【正文】 .......................................66 節(jié)電措施 ..............................................66 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和勞動(dòng)保護(hù) ....................................67 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 ..........................................67 人力資源配置 ..........................................68 勞動(dòng)制度 ..............................................68 人員培訓(xùn) ..............................................68 勞動(dòng)力來(lái)源 ............................................69年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 7 勞動(dòng)危害因素 ..........................................69 勞動(dòng)安全措施 ..........................................69 ..........................................69． 教育和培訓(xùn) .........................................70． 設(shè)備儀器和勞動(dòng)場(chǎng)所 .................................70 ..................................71 勞動(dòng)衛(wèi)生的保護(hù)措施 ....................................71 消防 ..................................................71 消防設(shè)計(jì)依據(jù) ........................................71 消防措施 ............................................72 ........................................72 項(xiàng)目建設(shè)工期安排 ......................................72 施工進(jìn)度 ..............................................72 投資估算及資金籌措 ........................................73 ..............................................73 資金籌措 ..............................................74第 十 四 章 存 在 的 主 要 問(wèn) 題 和 需 解 決 的 問(wèn) 題 ................................75第十五章 企業(yè)清潔生產(chǎn)簡(jiǎn)要遠(yuǎn)景規(guī)劃 .................................76 ...................................................76 ...................................................76年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 8第一章 項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況 項(xiàng)目承辦單位概況名稱：旬陽(yáng)縣ⅹ有限公司 住所：ⅹ法定代表人：注冊(cè)資本：壹佰萬(wàn)圓整實(shí)收資本：貳佰貳拾叁萬(wàn)捌仟圓整企業(yè)類型：有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)范圍：黃姜、糧食、油料、淀粉及其制品、農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)、加工、銷售。 企業(yè)負(fù)責(zé)人概況年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 9第二章 項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目建設(shè)的必要性．1 是促進(jìn)甾體激素類藥物發(fā)展和增強(qiáng)人類抗病保健的需要黃姜為草質(zhì)藤蔓狀薯蕷類植物，長(zhǎng) 3～5 米，粗 2～5 毫米，在分枝或葉柄基部有短刺，盾形，葉面常有不規(guī)則塊狀的黃白色，無(wú)限花序。