【正文】 育出版社，2001．第一版．北京：科學(xué)出版社，20044. Prescott . 微生物學(xué)．第5版． 沈萍等譯，北京：科學(xué)出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, 7. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學(xué)過程設(shè)計：復(fù)習(xí)_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習(xí)課□ 其他□教學(xué)方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學(xué)資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□第 8 次課 教學(xué)整體安排授課時間第 9 周 星期 2 第 12 節(jié)課時數(shù)2 節(jié)授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：3章 病毒亞病毒24節(jié)教學(xué)目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：人類及脊椎動物病毒的侵入、增殖、噬菌體與工業(yè)微生物發(fā)酵生產(chǎn)熟悉：植物病毒的侵入特點；逆轉(zhuǎn)錄病毒的增殖過程；病毒的包膜過程；了解：逆轉(zhuǎn)錄病毒與人類腫瘤的關(guān)系；病毒在害蟲防治上應(yīng)用： 教學(xué)內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第二節(jié) 四類病毒及其繁殖方式（重點、難點）三、人類及脊椎動物病毒（重點）四、昆蟲病毒（自學(xué)）第三節(jié) 亞病毒一、類病毒(viroid)二、擬病毒三、朊病毒(prion)第四節(jié) 病毒與實驗（略）一、噬菌體與工業(yè)微生物發(fā)酵生產(chǎn)二、人和動物病毒性疾病的防治三、植物病毒的防治四、昆蟲病毒用于生物防治五、病毒在基因工程中的應(yīng)用討論、思考題、作業(yè)：名詞解釋：烈性噬菌體、裂解量、溶源性、病毒衛(wèi)星、HIV什么是烈性噬菌體？侵染寄主的過程？圖示并簡述其裂解性生活史。 亞病毒有哪幾類?各有何特點? 朊病毒有何重要理化特性?反轉(zhuǎn)錄病毒有何特點?感染瘋牛病的牛肉能否食用?為什么?參考資料（含參考書、文獻(xiàn)等）： . 微生物學(xué),北京：高等教育出版社，2000. 微生物學(xué) ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學(xué)出版社，20044. Prescott . 微生物學(xué)．第5版． 沈萍等譯，北京：科學(xué)出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. Michael TM, John MM, Jack P. Brock biology of micoorganisms，International edition, Pearson Education, 7. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學(xué)過程設(shè)計：復(fù)習(xí)_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習(xí)課□ 其他□教學(xué)方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學(xué)資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□第 9 次課 教學(xué)整體安排授課時間第 10 周 星期 2 第 56 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：第四章 微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基 第一節(jié) 微生物的6類營養(yǎng)要素 第二節(jié) 微生物的營養(yǎng)類型教學(xué)目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：微生物所需要的六大營養(yǎng)要素，掌握四種營養(yǎng)類型的特點熟悉：微生物所需要的六大營養(yǎng)要素的生理功能及范圍，營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的4種方式了解：發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)上微生物營養(yǎng)要素的來源教學(xué)內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第一節(jié) 微生物的營養(yǎng)物質(zhì)（重點）一、碳源二、能源三、氮源四、無機(jī)鹽五、生長因子六、水第二節(jié) 微生物的營養(yǎng)類型一、光能自養(yǎng)型二、光能異養(yǎng)型三、化能自養(yǎng)型四、化能異養(yǎng)型討論、思考題、作業(yè)：微生物營養(yǎng)與營養(yǎng)物質(zhì)微生物利用的碳可分為哪些類型？微生物的營養(yǎng)類型可分為哪些？根據(jù)微生物與生長因子的關(guān)系，將微生物分為幾種類型？參考資料（含參考書、文獻(xiàn)等）： . 微生物學(xué),北京：高等教育出版社，20002. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005．第一版．北京：科學(xué)出版社，20044. Prescott . 微生物學(xué)．第5版． 沈萍等譯，北京：科學(xué)出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 教學(xué)過程設(shè)計：復(fù)習(xí)_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習(xí)課□ 其他□教學(xué)方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學(xué)資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□第 10 次課 教學(xué)整體安排授課時間第 11 周 星期 4 第 12 節(jié)課時數(shù)2 節(jié)授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：第四章 微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基 第三節(jié) 物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式第四節(jié) 培養(yǎng)基教學(xué)目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：培養(yǎng)基設(shè)計的方法；基團(tuán)轉(zhuǎn)移方式進(jìn)入細(xì)胞的機(jī)理；配制培養(yǎng)基的原則、培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用；熟悉：營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的4 種方式；熟悉營養(yǎng)類型的分類標(biāo)準(zhǔn)；細(xì)菌、霉菌培養(yǎng)常用的培養(yǎng)基配方了解：細(xì)胞膜對物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制作用教學(xué)內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第三節(jié) 物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式一、單純擴(kuò)散二、易化擴(kuò)散三、主動轉(zhuǎn)運（重點，難點）四、基團(tuán)轉(zhuǎn)移（重點，難點）第四節(jié) 培養(yǎng)基（重點）一、培養(yǎng)基制備的基本原則二、培養(yǎng)基的種類及其應(yīng)用（一）根據(jù)所培養(yǎng)的微生物的類群與營養(yǎng)類型區(qū)分（二）根據(jù)對培養(yǎng)基成分的了解程度區(qū)分（三）根據(jù)制備后培養(yǎng)基的物理狀態(tài)區(qū)分（四）根據(jù)培養(yǎng)基的功能區(qū)分（重點，難點）討論、思考題、作業(yè)：比較四種物質(zhì)運送方式各有何特點？