茶樓員工管理制度匯編-閱讀頁
2025-04-22 22:08本頁面
【正文】 及時(shí)上報(bào)煙、酒、小食品、撲克數(shù)量，以便補(bǔ)充貨源。 掃門前地面用拖把拖凈，窗臺(tái)、窗框、對(duì)聯(lián)、牌匾，用雞毛撣子清理干凈，不得有灰塵?！ ∏謇硇l(wèi)生間，鏡子明亮，大小便池不得有異物，地面、窗臺(tái)、洗手面盆擦洗干凈，打開窗戶，關(guān)閉排風(fēng)扇。 晚班結(jié)束時(shí)把衛(wèi)生間的紙簍倒掉，關(guān)上排風(fēng)扇、窗戶、燈?！ 。ㄎ澹┲蛋嗳藛T 到崗后，巡查茶樓設(shè)施、設(shè)備?！ ∪缬隽銜r(shí)后，客人未走，應(yīng)配合吧臺(tái)服務(wù)員的工作，如 遇熟客，經(jīng)理安排后，負(fù)有收款、服務(wù)的責(zé)任，第二天交接時(shí)，應(yīng)將貨、款、票交清?！ 〔粶?zhǔn)聊天、看書報(bào)、電視、靠墻、吃零食、接打私人電話，不準(zhǔn)私自外出會(huì)客，不做一切與工作無關(guān)的事情。不準(zhǔn)擅自進(jìn)入吧臺(tái)。 不得對(duì)茶樓重大安排借故推辭或請(qǐng)假。未滿一年者，結(jié)算本店相關(guān)費(fèi)用。經(jīng)同意簽字方可生效，未經(jīng)許可私自離開，不退押金及本月工資。 計(jì)價(jià)收款要迅速準(zhǔn)確，款物清楚，帳面清潔，唱收唱付，收款員和服務(wù)員同時(shí)簽字。 1正常購進(jìn)商品，必須由主管經(jīng)理和經(jīng)手人收到簽字?！ ?嚴(yán)禁工作期間飲酒?！ ?未經(jīng)許可任何人不準(zhǔn)挪用銷售款和底金，違者重罰?！ ∥?、獎(jiǎng)罰制度 獎(jiǎng)： 工作表現(xiàn)優(yōu)秀并有突出貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)勵(lì)３０元。 每月考核（全勤獎(jiǎng)）第一名，當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)２０元。 罰： 工作時(shí)間飲酒者，罰１００元?！ ?duì)茶樓重大安排，借故推辭、無故不到或請(qǐng)事假者，罰３０元?！ ∥磮?zhí)行規(guī)章制度，未按操作程序工作，衛(wèi)生檢查不合格，罰１０元?！ ∩唐贰⒏鞣N款項(xiàng)交接班時(shí)對(duì)不上帳，帳貨不符的，由責(zé)任人全額賠償。罰值班領(lǐng)班５０元?！ ?對(duì)服務(wù)員工作中存在問題，未發(fā)現(xiàn)，未處理，罰值班領(lǐng)班２０元。閱讀過后，希望您提出保貴的意見或建議。
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