學年高中化學人教版選修五同步輔導與檢測課件：43蛋白質(zhì)和核酸-在線瀏覽
2025-03-02 21:00本頁面
【正文】 因素主要包括： ______、 _______、 _______、三氯乙酸 (CCl3COOH)、乙醇、丙酮、甲醛 (福爾馬林 )等。 理化性質(zhì) 生理功能 加熱 紫外線 X射線 強酸 強堿 重金屬鹽 不可逆 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ (5)顏色反應。一般天然蛋白質(zhì)都含有 ________，常用此性質(zhì)來鑒別蛋白質(zhì)。 燒焦羽毛 苯環(huán) 苯環(huán) 黃 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 三、酶與核酸 1． 酶是一類由細胞產(chǎn)生的、對生物體內(nèi)的化學反應具有催化作用的 ________。 (2)_______________________________________。 3．核酸是一類含 ___的生物高分子化合物。 脫氧核糖核酸 核糖核酸 (RNA) 蛋白質(zhì) 條件溫和，不需加熱 高度專一性 高效催化作用 磷 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 氨基酸縮合反應的規(guī)律 1．兩分子間縮合 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 2．分子間或分子內(nèi)縮合成環(huán) 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 關(guān)鍵一點： 氨基酸縮合機理為： ，脫去一分子水后形成肽鍵 ( )，肽鍵可簡寫為 “ — CONH— ”，不能寫成 “ — CNHO— ”。 (2)濃的無機鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 焰色反應、顯色反應、顏色反應的比較 焰色反應 顯色反應 顏色反應 含義 鈉、鉀等多種金屬元素被灼燒時，使火焰呈現(xiàn)某種顏色。如雞蛋白、人的皮膚等遇濃硝酸顯黃色 顯色 實質(zhì) 物理變化 化學變化 化學變化 重要 應用 鑒別鈉、鉀等金屬元素 鑒別苯酚、淀粉 鑒別某些蛋白質(zhì) 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 關(guān)鍵一點： 利用焰色反應只能鑒別某些金屬元素，如堿金屬及 Ca、Ba、 Cu等；利用顏色反應只能鑒別各類含苯環(huán)的蛋白質(zhì)。 答案： A 名師點睛： 根據(jù)碳原子守恒可知 A的分子式中含有 3個碳原子，因為 A為氨基酸，因此 A中應有一個氮原子和兩個氧原子再結(jié)合題目所給的信息，可判斷 A選項正確。二肽是由兩個氨基酸分子消去一個水分子而形成的含有一個肽鍵的化合物。故正確答案為 A。下列關(guān)于 L多巴的敘述不正確的是 ( ) A．它屬于 α氨基酸，既具有酸性，又具有堿性 B．它能與 FeCl3溶液發(fā)生顯色反應 C．它可以兩分子間縮合形成分子式為 C18H18O6N2的化合物，該化合物中有 3個六元環(huán) D．它既能與酸反應又能與堿反應，等物質(zhì)的量的 L多巴最多消耗 NaOH與 HCl的物質(zhì)的量之比為 1:1 D 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選修 5/有機化學基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 蛋白質(zhì)的性質(zhì) 下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是 ( ) A．人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì) —— 結(jié)晶牛
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1