什么是培養(yǎng)基？配制培養(yǎng)基時應(yīng)遵循什么原則？ 如何理解有的放矢對培養(yǎng)基制作的指導(dǎo)作用？培養(yǎng)基分為哪幾種類型？ 采用什么方法能分離到能分解并利用苯作為碳源和能源物質(zhì)的細(xì)菌純培養(yǎng)？ 參考資料（含參考書、文獻(xiàn)等）： . 微生物學(xué),北京：高等教育出版社，2000. 微生物學(xué) ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學(xué)出版社，20044. Prescott . 微生物學(xué)．第5版． 沈萍等譯，北京：科學(xué)出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學(xué)過程設(shè)計：復(fù)習(xí)_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習(xí)課□ 其他□教學(xué)方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學(xué)資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□第 11 次課 教學(xué)整體安排授課時間第 12 周 星期 2 第 12 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：第五章 微生物的新陳代謝代謝第一節(jié) 微生物的能量代謝教學(xué)目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：初及代謝與次級代謝；發(fā)酵的產(chǎn)能代謝過程及特點； 熟悉：有氧呼吸、無氧呼吸兩種產(chǎn)能代謝的能量生成及特點；幾種典型發(fā)酵類型的產(chǎn)物了解：發(fā)酵與呼吸的電子供體，發(fā)酵的產(chǎn)能與發(fā)酵對微生物與人類的重要性教學(xué)內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第一節(jié) 微生物的能量代謝（重點，難點）一、化能異養(yǎng)微生物的生物氧化和產(chǎn)能（一）底物脫氫的 4 條途徑EMP途徑HMP途徑ED TCA循環(huán)（二）遞氫和受氫呼吸無氧呼吸發(fā)酵討論、思考題、作業(yè)：何謂初級代謝和次級代謝？扼要闡述初級代謝與次級代謝的關(guān)系？異養(yǎng)微生物的生物氧化可分為幾種類型？呼吸作用依據(jù)最終電子受體的不同可分為哪兩種類型？它們的最終電子受體各是什么？ HMP途徑可為合成代謝提供哪些物質(zhì)?簡述無氧呼吸的特征。分析不同類型抗生素與原核微生物生長有何影響目前所認(rèn)識的固氮生化機(jī)制是怎樣的？簡述不同類型好氧固氮菌的抗氧機(jī)制。參考資料（含參考書、文獻(xiàn)等）： . 微生物學(xué),北京：高等教育出版社，2000. 微生物學(xué) ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學(xué)出版社，20044. Prescott . 微生物學(xué)．第5版． 沈萍等譯，北京：科學(xué)出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. Talaro K. P. Foundations in microbiology (Fifth Edition), Higher education press and McGrawHill Companies, Inc. 2005教學(xué)過程設(shè)計：復(fù)習(xí)_____分鐘，授新課_85_分鐘，安排討論_____分鐘，布置作業(yè)_5_分鐘授課類型（請打√）：理論課√ 討論課□ 實驗課□ 練習(xí)課□ 其他□教學(xué)方式（請打√）：講 授√ 討論□ 指導(dǎo)□ 其他□教學(xué)資源（請打√）：多媒體√ 模型□ 實物□ 掛圖□ 音像□ 其他□第 13 次課 教學(xué)整體安排授課時間第 14 周 星期 2 第 12 節(jié)課時數(shù) 2 節(jié)授課題目（教學(xué)章、節(jié)或主題）：5章 微生物代謝第三節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)教學(xué)目的、要求（分掌握、理解、了解三個層次）：掌握：操縱子的結(jié)構(gòu)；酶合成調(diào)節(jié)的機(jī)制、酶活力調(diào)節(jié)的機(jī)制熟悉：微生物代謝調(diào)節(jié)的應(yīng)用了解：教學(xué)內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第三節(jié) 微生物獨特合成代謝途徑一、自養(yǎng)微生物的CO2固定二、微生物結(jié)構(gòu)大分子—肽聚糖的合成二、微生物結(jié)構(gòu)大分子—肽聚糖的合成三、微生物次生代謝物的合成第四節(jié) 微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵生產(chǎn)一、代謝調(diào)節(jié)二、代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工業(yè)中的應(yīng)用討論、思考題、作業(yè)：大腸桿菌為什么存在二次生長現(xiàn)象真核生物與原核生物呼吸鏈的差異。熟悉病毒的定義、特點、化學(xué)組成。教學(xué)內(nèi)容（包括基本內(nèi)容、重點、難點）： 第一節(jié) 病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)一、病毒的形態(tài)構(gòu)造和化學(xué)成分（一）病毒的大?。ǘ┎《镜男螒B(tài)（重點）（三）病毒的核酸（重點）（四）病毒蛋白質(zhì)第二節(jié) 四類病毒及其繁殖方式（重點、難點）一、原核微生物的病毒—噬菌體（一）烈性噬菌體與溫和噬菌體（二）噬菌體的繁殖（三）噬菌體效價的測定（四）噬菌體的一步生長曲線（五）溶源性細(xì)菌及其檢出討論、思考題、作業(yè)：病毒的特征有哪些？什么是包涵體？試述其在生物防治中的應(yīng)用。什么是溫和噬菌體？它有哪幾種存在方式？參考資料（含參考書、文獻(xiàn)等）： . 微生物學(xué),北京：高等教育出版社，2000. 微生物學(xué) ：高等教育出版社，2001．第一版．北京：科學(xué)出版社，20044. Prescott . 微生物學(xué)．第5版． 沈萍等譯，北京：科學(xué)出版社，2000 LM, Harley JP, and Klein DA. Microbiology (5th ed.), Higher education press and McGrawHill Companies, 6. R．M．特懷曼著．高級分子生物學(xué)要義．陳淳等譯，北京：科學(xué)出版社，2000