【摘要】第五章菜單管理第一節(jié)菜單及其作用菜單的含義?菜單的含義有廣義和狹義之分。?廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業(yè)產(chǎn)品、價格及服務(wù)有關(guān)的信息資料。?狹義的菜單則指餐飲企業(yè)為便于顧客點(diǎn)菜訂餐而準(zhǔn)備的介紹該企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)與價格等內(nèi)容的各種印刷品。菜單的作用?菜單是溝通生產(chǎn)與消費(fèi)的橋梁?菜單內(nèi)容影響
2024-11-01 21:19
【摘要】1現(xiàn)代公司管理與運(yùn)作2本課程的主要內(nèi)容:?1、現(xiàn)代公司的基本概念?2、公司的設(shè)立與組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置?3、公司的融資(股票的發(fā)行、公司債的發(fā)行)?4、公司的擴(kuò)張運(yùn)作(資產(chǎn)重組、企業(yè)集團(tuán)的建立等)?5、公司的管理?6、幾種特
2025-03-27 11:57
【摘要】現(xiàn)代企業(yè)管理ModernEnterpriseManagement模塊六生產(chǎn)運(yùn)作能力第七章企業(yè)生產(chǎn)管理【教學(xué)要求】通過本章的學(xué)習(xí),要求學(xué)生了解生產(chǎn)計劃與控制;掌握生產(chǎn)過程的有效組織方法,對現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)管理管理有一定的理解?!窘虒W(xué)要點(diǎn)】
2025-03-27 11:58
【摘要】餐飲企業(yè)管理與運(yùn)作授課教師:韓芳第一章概述第一節(jié)餐飲業(yè)及餐飲市場發(fā)展簡介?世界餐飲業(yè)的起源與發(fā)展?我國傳統(tǒng)市場發(fā)展的歷史階段?我國現(xiàn)代餐飲市場的發(fā)展及特點(diǎn)世界餐飲業(yè)的起源與發(fā)展?公元前18世紀(jì)漢謨拉比法典?古希臘古埃及古龐貝的餐飲業(yè)?6世紀(jì)中葉的英國
2024-09-11 14:35
【摘要】管理控制解析一、管理控制概論(1)管理中的控制工作就是按設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)去衡量計劃的執(zhí)行情況,并通過對執(zhí)行偏差的糾正來確保計劃目標(biāo)的正確
2025-02-19 11:02
【摘要】正確理解全面預(yù)算管理在企業(yè)管理中的作用一、全面預(yù)算的定義全面預(yù)算是以貨幣或其他計量形式反映的,有關(guān)企業(yè)未來某一特定時期的生產(chǎn)經(jīng)營活動、投資決策活動、資本運(yùn)作活動等各項指標(biāo)的行動計劃與相應(yīng)措施的數(shù)量說明。全面預(yù)算管理則是針對企業(yè)預(yù)算實(shí)施,集計劃、控制為一體的系列管理活動的總稱。預(yù)算管理不等于預(yù)測,預(yù)測是一種事先的估計,它可以是口頭形式,也可以是書面形式,并且程序化不明顯,而預(yù)算是根
2025-05-30 07:23
【摘要】房地產(chǎn)企業(yè)管理解決之路-----------------------作者:-----------------------日期:房地產(chǎn)企業(yè)管理解決之道中國房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展是與二十多年的市場化改革的歷程相一致的,從經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)和效益回報等角度看二十多年的市場化改革,就是放開一塊熱一塊,排浪一般成就一批企業(yè),是一個暴利遞減的過
2025-06-05 07:20
【摘要】用友集團(tuán)企業(yè)管理解決方案用友集團(tuán)企業(yè)價值追求的實(shí)現(xiàn)策略為了提高核心競爭力,集團(tuán)企業(yè)管理必然要致力于以下方面的改善與變革:業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化;流程、組織、信息的整合;資源、服務(wù)、知識的共享;業(yè)務(wù)與戰(zhàn)略的協(xié)同;快速應(yīng)變的能力;企業(yè)績效管理。面對商業(yè)生存環(huán)境的挑戰(zhàn)與壓力,每個集團(tuán)企業(yè)必須回答這樣的問題:今天,企業(yè)存在的理由是什么?明天,企業(yè)為什么還能存在?企業(yè)核心能力是這些問題的最好答案
2025-06-15 06:46
【摘要】主講:易發(fā)久先生主辦:影響力教育訓(xùn)練集團(tuán)管理的變遷生產(chǎn)產(chǎn)品時代賣產(chǎn)品時代生產(chǎn)人時代老師導(dǎo)向課程導(dǎo)向體系導(dǎo)向培訓(xùn)的變遷消費(fèi)福利投資學(xué)習(xí)的變遷能力=管理能力職能能力+【決策層】1.企業(yè)家精神2.企業(yè)文化3.治理
2024-12-03 03:30
【摘要】餐飲企業(yè)管理與運(yùn)作授課教師:sht第一章概述第一節(jié)餐飲業(yè)及餐飲市場發(fā)展簡介?世界餐飲業(yè)的起源與發(fā)展?我國傳統(tǒng)市場發(fā)展的歷史階段?我國現(xiàn)代餐飲市場的發(fā)展及特點(diǎn)世界餐飲業(yè)的起源與發(fā)展?公元前18世紀(jì)漢謨拉比法典?古希臘古埃及古龐貝的餐飲業(yè)?
2025-02-09 01:36
【摘要】GE公司的文化、管理及運(yùn)作體系?GE公司成立于1896年,創(chuàng)始人是托馬斯·愛迪生?GE公司第一年就獲得利潤,到20xx年營業(yè)額為1300億美元。?GE公司每年利潤都保持兩位數(shù)字增長(911事件對GE公司造成損失近5億美元。)?GE公司經(jīng)營范圍是大跨度領(lǐng)域產(chǎn)品,大到飛機(jī)發(fā)動機(jī),小到電燈泡。
2025-08-11 10:18
【摘要】解讀司法實(shí)務(wù)規(guī)范企業(yè)管理主講:張濤律師北京市天沐律師事務(wù)所執(zhí)業(yè)律師張濤律師簡介?法學(xué)和人力資源管理雙學(xué)士,長期從事企業(yè)人力資源管理以及勞動和社會保障法律的理論研究與實(shí)踐。從事專職律師以后,專注于勞動法實(shí)務(wù)的研究和司法實(shí)踐,特別是《勞動合同法》頒布實(shí)施以來,一直深
2025-03-20 12:46
【摘要】中國式管理4/7/20231李景峰§中國式管理的提出§中國式增長的解讀§中國式管理的表現(xiàn)4/7/20232李景峰§英國依靠工業(yè)革命成為世界強(qiáng)國§美國和德國憑借電力和內(nèi)燃機(jī)的廣泛應(yīng)用崛起;§信息革命大潮中,美國是弄潮兒,日本緊隨其后。國家競爭§中國式管理的
2025-02-21 23:35
【摘要】我國物業(yè)管理企業(yè)績效管理分析[關(guān)鍵詞]物業(yè)管理績效績效考核績效管理績效管理流程一、前言物業(yè)管理在我國是一個新興行業(yè),而從物業(yè)管理行業(yè)本身來講,又是一個極其復(fù)雜的綜合性行業(yè)。中國物業(yè)管理經(jīng)過二十多年風(fēng)雨歷程,已成為城市管理的重要組成部分,在人們生活中扮演著越來越重要的角色。物業(yè)管理企業(yè)在不停地發(fā)展中,積累了豐富的物業(yè)管理知識和經(jīng)驗。物業(yè)管理已脫離了看
2025-06-02 08:20