食品安全問題法律角度研究-在線瀏覽
2025-03-07 06:44本頁面
【正文】 食品農(nóng)產(chǎn)品對日出口貿易造成重大影響，直接涉及70多億美元的出口額和6000余家農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè),1500～2000萬從業(yè)人員。食品生產(chǎn)加工水平還處于較低階段。而且，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、餐飲業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品初加工從業(yè)人員的主體還是食品安全知識嚴重缺乏的農(nóng)民和農(nóng)民工，對其進行的食品安全知識普及教育還未全面展開。 究其原因主要有以下幾個：（1）我國有關食品安全方面的標準有很多，但缺乏系統(tǒng)性，末能形成科學完善的標準體系。（2）我國食品安全標準與國際標準不接軌，而且相關標準與國際標準相距很大。 (3)管理體制分散,、衛(wèi)生、質檢、環(huán)保、經(jīng)貿和工商等多部門, 多部門制定管理導致標準管理的重復和空白，標準內容重復和矛盾。雖然《食品安全法》明確要求建立食品安全風險監(jiān)測評估制度，但這是一個系統(tǒng)工程，短期內不可能一蹴而就。這等于把控制假冒偽劣的風險轉嫁給老百姓自己承擔，而老百姓并不是具有公權力的執(zhí)法人員，對于這些危害應如何識別、如何防范都沒有明確的判斷?！妒称钒踩ā芳词谷∠耸称贰懊鈾z制度”，但是否所有食品都百分之百的通過檢驗，抽樣檢驗的樣品與總體產(chǎn)品的關系怎樣等等，普通民眾并不知道。同時，檢驗部門應當對檢驗結果負責，如果出現(xiàn)食品安全事件，給消費者造成損害的，檢驗部門還應當與生產(chǎn)廠家承擔連帶賠償責任。 三是食品召回制度實施中有一定困難。但現(xiàn)實是，我國有8億多農(nóng)民及50多萬家食品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)系統(tǒng)過于龐大。而很多小的食品生產(chǎn)者、餐飲小業(yè)主一旦要求其召回問題食品或責令其作出民事賠償時，他們往往干脆關門逃跑，拒絕賠償，因此食品召回制度很難實際執(zhí)行?！妒称钒踩ā返诰攀鶙l第二
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