茶樹需肥特點(diǎn)、各階段管理措施與推薦施肥-在線瀏覽
2025-05-25 22:08本頁(yè)面
【正文】 ，需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，往往出現(xiàn)某些元素不足，必須及時(shí)補(bǔ)充，才能滿足茶樹生長(zhǎng)的正常需要，因此，需要配施無機(jī)速效肥。 茶園盡量少施或不施氯化銨、氯化鉀，以免對(duì)茶樹造成氯害。由于追肥容易在土壤中淋溶流失、固定，必須分期進(jìn)行，一般是結(jié)合茶園每輪的耕作或除草措施進(jìn)行施用。幼齡茶樹以培養(yǎng)健壯的枝條骨架、分布深廣的根系為目的，必須增加P、K元素的比例，以施用幼齡肥為主；長(zhǎng)勢(shì)旺盛的壯年時(shí)期，為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高鮮葉的產(chǎn)量，適當(dāng)增加N素是必要的。不同茶類，其品質(zhì)特征差異較大，如紅茶的品質(zhì)特征是“紅湯紅葉”，滋味濃強(qiáng)，要求含有較高的多酚類含量；綠茶的品質(zhì)特征是“清湯綠葉”，滋味鮮爽，要求含有較高的含N化合物，如氨基酸、蛋白質(zhì)；烏龍茶類的品質(zhì)特征是香氣濃郁，滋味醇和，要求有較高的芳香物質(zhì)和氨基酸。第二節(jié) 茶樹生長(zhǎng)周期 茶樹年生長(zhǎng)周期茶樹生長(zhǎng)的周期性主要表現(xiàn)在晝夜生長(zhǎng)周期和季節(jié)生長(zhǎng)周期。春季白天快于晚上，夏季晚上快于白天。越冬芽萌發(fā)→第一次生長(zhǎng)（春梢）（下旬/3月～上旬/5月）但在人工采摘條件下，全年可萌發(fā)56輪新梢。茶樹花果的生長(zhǎng)發(fā)育，大部分茶區(qū)56月份開始出現(xiàn)花芽分化，9月中、下旬開始開花，10月進(jìn)入盛花期，12月為終花期。 它在一年內(nèi)生育的過程為：枝條上越冬芽的分化、膨大→鱗片展→魚葉展→真葉展→形成駐芽。速效氮100 mg/kg以上，速效磷(P2O5)10 mg/kg以上，速效鉀（K2O）80 mg/kg以上。在一年中，根系與芽葉有多次交替生長(zhǎng)的現(xiàn)象。 茶樹生物學(xué)年齡時(shí)期科學(xué)上，根據(jù)茶樹不同時(shí)期的生育特點(diǎn)，把茶樹分為四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。新茶園要求施基肥7500 kg/hm2以上，磷肥750 kg/hm2左右。在云南，這一時(shí)期約經(jīng)歷4個(gè)月。這段時(shí)間里，茶樹是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，性器官還沒有分化成熟，不會(huì)開花結(jié)果，故稱幼年。時(shí)間較長(zhǎng)，受人工栽培刺激的茶樹約25—30年，生育條件好的，時(shí)間更長(zhǎng)。成年期茶樹生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟(jì)栽培時(shí)期。翻耕與施肥：一般翻耕、施肥的最佳時(shí)期是9月下旬或10月上旬【根據(jù)茶樹的年發(fā)育規(guī)律，9～10月茶樹地上部逐漸停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠期，而地下部進(jìn)入全年根系活動(dòng)的高峰期。翻耕深度一般為20cm左右?；室赞r(nóng)家肥為主，適當(dāng)配施磷、鉀肥。如果隔年翻耕、施肥，可適當(dāng)增加肥料用量。幼齡茶樹以培養(yǎng)健壯的枝條骨架、分布深廣的根系為目的，必須增加磷、鉀元素的比例。 第三節(jié) 維持茶樹正常發(fā)育營(yíng)養(yǎng)元素 ( C、H、O、N、P、K、S、Mg、Ca、Mn、Fe、Zn、Mo、Cu、B、Al) 大量元素氮 氮素是茶葉中氨基酸和蛋白質(zhì)的主要元素，氮幾乎參與到茶樹的系統(tǒng)發(fā)育和個(gè)體發(fā)育的每一個(gè)過程，不僅是茶樹正常發(fā)育的重要基礎(chǔ)物質(zhì)，也是形成茶葉產(chǎn)量品質(zhì)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)?！緦?shí)例：土層深厚的黃泥土，pH=％的6～8年生茶園進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，在施50kg/667 m2茶籽餅和50kg過磷酸鈣的基礎(chǔ)上，具有最佳增產(chǎn)效果?！俊静铇淙钡獧z測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)：土壤水解氮含量低于20mg/%，%，%。合理施用磷肥是提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施?！緦?shí)例：據(jù)湖南茶葉科學(xué)研究所的試驗(yàn)，％?！緦?shí)例：春茶鉀濃度在50mol/L時(shí)，茶樹生長(zhǎng)水平雖高，超過茶樹生長(zhǎng)量最大時(shí)的鉀濃度，濃度越高株重增加越少；蘇聯(lián)的試驗(yàn)表明，在氮磷基礎(chǔ)上增施200 kg/hm2鉀，增產(chǎn)可達(dá)11%?！?中微量元素錳 錳在茶樹體內(nèi)的含量比一股植物高很多，因此茶樹也被稱為“聚錳植物”，茶樹的含錳量可達(dá)1000mg/kg以上。錳對(duì)增強(qiáng)茶樹呼吸強(qiáng)度，提高維生素C及茶多酚含量也有重要作用。【實(shí)例：含錳量不同的紅壤土作盆栽試驗(yàn)，施用錳肥后，在含錳量為痕跡的土壤中，硫酸錳對(duì)茶苗生長(zhǎng)有良好的影響；在田間條件下，對(duì)生長(zhǎng)在亞熱帶灰化土壤上茶樹進(jìn)行施用錳渣肥的試驗(yàn)，能顯著提高總產(chǎn)量，增產(chǎn)率為16%25%?！? 鐵 茶樹對(duì)鐵很敏感，鐵雖不是葉綠素的組成部分，但它對(duì)葉綠素形成是不可缺少，與光合作用有關(guān)，是葉綠體片層上參與光合作用的活性物質(zhì)細(xì)胞色素和鐵氧還原蛋白的主要組成部分；鐵是茶樹體內(nèi)許多酶
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