【正文】 錄4. 員工個人情況記錄前 言本《員工手冊》旨在使您對杭州華美達酒店有一個全面的認(rèn)識和了解。杭州華美達酒店管理層有權(quán)對本手冊的內(nèi)容進行修改與調(diào)整，今后酒店頒布的任何管理條例有與之有相駁之處，均以后者為準(zhǔn)。希望您能充分運用本手冊，使您在酒店工作順利、愉快、成功。為此，杭州華美達酒店將竭盡所能為員工的成長及發(fā)展提供良好的環(huán)境和條件。在此，您作為酒店的成員，不論您擔(dān)任何種職務(wù)，從事哪項工作，您的工作目標(biāo)是確保為顧客提供舒適、高效的服務(wù)。憑您的聰明才智、辛勤的耕耘，您必有豐碩成果，讓我們一起投入全部的心力，彼此真誠合作，同心同德，共同把杭州華美達酒店創(chuàng)辦成具有國際水準(zhǔn)的一流企業(yè)。華美達品牌創(chuàng)立于1954年，定位商務(wù)型，分為“Ramada Plaza、Ramada、Encore、Ramada Resort四檔品牌?？导宜宫F(xiàn)任華美達酒店集團的高級副總裁總結(jié)了三點：一是創(chuàng)建特色品牌。由于名牌產(chǎn)品可產(chǎn)生名牌效應(yīng)，因而可使酒店產(chǎn)品的商標(biāo)具有很高的價值或市場價格。建立預(yù)訂銷售網(wǎng)絡(luò)時品牌資產(chǎn)的物化載體，是成熟的酒店集團的標(biāo)志，也是華美達以特許經(jīng)營方式擴張酒店成功的主要原因。第三，注重人力資源開發(fā)。特許經(jīng)營是有效、低成本、發(fā)展速度快的酒店集團擴張方式，這種擴張方式的關(guān)鍵是企業(yè)的品牌要過硬。對客人來言，華美達的品牌就是舒適和滿意。酒店按精品四星級標(biāo)準(zhǔn)建造，建筑面積約30000㎡，共28層，總客房數(shù)200余間，其中包括高級雙床間、高級大床間、商務(wù)雙床間、商務(wù)大床間、行政雙床間、行政大床間、高級套房、商務(wù)套房、行政套房、主題套房，有中、西餐廳、宴會廳、咖啡廳、酒吧，并擁有大小型會議室5個，另有健身房、游泳池、棋牌室、美容美發(fā)等各種娛樂配套設(shè)施。酒店交通便捷，距蕭山國際機場15公里，距杭州火車城站5公里，杭州城市商業(yè)中心和西湖景區(qū)近在咫尺。酒店引進全新管理服務(wù)理念，由資深酒店管理專家負(fù)責(zé)經(jīng)營管理。申請者如有任何親屬在本酒店工作，則須告知親屬姓名。聘用標(biāo)準(zhǔn)將以其受教育程度、語言能力、相關(guān)工作經(jīng)歷及工作態(tài)度為基礎(chǔ)，并需通過體格檢查。如試用期滿，員工工作表現(xiàn)未能達到酒店要求，管理層有權(quán)延長其試用期，但延長期不得超過三個月。按照酒店要求，員工須接受定期的健康體檢。員工不得在工作時間，或用餐時間離開酒店，除非得到部門經(jīng)理的書面許可，或確因工作急需時方可離店。您必須依照排班表規(guī)定的時間準(zhǔn)時到達工作地點。超時工作是指在您的正常工作時間外由上司事先安排，并經(jīng)批準(zhǔn)分配給您的工作。根據(jù)國家法規(guī)和酒店政策，員工超時工作將會得到相應(yīng)補償。每一個自然月為一個考勤周期，每月15日為酒店的發(fā)薪日，如遇節(jié)假日，則順延發(fā)放。 考勤卡的使用規(guī)定員工每次進出酒店時，均需在員工考勤機上打卡。員工必須親自打卡。 考勤規(guī)定員工必須在部門員工出勤表上簽到、簽離。員工必須按照部門排班準(zhǔn)時在工作崗位報到上班，履行自己的職責(zé)。無論何時到達或離開工作崗位，都需在部門員工出勤表上簽字。員工無正當(dāng)理由未能出勤或遲到，將會導(dǎo)致相應(yīng)紀(jì)律處分及扣發(fā)工資。員工缺勤未報，將會被扣發(fā)工資，并給予相應(yīng)紀(jì)律處分。通過欺騙手段獲得批準(zhǔn)，或制造假象試圖獲得批準(zhǔn)其請假者，一經(jīng)查實將給予嚴(yán)重的紀(jì)律處分，甚至解除勞動合同。員工制服將由管家部制服房按酒店規(guī)定進行發(fā)放。除非因特殊工作需要，并事先取得部門經(jīng)理的批準(zhǔn)。如果員工隨意修改自己的工作制服，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，因此而造成的任何損失，均由該員工賠償。