茶樓員工管理制度匯編-預覽頁
【正文】 提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。清點銷售款及庫存商品，交報主管經(jīng)理。 安排當日工作。（4）對昨日工作中發(fā)生的問題進行講評，提出表揚、批評?！ ∝撠煱才挪铇情L、短期經(jīng)營促銷活動，報主管經(jīng)理批準后執(zhí)行。 ?。ǘ┓諉T 按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、（飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸）。 迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻?！ _泡茶的時間不易過長，不要讓客人等得太久。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。（2）檢查房間物品是否齊全?！ ≌戆膳_內(nèi)外的衛(wèi)生?！ 〗勇犽娫挘紫葐柲?，向當班領(lǐng)班報告情況，向服務員傳達客人所需?！ 〖皶r上報煙、酒、小食品、撲克數(shù)量，以便補充貨源?！ ∏謇硇l(wèi)生間，鏡子明亮，大小便池不得有異物，地面、窗臺、洗手面盆擦洗干凈，打開窗戶，關(guān)閉排風扇。 ?。ㄎ澹┲蛋嗳藛T 到崗后，巡查茶樓設(shè)施、設(shè)備。 不準聊天、看書報、電視、靠墻、吃零食、接打私人電話，不準私自外出會客，不做一切與工作無關(guān)的事情?！ 〔坏脤Σ铇侵卮蟀才沤韫释妻o或請假。經(jīng)同意簽字方可生效，未經(jīng)許可私自離開，不退押金及本月工資?！ ?正常購進商品，必須由主管經(jīng)理和經(jīng)手人收到簽字?！ ?未經(jīng)許可任何人不準挪用銷售款和底金，違者重罰。 每月考核（全勤獎）第一名，當月獎勵２０元?！ Σ铇侵卮蟀才牛韫释妻o、無故不到或請事假者，罰３０元。 商品、各種款項交接班時對不上帳，帳貨不符的，由責任人全額賠償?！ ?對服務員工作中存在問題，未發(fā)現(xiàn)，未處理，罰值班領(lǐng)班２０元。
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