合理營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)建身(加入聽(tīng)課筆記版)-在線瀏覽
2025-03-07 16:58本頁(yè)面
【正文】 一、合理營(yíng)養(yǎng) 是指通過(guò) 合理的膳食結(jié)構(gòu) 和 科學(xué)的烹調(diào)加工 ， 向機(jī)體提供足夠數(shù)量的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素 ， 并保持各種營(yíng)養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡 ， 以滿(mǎn)足人體的正常生理需要 ， 保持人體健康 。 又叫 平衡膳食 。 —— 當(dāng)皇帝 ? 午餐 “ 粗茶淡飯 ” ，細(xì)嚼慢咽，要吃飽。 —— 當(dāng)乞丐 三餐食物分配比例 ? 一般 3： 4： 3 ? 老年人 4： 4： 2 一斤蔬菜兩把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉 五谷雜糧補(bǔ)能量，餐前水果更易瘦 低脂少鹽不高溫，垃圾食品要說(shuō) NO 清晨一碗礦泉水，全天隨飲去病垢 健康飲食 10句謠 早餐優(yōu)質(zhì)要全面 ，午 飽晚少限喝酒 聽(tīng)課補(bǔ)充筆記： ? 不吃早餐的結(jié)果：導(dǎo)致低血糖、身體缺“電”即缺能量、中年肥胖，甚至糖尿病。 ? 長(zhǎng)時(shí)間腦力勞動(dòng)的人血糖消耗快。 ? 講課老師每天早餐保證有雞蛋 +一斤蔬菜。喝清水 +葡萄糖。不能喝牛奶，牛奶有催眠功效，改在晚上喝。每天應(yīng)不少于 65克。 聽(tīng)課補(bǔ)充筆記： ? 維生素 A缺乏癥：表現(xiàn)在皮膚和眼睛上。嚴(yán)重的癥狀則是夜盲、色盲甚至失明。 ? 維生素 B缺乏癥：表現(xiàn)為口舌生瘡。 ? 身體缺水也是萬(wàn)病之源，會(huì)導(dǎo)致感
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