植物營養(yǎng)素ppt課件-在線瀏覽
2025-03-06 08:23本頁面
【正文】 的功用： 調(diào)節(jié)生理機(jī)能：促進(jìn)酶的活動、幫助調(diào)節(jié)激素 抗氧化作用 幫助體內(nèi)解毒作用 提高人體免疫力 預(yù)防疾?。盒难芗膊?、高血壓、動脈硬化、關(guān)節(jié)炎、 便秘、痛風(fēng)、老化 抗癌： 提高人體免疫力、增加免疫細(xì)胞生長 抗氧化作用：減少自由基對細(xì)胞的傷害 誘導(dǎo)癌細(xì)胞走向良性分化，抑制癌細(xì)胞 抑制血管增生，使癌細(xì)胞缺少血流供應(yīng) 減低雄性和雌性激素對細(xì)胞的作用 已經(jīng)發(fā)現(xiàn) 600多種 50多種能在動物體內(nèi)分解 色澤：黃、橙、紅 類胡蘿卜素的作用： α胡蘿卜素：抗氧化功能，轉(zhuǎn)化為維生素 A， 保護(hù)皮膚眼睛 β胡蘿卜素：抗氧化功能，轉(zhuǎn)化為維生素 A 葉黃素：抗氧化功能，改善眼部核心視力 （蛋黃、果蔬、萬壽菊等） 玉米黃質(zhì)：抗氧化功能，不能轉(zhuǎn)化為維生素 A （深色蔬菜、花卉、水果等） 類胡蘿卜素等對小鼠 DN
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