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正文內(nèi)容

餐飲企業(yè)公共安全標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)手冊(cè)-在線瀏覽

2025-02-25 11:37本頁面
  

【正文】 揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)、違反操作規(guī)程的行為 。 十二、安排落實(shí)單位下達(dá)的不定期安全管理工作。 12 電工崗位安全職責(zé) 一、 貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及本單位的規(guī)章制度和其他要求。 三、 建立健全用電設(shè)備臺(tái)帳、卡片和日常工作運(yùn)轉(zhuǎn)記錄。 五、 正確維護(hù)和操作設(shè)備,做好各項(xiàng)記錄,保持作業(yè)環(huán)境整潔。 七、 電氣設(shè)備停電后,在未拉開刀閘和未做好安全措施前,應(yīng)視為有電,不得觸及設(shè)備和進(jìn)入遮攔,以防突然來電。 九、 及時(shí)、如實(shí)向上級(jí)報(bào)告事故,參 加應(yīng)急處置。 十二、 對(duì)本單位安全生產(chǎn)工作中存在的問題提出批評(píng)、檢舉、控告 。 十三、 發(fā)生事故時(shí)及時(shí)處置,及時(shí)如實(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 十四、 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患,自己不能處理的應(yīng)立即報(bào)告; 十五、 因生產(chǎn)安全事故受到損害的從業(yè)人員,除依法享有工傷保險(xiǎn)外,依照有關(guān)民事法律尚有獲得賠償?shù)臋?quán)利的,有權(quán)向本單位提出賠償要求。 責(zé)任人員 簽字 : 14 規(guī)章制度15 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度 為認(rèn)真貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理 ”的安全生產(chǎn)方針,防止和減少生產(chǎn)安全事故發(fā)生,減輕職業(yè)危害,樹立人人保安全的氛圍,落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,強(qiáng)化安全工作,特制定本制度。 總負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織全面安全檢查。 二 、安全檢查頻次:全面安全檢查每季度一次,專項(xiàng)安全檢查每月一次。 2)消防設(shè)施與器材不得遮擋,以免影響使用或者被挪作他用。 4)營(yíng) 業(yè)期間安全出口不得上鎖。 6)從業(yè)人員會(huì)使用消防器材。 2)安全出口和疏散門的正上方應(yīng)采用 “ 安全出口 ” 作為指示標(biāo)識(shí)。 用電安全: 1)無用電線路亂拉亂接現(xiàn)象、未使用破損的電線、插頭、插座。 2)用電線路不得承重。固定照明燈具距離物品不小于 米。 5)電氣設(shè)備的裸露帶電體是否有絕緣防護(hù),漏電保護(hù)器、保護(hù)接地線是否配備齊全、有效。 2)機(jī)械設(shè)備距地面 2m 以下外露危險(xiǎn)部位是否有安全防護(hù)設(shè)施且有效。 2)燃?xì)庥?戶應(yīng)當(dāng)使用合格的燃?xì)馊紵骶吆蜌馄?,及時(shí)更換使用年限已屆滿的燃?xì)馊紵骶?、連接管等。氣瓶間與相鄰的建筑用防火墻隔離開。開關(guān)裝在室外。 6)灶具與鋼瓶之間的凈距離不應(yīng)小于 ,氣瓶與灶具之間連接應(yīng)使用耐油橡膠軟管,軟管長(zhǎng)度應(yīng)控制在 之間,并不應(yīng)有接口。 7)禁止在地下空間及高層建筑內(nèi)使用瓶裝液化石油氣。 2)危險(xiǎn)化學(xué)品使用場(chǎng)所是否有安全使用說明書,存量是否超標(biāo),安全裝置是否齊全、有效。 2)按規(guī)定配備勞動(dòng)防護(hù)用品,并正確佩戴。 2)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公場(chǎng)所、走道樓梯干凈整潔,無衛(wèi)生死角。 五、檢查后填寫《安全檢查記錄》(見附件),與檢查表一起存檔備查。 七、本制度自公布之日起執(zhí)行。 17 安全 教育 培訓(xùn) 臺(tái)賬 序號(hào) 受教育者 教育時(shí)間與課時(shí) 授 課 地 點(diǎn) 學(xué) 習(xí) 內(nèi) 容 考試成績(jī) 授課人 類別 備 注 18 安全生產(chǎn)檢查制度 為認(rèn)真貫徹落實(shí)“安全第一 、 預(yù)防為主 、 綜合治理”的安全生產(chǎn)方針,防止和減少生產(chǎn)安全事故發(fā)生,減輕職業(yè)危害,樹立人人保安全的 氛圍,落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,強(qiáng)化安全工作, 特制定本制度。 二、安全檢查分工。 安全員負(fù)責(zé)各項(xiàng)安全管理工作的檢查。 