中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)-在線瀏覽
2025-02-26 02:37本頁面
【正文】 產(chǎn)生。 ?黃烷 – 3 醇類 ?黃烷 – 3， 4 –二 醇類 如：雙兒茶素 （四）理化性質(zhì) 性狀 溶解性 還原性：具有多酚羥基結(jié)構(gòu)，為強(qiáng)的還原劑； 與蛋白質(zhì)作用：產(chǎn)生沉淀，可作為提純方法； 與三氯化鐵作用：生成綠黑或藍(lán)黑色溶液或沉淀； 與重金屬鹽的作用：產(chǎn)生沉淀； 與生物堿的作用：產(chǎn)生沉淀； 與鐵氰化鉀氨溶液的作用：深紅色到棕色的顏色變化。冬季采收枝、干，除去外皮，加水煎煮，濃縮，干燥。 ? 兒茶中主要含有酚酸性成分。 兒茶 兒茶（果枝） 兒茶素的提取與分離 從兒茶中提取分離鞣質(zhì)類成分是根據(jù)兒茶中的各種鞣質(zhì)類成分的溶解性特點(diǎn)選擇合適的提取溶劑，去油溶劑，結(jié)晶溶劑，逐步達(dá)到分離目的的。 ? 存在于植物的葉、花、莖、果實(shí)、種子、根等部分。 ? 具有多種生物活性。 溶解性 低級(jí)脂肪酸多易溶于水或乙醇，隨分子中所含碳原子數(shù)目的增多，在水中的溶解度即迅速降低。 ? 蛋白質(zhì)：是由多達(dá)幾百個(gè)氨基酸殘基通過肽鍵連接而成。 通式： （二）性質(zhì) 1．氨基酸性質(zhì) ? 無色結(jié)晶，熔點(diǎn)較高。 ? 兩性化合物 ，和強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都能成鹽 ? 等電點(diǎn) 在氨基酸溶液中，氨基酸分子中氨基和羧基電離趨勢(shì)相等時(shí)溶液的 pH值。 ? 顯色反應(yīng)： (1)茚三酮試劑 ：加熱多顯 紫色 ，用于氨基酸鑒
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