黃姜中富含的皂素，是生產(chǎn)甾體激素類藥物的最主要原料。另外，甾體激素類藥物在調(diào)節(jié)人體機(jī)能及腦神經(jīng)、防病抗衰老、減肥、補(bǔ)鈣保健等方面以及在日用化學(xué)工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中也得到廣泛應(yīng)用。生產(chǎn)甾體激素類藥物必須以皂素或甾醇作基礎(chǔ)原料。植物皂素主要有三大類，即薯蕷(黃姜)皂素、劍麻皂素和番麻皂素，其中薯蕷皂素是生產(chǎn)甾體激素藥物最理想的基礎(chǔ)原料，世界上三分之二以上的甾體激素藥物是以薯蕷皂素作基礎(chǔ)原料生產(chǎn)的。世界上薯蕷皂素含量較高的植物資源不多，主要分年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 10布在我國(guó)和墨西哥。其中穿地龍?jiān)硭睾坎患包S姜的一半(黃姜皂素含量約 %，穿地龍含量為 %)，且生長(zhǎng)周期比黃姜長(zhǎng)(黃姜為 2年，穿地龍為 4～5 年)。因此，實(shí)施本項(xiàng)目，有利于促進(jìn)甾體激素類藥物發(fā)展，可為生產(chǎn)甾體激素類藥物提供藥源，是促進(jìn)醫(yī)藥學(xué)進(jìn)步和增強(qiáng)人類的抗病保健的需要。黃姜中除了皂素外，還含有 45－50%的淀粉。由黃姜淀粉轉(zhuǎn)化成淀粉糖所制成的各類食品具有很好的保健功能，而利用淀粉生產(chǎn)的酒、酒精及葡萄糖，市場(chǎng)前景也相當(dāng)廣闊。纖維素還是飼料和造紙的好原料。因此，迫切需要通過(guò)綜合利用獲取淀粉和纖維素，從而提高黃姜資源的綜合利用率。 可為項(xiàng)目提供優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的原料和促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整年生產(chǎn) 300噸皂素所需黃姜約為 4萬(wàn)噸，現(xiàn)當(dāng)?shù)攸S姜留存面積約24萬(wàn)畝，可產(chǎn)黃姜 6萬(wàn)噸，從總量上看能滿足生產(chǎn)所需，但現(xiàn)在黃姜品種良莠不齊，部分出現(xiàn)了退化，品質(zhì)難以得到保障，直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量。陜南地區(qū)（商洛、安康、漢中）的土壤、氣候、水利等自然條件是黃姜種植的優(yōu)生區(qū)。目前，黃姜已成為陜南農(nóng)民增收和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，但由于一度曾“姜賤傷農(nóng)”，因此，也成為了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中倍受關(guān)注的熱點(diǎn)難題。但隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用，種植面積盲目擴(kuò)大，產(chǎn)品過(guò)剩，黃姜品質(zhì)下降，加之資源利用率低，產(chǎn)品成本高，迫使黃姜收購(gòu)價(jià)格一低再低，一度僅為 ，多數(shù)姜農(nóng)血本無(wú)歸，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的積極性，從而威脅著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收，脫貧致富?，F(xiàn)有黃姜加工技術(shù)普遍采用 20世紀(jì) 60年代從國(guó)外借鑒研究的技術(shù)，創(chuàng)新改進(jìn)較少，尤其是傳統(tǒng)工藝使淀粉纖維木質(zhì)素發(fā)酵酸解，形成大量強(qiáng)酸廢水和有機(jī)質(zhì)，其污水處理難度大，費(fèi)用高，處理未達(dá)標(biāo)或不處理直接排入漢江丹江，污染了水質(zhì)。一是將傳統(tǒng)工藝中的污染源——黃姜淀粉、纖維分別分離提取出來(lái)，黃姜淀粉可用于食品生產(chǎn)、年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13黃姜纖維素可用于生產(chǎn)食用菌或制肥等，既減少了污染，又增加了經(jīng)濟(jì)效益；二是通過(guò)采用無(wú)發(fā)酵工藝，既降低因發(fā)酵對(duì)周邊的環(huán)境空氣污染，又縮短了生產(chǎn)周期，進(jìn)而提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；三是對(duì)酸解中硫酸廢水進(jìn)行回收利用，既可消除硫酸廢水的排出對(duì)水系造成的污染，又可減少水和硫酸的使用量，降低了生產(chǎn)成本。 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案根據(jù)市場(chǎng)需要和企業(yè)發(fā)展，并考慮項(xiàng)目資金能力和建設(shè)場(chǎng)地等多種因素。本項(xiàng)目建設(shè)用地面積 20畝，總建筑面積 9334 ㎡。