茶樓員工管理制度匯編-在線瀏覽
2025-05-25 22:08本頁面
【正文】 的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。清點銷售款及庫存商品，交報主管經(jīng)理。、不得擅自挪用銷售款?！ “才女斎展ぷ鳌＃?）對茶樓衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。（4）對昨日工作中發(fā)生的問題進行講評，提出表揚、批評。( 熱情接待每位客人，及時解決服務(wù)糾紛?！ ∝撠煱才挪铇情L、短期經(jīng)營促銷活動，報主管經(jīng)理批準后執(zhí)行。 負責茶樓各項規(guī)章制度的制定和具體實施?！ 。ǘ┓?wù)員 按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸）?！ ∷鶔熳之嬍欠裾R，清點各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈?！ ∮?，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻?！ ∪缬M的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間?！ _泡茶的時間不易過長，不要讓客人等得太久?！ 】腿它c飯菜時，服務(wù)員需要記錄，點完后，應(yīng)重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字?！ ±^續(xù)迎接下一桌客人。（2）檢查房間物品是否齊全?！ 。ㄈ┌膳_服務(wù)員 按時到崗、換工裝，簽到?！ ≌戆膳_內(nèi)外的衛(wèi)生。 客人買單時，收到多少，找回多少要唱收唱付，同時送上打折卡和茶樓名片，然后有禮貌地送客人：“謝謝，歡迎下次光臨”。 接聽電話，首先問您好，向當班領(lǐng)班報告情況，向服務(wù)員傳達客人所需?！ ⊥戆嘞掳鄷r，應(yīng)清點所有煙、酒、小食品、撲克、麻將、棋類等數(shù)目，登記每天銷售物品明細清單和匯總當天銷售票單據(jù)及銷貨款、底金。
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