ktv清包流程及注意事項培訓(xùn)資料-在線瀏覽
2025-05-25 06:11本頁面
【正文】 ，間距半個煙缸。 1查看電視柜面上及后方，是否有垃圾或器皿應(yīng)清除，另應(yīng)注意電視及電視柜面上有沒有污點需擦拭掉。1查看電話臺面上有無器皿或垃圾需清除（注意污點需擦拭掉）；電話應(yīng)注意電話線需擺放整齊，不可纏繞或卷曲，包廂消費解說DM擺放在煙灰缸前方（8字形擺放）。桌腳部分最容易藏污納垢，應(yīng)特別注意保持清潔。大理石桌與沙發(fā)的距離，應(yīng)保持一本MENU的距離（長度）為準，若是該包廂有二個以上的大理石桌時，桌與桌之間的距離應(yīng)以一本MENU的寬度為準，以便利客人行走。2檢視包廂墻面、天花板上是否留有蛋糕或果汁的痕跡以及通風(fēng)口、回風(fēng)口是否過臟，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)擦拭干凈。2檢視應(yīng)急燈電源開關(guān)是否開在ON的位置，照射的方向有無一個朝著主位，另一個朝門上的避難指示圖。2燈光及空調(diào)開關(guān)須調(diào)至定位刻度，若燈泡有故障情形，應(yīng)立即通知工程人員處理、更換（燈光應(yīng)柔和不刺眼）。注：(1) 麥克風(fēng)電源打開，試看能否正常發(fā)出聲音，若無法正常發(fā)出聲音，應(yīng)打開麥克風(fēng)頭查看其音頭是否已遺失或接觸不良，另需查看其升降鍵是否正常，若有以上故障情形應(yīng)立即更換處理。 (3) 若室內(nèi)煙酒味或異味過于濃厚，其空調(diào)仍需調(diào)到最第一章 帶客流程客人至大廳:由咨客接待，請問客人有無預(yù)約或是否訪客。（鞠躬15度）請問您有預(yù)定嗎？一、說詞：^***/先生您好，請問您的預(yù)約號碼是多少？以什么名義預(yù)定呢？（如客人不知道預(yù)約號碼，需要詢問預(yù)約時間、聯(lián)系電話及預(yù)定人全名）好的請稍等?！ 。?、告知前臺預(yù)約情況由前臺為其查找并按預(yù)定時的房型安排，告知房型由咨客將客人做消費解說并確認消費，到前臺開機打單，引領(lǐng)客人至包廂。麻煩這邊請?！ 。础⒅涟鼛鬄榭腿颂溈孙L(fēng)套同時做消費及設(shè)備解說。如需服務(wù)請按服務(wù)鈴，我會馬上為您服務(wù)（手勢指引）６、按要求離開客位，退出包廂。二、無預(yù)定包廂 ?。?、問清客人的消費情況以便安排包廂，帶客人至等位區(qū)。我馬上為您查詢，為您安排一間合適的包廂?！ ≌f詞：（消費解說）麻煩這邊請，（手勢指引）（準備物品：麥克風(fēng)套、時間單）三 、 無預(yù)定無包廂１、清客人消費情況，并以委婉的口語向客人解釋現(xiàn)在包廂已經(jīng)客滿，稍后為您安排包廂同時為客人登記等位資料，后帶客人至等位區(qū)等候。３、要時時了解客人的動態(tài)，為客人到前臺查詢包廂情況。ktv前廳 服務(wù)流程 第二節(jié) ２、做好交接班工作，查看交接本，是否有上個班次未完成的工作及特殊情況（包括領(lǐng)導(dǎo)下達的通知及其他物品）。４、打掃前臺內(nèi)衛(wèi)生（地面及臺面）。６、做好營業(yè)前的準備工作（臺面、煙缸、店卡。７、營業(yè)時間開始之前在預(yù)中領(lǐng)取當(dāng)日預(yù)約資料，確認每條預(yù)約資料準確無誤，同時了解當(dāng)日的特殊預(yù)定，當(dāng)天前臺所需物品在預(yù)中領(lǐng)取。９、營業(yè)開始，為每一批客人安排合適的包廂?！ 、才煞浚菏紫雀鶕?jù)現(xiàn)場客人預(yù)定情況，合理分配包廂，為現(xiàn)場客人和預(yù)定客人安排，每開一間房，都要在房次明細表上注明。１１、隨時與樓面、工程部溝通，了解每一間包廂的狀態(tài)，以便即使安排來店消費的客人。１３、負責(zé)積存客人自帶酒水。 派送的工作流程Ａ班 （營業(yè)前）１、整理好儀容儀表，提前15分鐘上崗。物品交接（備品）。隨時整理書報架。為每一批客人介紹本店的優(yōu)惠活動以及房價。到大廳后，樓層派送安排客人在等位區(qū)稍坐，（現(xiàn)場允許可直接帶至前臺），馬上至前臺，為客人查詢是否有合適的包廂，查詢完畢?？腿送夂蟆? B（無合適的包廂）派送到前臺查無包廂，為客人辦理等位。等有客人所需要的房間時，即使按照先后順序為客人安排合適的包廂。遇到有訪客，派送首先詢問客人是否有預(yù)定，如有，到前臺查詢預(yù)約登記本房號一欄即可，如無預(yù)定，與客人解釋現(xiàn)場客是沒有登記的，建議客人電話聯(lián)系，客人上樓時，對講機通知樓面。1隨時清理等位區(qū)衛(wèi)生，備品數(shù)量備齊。 接待派送的應(yīng)對說詞底樓門崗：^***/先生，晚上好，（齊）歡迎光臨。對講機用語：底樓門崗：麻煩call樓層派
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1