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乳母營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)確定及食譜編制-在線瀏覽

2025-03-04 00:43本頁(yè)面
  

【正文】 RE1200蛋白質(zhì)/g65+20維生素D/μg10脂肪/%25~30維生素B1/mg鈣/mg1200維生素B2/mg碘/μg200維生素C/mg130鐵/mg25程序4 挑選食物和設(shè)計(jì)食譜確定主食和副食,根據(jù)口味、經(jīng)濟(jì)和食物多樣等原則,以及適當(dāng)增加湯料等。表4—22 乳母一日食譜餐次食物名稱食品原料及數(shù)量早餐肉絲番茄燉豆腐豬肝炒菠菜綠豆10g粳米100g番茄100g內(nèi)酯豆腐50g木耳5g豬肝50g菠菜150g植物油15mL午點(diǎn)香蕉香蕉100g晚餐小米粥饅頭紅燒雞翅炒山藥蠔油生菜小米50g特一粉100g雞翅100g山藥100g生菜150g植物油12mL晚點(diǎn)酸奶酸奶150mL增加乳類、蝦皮可提高鈣的攝入量。程序5 食譜營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算對(duì)食譜的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行計(jì)算,結(jié)果見(jiàn)表4—23和表4—24。目標(biāo)量
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