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2025-03-06 17:35本頁面
【正文】 超一流的企業(yè)賣標(biāo)準(zhǔn) 食品法律與法規(guī)概述 我國的食品法律、法規(guī) 我國的食品標(biāo)準(zhǔn) 食品標(biāo)準(zhǔn)知識 認(rèn)證與計量認(rèn)證 食品生產(chǎn)的市場準(zhǔn)入和認(rèn)證管理 主要內(nèi)容 國際食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 緒論 ?一、食品安全的概念： Food security Food safety 食品安全的概念： 食品的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等活動符合國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費(fèi)者病亡或者危及消費(fèi)者及其后代的隱患。 ? 味千拉面骨湯由濃縮液勾兌而成。 ? 雀巢奶粉蠟樣芽孢桿菌超標(biāo) 120倍。 ? 麥當(dāng)勞中吃出蛆蟲。 ? 肯德基用油四天才徹底更換一次。 ? 調(diào)查蘑菇的孩子是阜外一小六年級學(xué)生張皓，他是西城區(qū)青少年科技館“科學(xué)探究班”的小學(xué)員，實驗是在農(nóng)大的微生物實驗室做的，由校外專家 —— 農(nóng)大農(nóng)學(xué)院高衛(wèi)芳博士指導(dǎo)，使用的方法是實驗室常用的檢測熒光增白劑的方法：暗室中紫外線條件照射觀察熒光。 ? 蝦仁氯霉素超標(biāo) —— 歐盟2022年 1月停止對我國動物性食品出口，影響山東出口創(chuàng)匯 3億美元。 （六）我國食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)相比嚴(yán)重滯后，且監(jiān)管部門執(zhí)法不嚴(yán)，是導(dǎo)致食品安全事件屢屢
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