三、安全檢查頻次:企業(yè)級(jí)每月一次,部門級(jí)每周一次,班組進(jìn)行日檢。 五、安全檢查采取日常、定期、專業(yè)、不定期四種檢查方式,同時(shí)開展季節(jié)性、節(jié)日前安全檢查。 季節(jié)性檢查重點(diǎn) 春季安全大檢查以防雷、防靜電、防解凍、防泄漏、防建筑物倒塌為重點(diǎn)。 秋季安全 大檢查以防火、防凍保溫為重點(diǎn)。 節(jié)日前檢查重點(diǎn) 節(jié)日前對(duì)生產(chǎn)、消防、用電、設(shè)備等進(jìn)行檢查。 整改的問題要 做到治理責(zé)任、措施、資金、期限和應(yīng)急預(yù)案 “ 五落實(shí) ”。 負(fù)責(zé)人對(duì)整改全過程負(fù)責(zé),組織制定方案,確定整改方法、步驟和措施。 七 、檢查要做檢查記錄,存檔備查。重大隱患,必須當(dāng)即停業(yè)整改,完成后方可生產(chǎn)。19 安全檢查 記錄 序號(hào) 檢查日期 檢查內(nèi)容 存在問題 糾正措施 整改限定日期 整改完成日期 檢查人(簽字) 備注 20 生產(chǎn)安 全事故隱患排查治理制度 一、主要內(nèi)容與適用范圍 本制度規(guī)定了事故分類和分級(jí)、報(bào)告、調(diào)查、處理、匯報(bào)、上報(bào)及統(tǒng)計(jì)等事項(xiàng)。 ,事故發(fā)生 1 小時(shí)內(nèi),將事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過情況、造成后果、原因初步分析、已采取的措施等情況,以電話、傳真或電子郵件方式(用《事故快報(bào)》形式)報(bào)告當(dāng)?shù)刂鞴懿块T。 三、事故現(xiàn)場(chǎng)處置 ,在進(jìn)行事故報(bào)告的同時(shí)迅速組織實(shí)施應(yīng)急管理措施,立即撤離現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員,防止事故蔓延、擴(kuò)大,并負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施保護(hù)。 。不得拒絕調(diào)查,不得拒絕提供有關(guān)情況和資料。 五、事故處理 “四不放過”的原則,即事故原因沒有查清不放過;事故責(zé)任者沒有嚴(yán)肅處理不放過;廣大員工沒有受到教育不放過;防范措施沒有落實(shí)不放過。 ,依據(jù)事故調(diào)查報(bào)告中對(duì)事故責(zé)任單位和責(zé)任人的處理意見和建議,進(jìn)行行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰,觸犯刑律構(gòu)成犯罪的交由 司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。 ,安全員應(yīng)負(fù)責(zé)將事故調(diào)查處理資料收集整理后實(shí)施歸檔管理。 21 年統(tǒng)計(jì)表。 。 。 。 。22 隱患整改記錄 序號(hào) 隱患部位及內(nèi)容 隱患級(jí)別 臨時(shí)安全措施 整改措施 費(fèi)用(元) 治理完成時(shí)間 隱患治理后評(píng)估情況 責(zé)任人 整改 跟蹤人 備注 23 勞動(dòng)防護(hù)用品配備和管理制度 為了加強(qiáng)勞動(dòng)防護(hù)用品的管理,保障勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中的安全與健康,確保安全生產(chǎn),特制定本制度。 (二)使用部門負(fù)責(zé)勞動(dòng)防護(hù)用品的保管、發(fā)放、登記、更換。 (四)安全員負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促勞動(dòng) 者在作業(yè)時(shí)正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品。 。 職業(yè)危害的勞動(dòng)防護(hù)用品。 (二)勞動(dòng)防護(hù)用品的采購(gòu) 人 員 根據(jù)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)防護(hù)用品生產(chǎn)監(jiān)督部門的有關(guān)規(guī)定和建議,選擇有資質(zhì)的勞動(dòng)防護(hù)用品的供方,驗(yàn)證生產(chǎn)廠商的生 產(chǎn)許可證及供方的經(jīng)營(yíng)許可證。 (三)勞動(dòng)防護(hù)用品的驗(yàn)收及保管 人 員 對(duì)供方所提供的物品進(jìn)行驗(yàn)收,同時(shí)需驗(yàn)證物品的產(chǎn)品合格證,特種防護(hù)用品還需要供方出示由相關(guān)部門開具的安全鑒定證。 ,遵循產(chǎn)品說明書或廠商建議,妥善保管,注意防潮、變質(zhì),做到先進(jìn)先出的原則,防止過期的勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放到勞動(dòng)者手中。其勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放,由相關(guān)工作人員負(fù)責(zé)進(jìn)行記錄。 ,為員工配備發(fā)放的個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品,各部門必須教育員工正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品,凡不懂得勞動(dòng)防護(hù)用品使用性能者,不準(zhǔn)上崗操作。進(jìn)入作業(yè)場(chǎng)所后 ,不能隨便脫卸,若發(fā)現(xiàn)勞動(dòng)防護(hù)用品穿戴移位,應(yīng)立即糾正。 。 ,要根據(jù)用料性質(zhì),分別采取洗滌、擦抹或晾干等方法洗擦干凈保存。報(bào)廢后由使用部門更換新的勞動(dòng)防護(hù)用品。 25 個(gè)體防護(hù)裝備發(fā)放登記表 序號(hào) 個(gè)體防護(hù)裝備名稱 領(lǐng)取數(shù)量(件) 領(lǐng)取人簽字 領(lǐng)取日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 26 安全生產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度 為認(rèn)真貫徹“以人為本,安全第一、預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針,強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任制,規(guī)范人的行為安全,減少事故隱患,不斷增強(qiáng)職工的安全、文明意識(shí),充分發(fā)揮其工作自覺性,制定安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度??蓞⒄障铝袟l件給予獎(jiǎng)勵(lì) 100— 500 元。 (二)在 單位 組織的定期檢查考評(píng)中被評(píng)定為優(yōu)良等級(jí)的。 (四)在預(yù)防事故、消除險(xiǎn)情或積極控制事故、及時(shí)組織搶險(xiǎn)的有功人員。 二、處罰 在安全生產(chǎn)工作中,管理松懈、措施不力、隱患不改的,對(duì)有關(guān)集體或責(zé)任人給予處罰。 (一)崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制方面: ,被定為不合格 , 受到通報(bào)批評(píng)的。 無證上崗的。 ,逾期不整改。 ,對(duì)存在的問題無記錄資料。 (二)安全行為方面 凡有下列行為之一的給予處罰 20— 200 元。 未經(jīng)培訓(xùn)無證操作的。 。 三、本制度自公布之日起執(zhí)行。 一 、事故報(bào)告 ,事故當(dāng)事人或發(fā) 現(xiàn)人應(yīng)立即向安全員和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行報(bào)告,若發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)應(yīng)立即報(bào)火警 119。 ,事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員可以直接向事故發(fā)生地縣級(jí)以上人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門報(bào)告。 ,應(yīng)在撤離現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員,組織實(shí)施應(yīng)急管理措施的同時(shí),迅速組織受傷人員的救護(hù)。 五、事故調(diào)查 單位 應(yīng)積極配合事故調(diào)查組調(diào)查、取證,為調(diào)查組提供一切便利。若發(fā)現(xiàn)有上述違規(guī)現(xiàn)象,除對(duì)責(zé)任者視情節(jié)給予通報(bào)批評(píng)和罰款外,責(zé)任者還必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果。 ,事故單位應(yīng)根據(jù)事故調(diào)查報(bào)告中提出的事故糾正與預(yù)防措施建議,編制詳細(xì)的糾正與預(yù)防措施,經(jīng) 單位 領(lǐng)導(dǎo)審批后,嚴(yán)格組織實(shí)施,事故糾正與預(yù)防措施實(shí)施后,由安全員實(shí)施驗(yàn)證。 、勞動(dòng)鑒定、工傷評(píng)殘和工傷保險(xiǎn)待遇處理,由安全員按照國(guó)務(wù)院《工傷保險(xiǎn)條例》和有關(guān)省、市綜合保險(xiǎn)、意外傷害保 險(xiǎn)等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置。 ,安全員應(yīng)負(fù)責(zé)將事故調(diào)查處理資料收集整理后實(shí)施歸檔管理。 。 。 。 。 。 30 企業(yè)事故臺(tái)賬 單位:(章) 年 月 日 事故類別 時(shí)間 地點(diǎn) 直接損失(萬元) 傷者姓名 性別 年齡 工種 工齡 文化程度 主要受傷部位及程度 損 失工作日 主要原因 事故簡(jiǎn)要說明(經(jīng)過、原因、整改措施) 本 月 事 故
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