員工在辭職、辭退或被除名，離開酒店之前，必須把制服退還管家部，否則須按原價償付該制服的費用。員工須妥善保管和使用，任何對制服的不當(dāng)使用而造成的損壞，均由該員工自己賠償。 調(diào)崗、晉升和降職員工在店內(nèi)調(diào)崗與晉升，由酒店管理層決定和實施，同時需先征得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意。工作業(yè)績及紀(jì)律表現(xiàn)持續(xù)欠佳，經(jīng)糾正或指導(dǎo)仍無改進的員工將會被降職、調(diào)離或辭退。試用期結(jié)束前三周，員工的直接上司將對員工在試用期的工作適合性和表現(xiàn)進行評估。降級的員工如不能通過試用，則會被解除勞動合同。但如新聘員工出現(xiàn)以下情況之一，酒店可主動解除勞動合同：◆ 在試用期間被證明不符合錄用條件的◆ 嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或者酒店規(guī)章制度的◆ 嚴(yán)重失職、營私舞弊，對酒店利益造成重大損害的◆ 因貪污被追究刑事責(zé)任的通過試用期后，酒店及員工任何一方提出解除合同須提前30個日歷天數(shù)，以書面形式通知對方或付以同等天數(shù)的工資代替通知期。員工不得以年假或補休抵消辭職期、也不得以現(xiàn)金補償通知期。另外，若員工已經(jīng)提前申請休過年假，也應(yīng)以現(xiàn)金形式補償給酒店。從最后一個工作日起，任何已辭職、辭退的員工在離職六個月內(nèi)不得重回員工區(qū)域和后勤區(qū)，除非有總經(jīng)理或值班經(jīng)理的書面批準(zhǔn)。在合同期內(nèi)，按照《員工手冊》，員工因違反酒店規(guī)章制度而導(dǎo)致辭退者，根據(jù)相關(guān)政策，酒店可直接給予其辭退處理，并不支付任何賠償。但合同續(xù)簽必須預(yù)先得到員工和管理層雙方同意。 限制兼職工作之規(guī)定作為酒店的一名員工，您有義務(wù)將全部精力和時間放在酒店的服務(wù)工作上。 個人情況變更說明酒店需要存有員工的最新個人資料。第四章 員工福利 工作餐作為員工福利的一部分，酒店將根據(jù)規(guī)定，發(fā)給每位員工一張餐卡，員工須持餐卡方可在員工餐廳享用免費工作餐。員工可根據(jù)酒店規(guī)定的程序，由部門上報，行政人事部充值到員工餐卡內(nèi)。就餐卡一旦丟失，應(yīng)立即向行政人事部報告，領(lǐng)取新的就餐卡。每次就餐時間最長為30分鐘，從離開工作崗位起至回到工作崗位止。任何違反員工就餐政策的行為或企圖都將受到相應(yīng)紀(jì)律處分直至辭退。元旦 1月1日春節(jié) 農(nóng)歷正月初一、初二、初三國際勞動節(jié) 5月1日、5月2日、5月3日國慶節(jié) 10月1日、10月2日、10月3日如國家相關(guān)政策有變動，均以國家最新政策為準(zhǔn)。事先無正當(dāng)理由，未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)而拒絕按照排班要求上班的員工將受到相應(yīng)紀(jì)律處分。 年假 凡在本酒店連續(xù)服務(wù)滿12個月的員工（6級以上（含6級）員工），均可享受有薪年假，年假天數(shù)不包含休息天及法定節(jié)假日。工作滿五年，從第六年開始，享有每年8天的有薪年假。年假天數(shù)以十天為限。4級以上員工的年假申請須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。如因工作需要確實無法安排的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，可把年假挪至下一年度使用，但必須在第二個年假到來前使用完畢，否則作廢。當(dāng)員工提出辭職時，年假不可用來沖抵通知期，特殊情況需事先得到部門主管認(rèn)可及行政人事部批準(zhǔn)。 