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酒店服務(wù)管理手冊-在線瀏覽

2025-05-27 08:08本頁面
  

【正文】 用語:歡迎您、您好、請進、歡迎光臨。 再見、請走好、歡迎再次光臨、祝您一路平安。 問候語:您好,(M)先生/小姐; 早上好,(M)先生/小姐。 感謝用語:謝謝、謝謝您的配合、感謝您的幫助、感謝您的寶貴建議。 答謝用語:不客氣、很高興為您服務(wù)、這是我們應(yīng)該做的。 歉意用語:對不起,打擾了;實在抱歉,給您添麻煩了;請稍等。 對不起,讓您久等了;請原諒。 征詢語:能為您做什么嗎? 您需要幫助嗎?178。 端正、自然、親切、穩(wěn)重。 上身正直、平視前方、面帶微笑、挺胸收腹、腰直肩平,兩臂自然下垂,兩腿站直。 男士站立時,兩腿可略分開。2.優(yōu)雅的坐姿 178。女子入座時,要用手把裙子向前攏一下。 坐下后,上身正直,頭正目平,面帶微笑,腰背稍靠椅背。178。178。178。3.正確的步姿 178。178。女子行走,兩腳要踏在一條直線上,腳尖正對前方,稱“一字步”,以顯優(yōu)美。 步速適中,一般男子每分鐘100步,女子每分鐘120步,步幅7080公分左右。178。4.恰當?shù)氖謩?78。178。178。178。178。5.微笑的表情表情是一種特殊的“情緒語言”,它可以和有聲的語言及行動相配合,溝通人們的心靈,架起友誼的橋梁,給人以美的享受。 微笑是禮儀的基礎(chǔ)。178。微笑是傳遞友好的信號,可使客人感動外出途中處處有“親人”,消除異鄉(xiāng)客地的陌生感、疲勞感和緊張感,從而產(chǎn)生心理上的安全感、親切感和愉悅感。 微笑要合乎規(guī)范216。216。216。216。216。216。216。6.真誠的態(tài)度178。178。178。178。178。178。以“客人永遠是朋友”的態(tài)度為客人服務(wù)。 要善于察言觀色,從客人的表情中,了解客人的意圖,靈活應(yīng)變。 對客人提出的任何問題和疑難不推諉,盡力幫助解決。 鈴響三聲內(nèi)接起,左手接聽電話。 需有問候語:如“您好!天府麗都前臺”。 聲音自然、說話清晰,語音語調(diào)語速適中。 使用普通話、避免使用專業(yè)術(shù)語。 讓來電者聽到您的微笑。 身體站直或坐正,不要將聽筒夾在肩膀上。 使用表示關(guān)注的語言:對、是、好、我明白。 復(fù)述重要事項和記錄。 同時照顧好您周圍的客人。 對客人的要求不要推脫,及時記錄。 必須有禮貌道別語:“(M)先生/小姐,再見”,“歡迎您來電”。 如果正在接聽電話時,其他電話鈴響,應(yīng)向通話的對方說聲“對不起,請稍等”,然后捂住話筒,接起其他電話。 電話鈴響三聲未及時接聽,拿起話筒應(yīng)立即向客人致歉:“對不起,讓你久等了”。 接聽來電必須使用普通話,若對方說英語,再用對方的語言同客人交談。 如果想知道對方是誰,應(yīng)禮貌地詢問:“對不起,請問貴姓?”178。或者請對方過一會兒再打來。 通話完畢不能急于掛斷電話,應(yīng)聽到來電者掛斷電話后,再輕輕掛機。 接到尋找客人電話,若客人不在時,要征詢客人是否留言。 如果來電者打錯電話,應(yīng)禮貌的告知對方:“對不起,先生/小姐,這里是天府麗都酒店,您可能打錯了電話”,態(tài)度友好。 左手拿電話,右手撥號,電話接通后,禮貌問候?qū)Ψ?,立即報出酒店名稱或部門和自己的姓名。 簡單明了地表達用意,注意語言和語速。 打完電話后,道別語:“謝謝,(M)先生/小姐,再見”,讓對方先掛斷電話,然后輕輕放下。 在電話機旁,必須擺放便于記錄的便箋紙和筆。 見到客人開車抵達時,要立即主動迎上,引導(dǎo)車輛停妥。 待客人車子熄火后,為客人拉開車門,問候客人。 主動幫助客人從車上卸下行李,問清行李件數(shù)。 