主要建設(shè)內(nèi)容包括水解車(chē)間、皂素提取車(chē)間、露天曬場(chǎng)、污水處理裝置、購(gòu)置主要生產(chǎn)設(shè)備 41臺(tái)（套）。 原、輔材料需求量及供應(yīng)條件本項(xiàng)目基礎(chǔ)原料為黃姜，300 噸皂素所需黃姜原料約為 4萬(wàn)噸，建設(shè) 5萬(wàn)畝黃姜良種示范基地，年可產(chǎn)新鮮黃姜 ，不足部分通過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，因而原料可有充分保證。燒堿：約需 200T/a，由西安市和旬陽(yáng)縣市場(chǎng)采購(gòu)解決。助劑：約需 400T/a，自配，其原料為常用化學(xué)試劑，可由市場(chǎng)采購(gòu)解決。包裝材料（編織袋、塑料內(nèi)袋）可由市場(chǎng)隨時(shí)采供解決。 原輔材料供應(yīng)方案原料本項(xiàng)目基礎(chǔ)原料為黃姜，300 噸皂素所需黃姜原料約為 4萬(wàn)噸，建設(shè) 5萬(wàn)畝黃姜良種示范基地，年可產(chǎn)新鮮黃姜 ，不足部分通年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，因而原料可有充分保證。所需燃煤由企業(yè)自營(yíng)的煤碳購(gòu)銷機(jī)構(gòu)自行解決 節(jié)能該項(xiàng)目采用節(jié)能的新的生產(chǎn)工藝，大大的節(jié)約了能源，其新工藝與傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)噸皂素相比每年可節(jié)電 30萬(wàn)度，節(jié)水 ，節(jié)煤3600噸，節(jié)油 600噸，具有顯著的節(jié)能效益。采用新工藝后，從源頭上解決了難以治理的皂素生產(chǎn)污水處理問(wèn)題，其各項(xiàng)污染物經(jīng)處理后，均能達(dá)標(biāo)排放。其中：建筑工程費(fèi) ，設(shè)備購(gòu)置費(fèi) ，安裝工程費(fèi) 元，其它費(fèi)用 （其中征地費(fèi)用 160萬(wàn)元），基本預(yù)備費(fèi)年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 16，建設(shè)期利息 。詳見(jiàn)表11。表 22 資金籌措表序號(hào) 籌措途徑 金額（萬(wàn)元） 比例1 資本金（企業(yè)自籌） 1960 %2 銀行貸款 2640 55%3 申請(qǐng)技改補(bǔ)助資金 200 %4 合計(jì) 4800 100% 項(xiàng)目綜合分析年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17本項(xiàng)目的建設(shè)是落實(shí)國(guó)家保護(hù)南水北調(diào)工程中水源地丹江口水庫(kù)上游水質(zhì)的具體體現(xiàn)，通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，可促進(jìn)甾體激素類藥物發(fā)展和增強(qiáng)人類抗病保健促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整；通過(guò)綜合利用新工藝深加工獲取淀粉和纖維素，提高黃姜資源綜合利用率；不僅實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)，而且還可以保護(hù)漢江、丹江流域水質(zhì)及生態(tài)環(huán)境。因此，項(xiàng)目的建設(shè)是必要的和可行的。清潔生產(chǎn)技術(shù) 2022年 6月經(jīng)安康市科技局組織有關(guān)專家進(jìn)行評(píng)審，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“黃姜生產(chǎn)水解干燥物提取淀粉工藝研究”專利技術(shù)，并通過(guò)了安康市科委技術(shù)成果鑒定【編號(hào)（2022）安市科驗(yàn)字 01號(hào)】。”的鑒定意見(jiàn)。該技術(shù)開(kāi)創(chuàng)性的提出了全新的黃姜水解干燥物生產(chǎn)工藝、黃姜酸解污水處理工藝及黃姜提取水解物和淀粉生產(chǎn)工藝。在生產(chǎn)過(guò)程中增加了超微細(xì)粉、漿渣分離。國(guó)內(nèi)同行專家、學(xué)者對(duì)該項(xiàng)目做出了“工藝技術(shù)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，開(kāi)發(fā)的黃姜淀粉產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，采用的工藝線路符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)的要求，實(shí)現(xiàn)了黃姜資源綜合利用，在生產(chǎn)過(guò)程中解決了黃姜皂素加工污染問(wèn)題”的鑒定意見(jiàn)。該技術(shù)在黃姜皂素加工業(yè)具有廣闊、高效的推廣應(yīng)用價(jià)值。