病假 ◆ 員工每年享有5天的有薪病假，每個月的有薪病假不得超過1天，超出的天數(shù)為無薪病假◆ 員工請病假，須出示酒店醫(yī)生出具或確認(rèn)的病歷證明給行政人事部批準(zhǔn)◆ 因病急診應(yīng)盡可能向部門經(jīng)理電話請假，第二天再將急診單送至酒店醫(yī)務(wù)室補簽◆ 員工請病假，3天內(nèi)由部門經(jīng)理審批，并報行政人事部；3天（含）以上須上報行政人事部，行政人事部將根據(jù)醫(yī)生的建議、部門經(jīng)理的意見及實際情況核準(zhǔn)請假天數(shù)，并報總經(jīng)理助理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理審批◆ 一般不宜超過15天（工傷除外） ◆ 按酒店內(nèi)有關(guān)規(guī)定扣發(fā)工資◆ 病假期間月收入低于杭州市頒布的最低生活標(biāo)準(zhǔn)時，按最低生活標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放；病假期間，因支付醫(yī)藥費及扣發(fā)工資等原因造成生活困難，可申請困難補助。酒店醫(yī)生可根據(jù)員工病情開具1至2天的病假◆ 員工若遇緊急情況，可到附近醫(yī)院就診，但需蓋急診章 ◆ 員工若不能到酒店上班，應(yīng)盡早通知其主管，以便主管安排他人頂替。員工在病愈返回崗位上班時，應(yīng)向酒店醫(yī)生出示診斷證明以便復(fù)核 病假的扣薪方式： 三天之內(nèi)（含三天）病假扣：（日基本工資 + 日各類補貼 或日職務(wù)津貼）※ 天數(shù) 浮動工資按80%發(fā)放 三天以上到七天（含七天）的病假扣： （日基本工資 + 日各類補貼或日職務(wù)津貼） ※ 天數(shù) 浮動工資按50%發(fā)放 七天以上病假扣： （日基本工資 + 日各類補貼或日職務(wù)津貼）※ 天數(shù) 浮動工資不發(fā)放★病假工資不低于當(dāng)年度杭州市最低生活費標(biāo)準(zhǔn)。事假天數(shù)在5天以內(nèi)的，由部門經(jīng)理審批，并報行政人事部記錄；凡連續(xù)事假5天以上的，須經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后，報行政人事部批準(zhǔn)。 無薪事假 無薪事假指員工由于特殊原因要求額外休息的假期。酒店原則上不提倡員工申請無薪假期，但遇特殊情況，員工可填寫《假期申請表》報部門經(jīng)理審批，并報行政人事部存檔；如請三天（含）以上假期者，需經(jīng)副總經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)。無薪事假的扣薪方式：根據(jù)事假天數(shù)，扣（日基本工資 + 日各類補貼或日職務(wù)津貼 ）※ 天數(shù) 三天之內(nèi)（含）的事假， 浮動工資按50%發(fā)放 三天以上的事假， 浮動工資不發(fā)放 婚假 在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，均可享受3天婚假?；榧賾?yīng)在結(jié)婚證簽發(fā)的半年內(nèi)使用，申請應(yīng)提前一個月向部門經(jīng)理提出，填寫《假期申請表》，并向行政人事部出示結(jié)婚證，婚假僅限于結(jié)婚時使用，不得折合成現(xiàn)金或沖抵其它假期。需提前15天提出申請，報部門經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理批準(zhǔn)，經(jīng)總經(jīng)理審核后，方可實施。 產(chǎn)假 已婚婦女生育孩子，可享受產(chǎn)假90天。產(chǎn)假期間的工資和福利按酒店有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 哺乳假 需要給未滿一歲的嬰兒哺乳的女員工，每天可享受1小時的哺乳時間。 計劃生育假 女員工婚后第一次實行計劃生育手術(shù)（需有生育指標(biāo)及醫(yī)院診斷證明），將按國家有關(guān)規(guī)定給予計劃生育假。生育哺乳假一律以日歷日期計算，均包括公休假日、法定節(jié)假日，并且必須依次性連續(xù)使用。員工本人兄弟姐妹或兩代以內(nèi)直系親屬去世時，享有1天的喪假。喪假應(yīng)在辦喪事時一次使用完畢，并及時向酒店行政人事部出示相關(guān)證明。 