(guī)定賠償。由財務部結清工資及其它賬目。（7）辭職員工在人事部辦理有關離店手續(xù)。報人事部審核后，送總經理審批。（3）員工在結束酒店的工作后，將酒店物品如數(shù)歸還人事部等有關部門、填寫離職清單，如有遺失或損壞應按規(guī)定賠償。（5）人事部與被辭退員工做離職約見交談。（八）培訓制度入職培訓（1）新員工入職須接受人事部組織的基礎培訓。（3）入職員工培訓后經考試合格后方可錄用。（2）員工上崗須接受操作技能的培訓。提高培訓（1）員工在崗期間須不斷接受新觀念、新知識、新技能的培訓。（九）管理制度員工工牌發(fā)放、管理的有關規(guī)定為了加強管理，提高服務質量，更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風范，凡員工上崗均需佩帶工牌。（2）注意事項：A、員工在工作崗位上必須將工牌端正佩戴于左上胸。C、不得互換工牌。D、佩戴一年以上，磨損不能使用的工牌，在更換時不收取費用。E、凡屬丟失或故意損壞而需要更換工牌者需交納工本費。關于評選最佳員工的規(guī)定為了不斷提高服務質量和員工素質，激勵員工不斷進取，特做出如下規(guī)定：（1） 評選程序A、每月最后一個周六之前，由部門經理召集部門員工評選至少一名候選人參加當月的酒店最佳員工稱號的角逐。C、人事部在匯總了所有的《最佳員工評估表》后將審核候選人的參選資格，并將所有候選人列入選票。E、人事部將通知獲選員工所屬部門的負責人有關選舉結果，并落實獎金和獎狀（由總經理簽字）事宜。G、人事部將當月最佳員工照片張貼在宣傳欄中。B、工作熱情與主動性（如：當月主動承擔額外工作，并干勁十足）。D、工作知識與技能（如：與工作相關的知識與技能超過標準要求并高于其它員工）。F、對他人禮貌程度（如：對客人和同事的言談舉止彬彬有禮，得體大方，受到他人好評）。H、處理人際關系水平（如：對客人和同事的人際關系融洽和諧，并能處理好各種工作關系）。J無違章、違規(guī)行為，無客人投訴。（2）凡在公休日加班，須上報部門經理批準。（4）平時超時工作一小時以下不作記錄，一小時以上由部門自行調整休息。每月每人加班補休單應嚴格控制在兩天以內。加班費標準：法定節(jié)假日加班費=日基本工資X300%X加班天數(shù)公休日加班費=日基本工資X100%X加班天數(shù)平時加時加班費=日基本工資/8X加班小時數(shù)（7）值夜班的管理人員可享受夜宵，但不享受任何加班費。員工考勤制度細則員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察、嚴格酒店勞動紀律、提高酒店服務和效益不可缺少的制度。上、下班時必須按規(guī)定由本人持考勤卡在計時機上計打時間，不得委托別人代為打卡。凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。員工打卡后沒有按規(guī)定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。④一個月內出現(xiàn)兩個A類一個B類按兩個B類處理，一個A類兩個B類按一個C類處理。曠工除扣發(fā)曠工員工當日工資外，還應視下列情況予以處罰：①曠工1天者，記嚴重過失，給予一次書面警告。③連續(xù)曠工3天及以上，人事部將給予辭退或除名，解除與酒店簽訂的勞動合同。由部門主管批準后生效，請假歸來需向部門經理或人事部銷假。②主管請假部門經理批準生效。（3）請假天數(shù)的審批權限A、部門主管可批準本部門員工請假一天。 C、三天以上報總經理經理審批。E、員工無論病、事假，均扣除當日工資，如有獎勵則同樣相應扣除。（4）各種假期A、休息日，員工每周休息一天，休息日由部門視工作情況自行安排輪休。法定假日由部門安排輪流休息或補休，若部門因工作不能安排輪休或補休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。員工考評制度（1）員工考評的基本原則A、以貢獻為主，長處為主的原則：對員工的工作給予公正的評價，以貢獻為主，以長處為主，以激發(fā)其積極性，使其做出更大的成績。B、嚴格要求的原則員工的考評一定要認真嚴格，不能流于形式，走過場。這樣才不會挫傷員工的積極性，而起到激勵的作用。我們不能憑主觀意識和想象來評價一個人，而要根據(jù)客觀實際正確地評價每一位員工，要有透明度，要讓全體員工感受到公平、公開、公正。D、責、權、利相結合的原則對員工績效考評的過程，也是對其是否稱職的鑒別過程。A、德：品質、工作作風、職業(yè)道德。C、勤：紀律性、協(xié)調性、積極性、創(chuàng)造性。（3）員工的考評實施A、將員工的各項資料整理歸檔（包括工作記錄、考勤情況、犯規(guī)次數(shù)、受獎情況、考試成績等）。對員工的德、能、勤、績諸方面給予一個正確的評估。D、員工晉升的各項分數(shù)均要求達到4分，轉正的分數(shù)平均3分。員工宿舍管理制度（1）住宿須知①員工入住須到人事部進行入住登記，按照統(tǒng)一編號配置使用床鋪，不得私自隨意調換、多占床位。特殊情況安排其他人員入住的，須經人事部批準。④自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間應和睦相處，不得以任何借口爭吵、打架、晚上22時后停止一切娛樂活動。（2）宿舍安全管理規(guī)定①在非火警情況下，未經批準，不得私自動用消防器材和報警設施。室內禁止做飯、燒水及使用電熱炊具、電熨斗等大功率電器，未經管理人員批準，不得亂拉亂接電線、插座及裝接電器。