引領(lǐng)客人至前臺辦理入住登記。 ,將玻璃門朝酒店里面拉開。 及時熱情地問候客人,“先生/小姐,您好,歡迎光臨”。 如遇下雨天,則將客人帶入的雨傘套入袋內(nèi),鎖在專設(shè)的傘架上,鑰匙交于客人保管。 見客人行李較多時,主動征詢和幫助客人提拿送行。 客人離店要出租車時,主動為客人預(yù)訂出租車。 示意出租司機把車停到客人易上車的位置,拉車門請客人上車。178。 如遇下雨雪天,應(yīng)為離店客人撐傘服務(wù)。 客人來到前臺,應(yīng)目視客人,面帶微笑,問候招呼:“小姐/先生,您好”。178。做到辦理第一位,招呼一位,點頭示意一位,關(guān)注每位客人。 當知道客人姓氏后,要用姓氏稱呼客人,以示尊重和親切。 如遇當天客房已滿,要耐心向客人做好解釋,熱情向客人推薦同城其他天府麗都酒店,得到客人同意后,幫助客人聯(lián)系和落實,并指明方向。 與客人交談時,-1米之間,應(yīng)目視對方臉部眼鼻三角區(qū),傾聽要專心,并要有回應(yīng),以示尊重與誠意。 與客人對話,態(tài)度要和藹,語言要親切,聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切,音量要適中,以對方聽清楚為宜。178。如時間較長,應(yīng)說“對不起,讓您久等了”。 答復(fù)客人的問訊,要做到有問必答,百問不厭,用詞得當,簡介明了,不能用“大概”、“也許”、“可能”之類沒有把握或含糊不清的話來敷衍搪塞。 當客人提出的某項服務(wù)要求,我們一時滿足不了時,應(yīng)主動向客人講清原因,并向客人表示歉意,同時要給客人一個解決問題的建議或主動協(xié)助聯(lián)系解決。 在原則性、敏感性的問題上,態(tài)度要明確,但說話方式要婉轉(zhuǎn)、靈活,既不違反酒店規(guī)定,也不要傷害顧客的自尊心。 與客人談話時,突然打噴嚏或咳嗽,需用手掩住口鼻,轉(zhuǎn)身背對客人,之后向客人道歉。 無論物件大小,都應(yīng)雙手將物件遞交給客人,可保持良好的姿態(tài)。 遞交物件時,要微笑招呼,目視客人:“先生/小姐,這是您(要)的…,請收好,謝謝!”178。178?!?78。6. 指示方向178。178。178。178。 7.提攜行李178。凡客人要親自提攜的物品,不可強行提攜。 物品要輕拿輕放,切忌隨意亂丟或疊壓、重壓。 客人辦理入住或退房手續(xù)時,看管好行李并隨時接受客人的吩咐。 將行李送進房間或車上時,要走在客人左前方兩三步處,隨著客人的步子行進,遇轉(zhuǎn)彎時,要微笑向客人示意。 行李送進房間時,要輕放在行李架上,箱子的正面朝上,箱把手朝外,便于客人取用。 行李全部放好后,應(yīng)與客人核實清楚,在確認無差錯后離開,離房前,應(yīng)微笑地說:“先生/小姐,祝您愉快,再見!”/“先生/小姐,如果您需要什么幫助,可以打電話到前臺,再見!”178。8.走道遇客178。178。178。178。178。178。 9.清掃客房178。178。 對掛有“請勿打擾”牌的房間,請客房主管適時電話詢問。 在服務(wù)過程中,不得在客房內(nèi)看電視或使用任何設(shè)施,以及接聽客人電話。 如客人身體不適,要主動熱情地詢問是否需要送醫(yī)院治療。 客人如有洗衣服務(wù),要及時取送,不得延誤搞錯。 略加整理客人物品,不可隨意翻動。 打掃完畢,不要在房內(nèi)逗留,如客人在房內(nèi),離開時要說聲:“對不起,打擾了,謝謝!”然后禮貌地后退三步,再轉(zhuǎn)身走出房間,將門輕輕關(guān)上。 穿著制服應(yīng)保持整潔,講究個人衛(wèi)生。 在做好清潔工作的同時,熱情主動的招呼問候來往
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