員工培訓(xùn)酒店將為所有合格及有潛質(zhì)的員工創(chuàng)造職業(yè)發(fā)展機會，使他們在酒店實現(xiàn)其職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。通過自學(xué)學(xué)歷提高，或獲得與工作有關(guān)的相關(guān)培訓(xùn)證書者，可根據(jù)酒店規(guī)定申請報銷相關(guān)費用。紀(jì)律是管理的重要功能，紀(jì)律的執(zhí)行一定建立在客觀、準(zhǔn)確及建設(shè)性的基礎(chǔ)上。在日常工作中，員工須嚴(yán)格遵守酒店紀(jì)律管理條例及規(guī)定，從而才能使酒店得以安全、順利、高效地運行。任何員工違反本條例中任何一項規(guī)定，都將依據(jù)其所犯事件嚴(yán)重程度被處予警告、最后警告、終止合同或解除勞動合同之處分。如名牌丟失，員工必須向行政人事部報告，領(lǐng)取新的名牌，并繳納人民幣30元整。酒店正門僅供客人出入。 員工攜帶任何包裹、衣物、紙袋、禮物等物品離開酒店， 均需出示其經(jīng)理簽署的出門證，方可離店。 員工考勤管理規(guī)定 任何員工不得代其他員工打考勤卡，或登記日考勤表，違者將受到嚴(yán)重的紀(jì)律處分直至除名。 員工接待私人來訪的規(guī)定 除非緊急情況，任何員工不得在酒店接受親屬或朋友拜訪。 員工接打私人電話的規(guī)定 除非得到主管、經(jīng)理的許可，任何員工不得使用酒店電話撥打或接聽私人電話。 在非指定區(qū)域吸煙將受到紀(jì)律處分。 禁止吐痰規(guī)定 嚴(yán)禁在酒店任何區(qū)域吐痰。 員工使用客用洗手間的規(guī)定 任何員工不得使用客用洗手間，部門經(jīng)理級（含）以上人員除外。任何時候上、下樓時請乘坐員工專用電梯，營銷人員、部門經(jīng)理級（含）以上人員除外。 員工使用停車場的管理規(guī)定 酒店停車場系酒店專為客人及酒店車輛停放使用。 員工不允許在酒店閑逛的規(guī)定 除因特殊工作需要，并得到部門經(jīng)理批準(zhǔn)，任何員工任何時間均不得在酒店內(nèi)閑逛。 下班后員工因故需要在酒店逗留一小時以上者，須事先獲得許可。 扣留不屬于自己的財物，會導(dǎo)致紀(jì)律處分，嚴(yán)重者將被追究其法律責(zé)任。未經(jīng)書面許可，擅自食用或拿取酒店食物、酒水、飲料等也屬偷竊行為。 員工不允許在崗上飲食的管理規(guī)定 除員工餐廳外，員工不得在酒店其他區(qū)域進食或喝酒、喝飲料。 非進餐時間內(nèi)在酒店工作區(qū)域內(nèi)進食或吃零食是絕對禁止的。 員工當(dāng)班時，不允許在酒店內(nèi)及酒店周圍飲酒和飲用其它酒精飲料。 員工佩帶私人傳呼機和手機的規(guī)定 員工在工作時間內(nèi)必須將手機存放在酒店指定的地方，當(dāng)班時不得隨身攜帶。違者將受到紀(jì)律處分。 員工使用酒店電腦的規(guī)定 酒店配備的電腦只能用于工作之需，員工只能使用酒店安裝的電腦軟件。同時，所有因違反規(guī)定而造成的維修、更換配件，或因此而導(dǎo)致的其它后果也均由違紀(jì)員工承擔(dān)。 將酒店機密信息泄露給他人屬嚴(yán)重違紀(jì)行為，將會導(dǎo)致立即除名。除非因酒店業(yè)務(wù)而參加正式活動，任何員工不得以任何理由在酒店外穿著制服。員工必須保持良好的個人衛(wèi)生狀況。（詳見附錄2） 員工個人儀表儀容規(guī)范 在客人眼里，您代表了酒店的形象。 所有員工均應(yīng)遵守儀表儀容規(guī)范。 員工工作態(tài)度要求◆ 誠實是美德◆ 友善助人的態(tài)度◆ 學(xué)會記得客人的姓名，稱呼客人的姓名。要記住客人永遠(yuǎn)是對的。應(yīng)使用禮貌用語如：“謝謝”，“請”等◆ 工作時要始終面帶微笑◆ 與任何人交談時，都要保持注意力集中。相反，要等到對方停下來再說話。 員工守時準(zhǔn)則 員工應(yīng)在當(dāng)班前至少10分鐘到達工作地點，以便工作的交接。時常不守時將導(dǎo)致紀(jì)律處分。每位員工都要熱情、合作，才可能向客人提供專注和友好的服務(wù)。7．1 員工餐廳◆ 員工餐廳僅供酒店員工使用◆ 酒店提供的食品和飲料僅可在員工餐廳及用餐時間內(nèi)食用◆ 不允許將食物帶進員工餐廳和酒店內(nèi)食用◆ 不允許將食物和飲