、應(yīng)用領(lǐng)域研究表明：黃姜根莖中，淀粉及纖維含量占 90%以上。黃姜無(wú)發(fā)酵清潔生產(chǎn)及綜合利用技術(shù)研究，利用物理方法先將淀粉、纖維從黃姜中分離出來(lái)，繼而開(kāi)發(fā)生產(chǎn)黃姜粉條、食用菌、清潔炭等附加產(chǎn)品，再使用無(wú)發(fā)酵加助劑方法水解生成水解干燥物，從而達(dá)到綜合利用和清潔生產(chǎn)的目的。綜合經(jīng)濟(jì)效益提高 60%。本項(xiàng)目技術(shù)適用于所有黃姜加工企業(yè)，該項(xiàng)目實(shí)施解決了黃姜加工企業(yè)的技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了綜合利用，節(jié)能降耗，清潔生產(chǎn)，有效的減少了污染，被省環(huán)保局肯定為“我省乃至全國(guó)的該行業(yè)污染治理提供了重要依據(jù)”。、技術(shù)方案及原理、基本原理：在黃姜生產(chǎn)水解物過(guò)程中預(yù)分離出皂素、淀粉、黃姜纖維技術(shù)，有效降低污水處理的難度和費(fèi)用。在生產(chǎn)過(guò)程中增加了超微細(xì)粉、漿渣分離。采用機(jī)械方法提取黃姜淀粉，進(jìn)行開(kāi)發(fā)生產(chǎn)黃姜粉條，廢渣用于生產(chǎn)食用菌、清潔炭，再通過(guò)無(wú)發(fā)酵加助劑生產(chǎn)黃姜皂素，工藝線路符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)的要求，實(shí)現(xiàn)了黃姜資源綜合利用，在生產(chǎn)過(guò)程中解決了黃姜皂素加工污染問(wèn)題。細(xì)纖維（含少量皂甙）和皂素水解物入酸解罐酸解，分離出皂素水解物，酸液排出后中和，進(jìn)行膜濃縮處理，清水重新循環(huán)利用，副產(chǎn)品二水石膏收回利用。關(guān)鍵技術(shù)在于機(jī)械化提取黃姜淀粉和提取淀粉后無(wú)發(fā)酵加助劑生產(chǎn)皂素水解物工藝方法。由于新工藝減少了固體污染源，膜濃縮處理的水可以循環(huán)利用，污水 COD下降了 76%，色度降低%，污水排放減少 90%。使產(chǎn)品綜合經(jīng)濟(jì)效益提高了 60%以上。國(guó)內(nèi)同行、專家、學(xué)者對(duì)該項(xiàng)目做出了“工藝技術(shù)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，開(kāi)發(fā)的黃姜淀粉產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，采用的工藝線路符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)的要求，實(shí)現(xiàn)了黃姜資源綜合利用，在生產(chǎn)過(guò)程中解決了黃姜皂素加工污染問(wèn)題。一是沖破了傳統(tǒng)理論的束縛，將黃年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24姜用磨細(xì)加水的方法使皂素單體與淀粉分離；二是黃姜淀粉的提取和食用價(jià)值的研究，開(kāi)辟了人類新的食用植物源；三是能耗、物耗降低，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，環(huán)境效益好，污水達(dá)標(biāo)排放。、知識(shí)產(chǎn)權(quán)及所屬關(guān)系經(jīng)過(guò)多年的研究和實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)能夠自主提供全套技術(shù)參數(shù)和主要設(shè)備指標(biāo)。知識(shí)產(chǎn)權(quán)及專利歸我公司獨(dú)家擁有。、先進(jìn)性和創(chuàng)新性（1）新技術(shù)方法創(chuàng)立了物理方法分離皂甙、纖維、淀粉的理論體系，認(rèn)識(shí)理論上有新突破。項(xiàng)目技術(shù)通年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 25過(guò)反復(fù)試驗(yàn)成功表明，當(dāng)黃姜磨至一定細(xì)度，細(xì)胞壁遭到破壞，在充滿水分的條件下淀粉與皂甙即可單體分離，利用淀粉比重高于皂甙的物化特性，用物理方法即可分離出來(lái)。（2）開(kāi)發(fā)利用價(jià)值上的新突破，創(chuàng)新了工業(yè)生產(chǎn)流程。（3）實(shí)現(xiàn)了黃姜加工業(yè)的清潔化生產(chǎn)，有效降低黃姜加工造成的環(huán)境污染。提取淀粉、纖維后產(chǎn)生的污水 COD下降了 76%，色度降低了 %，兩次水循環(huán)利用使污水排放量減少 90%。（4）黃姜工廠化提取淀粉，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)和陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測(cè)：含有人體需要的年產(chǎn) 300噸皂素