【摘要】維生素類似物Q10維生素類似物:指具有維生素的某些特征,但因不能觀察到特別的缺乏癥而不具備必需性,不符合維生素的定義。(一)苦杏仁苷苦杏仁苷廣泛存在于杏、桃、李子、蘋果、山楂等多薔薇植物果實的種子中,尤其在苦杏仁中含量多,約占2-3%。生理功效有
2025-02-22 06:36
【摘要】第八章兒童功能性食品的開發(fā) 主要內(nèi)容:v第一節(jié)增智功能性食品v第二節(jié)改善視力功能性食品v第三節(jié)促進(jìn)生長發(fā)育功能性食品v第四節(jié)抗齲齒功能性食品做個健康好孩子v兒童營養(yǎng)與兒童健康問題一直是家長們最關(guān)心的話題。v人體不同組織有著不同的關(guān)鍵時期和關(guān)鍵營養(yǎng)素。v要從嬰幼兒的營養(yǎng)開始抓起。人人要有好體魄人人要有好體魄追隨飲食
2025-02-26 22:37
【摘要】美容功能性食品第一講第一節(jié)皮膚美容的基礎(chǔ)知識一、皮膚的結(jié)構(gòu)皮膚之最?最外層:覆于人體體表,直接與外界接觸,能保護(hù)機體免受外界機械、物理、化學(xué)刺激和微生物侵襲。?最大:既薄又韌并覆蓋全身??偯娣e:成人2;新生兒2;嬰兒2。?最重要的審美器
2025-02-22 16:34
【摘要】大豆異黃酮的功能特性及研究進(jìn)展主要內(nèi)容?前言?大豆異黃酮的主要成分?大豆異黃酮的功能特性?大豆異黃酮的適應(yīng)人群?大豆異黃酮的應(yīng)用前景前言?異黃酮是黃酮類化合物中的一種,主要存在于豆科植物中,大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取,與雌激素有相似結(jié)構(gòu),因此大豆異黃酮又稱植物雌激
2025-03-05 04:08
【摘要】第十講:功能性食品§8-1功能性食品的科學(xué)概念一.功能性食品的概念?功能食品也叫保健食品或營養(yǎng)食品或機能性食品,是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體機能,適于特定人群食用,但不以治療疾病為目的食品。二.保健食品有以下特點:,且無毒、無害,符
2025-02-25 04:03
【摘要】緒論?功能性食品的基本概念定義、分類、作用、功能性食品與藥品的關(guān)系、常用原料、功能性食品學(xué)的概念、內(nèi)容與任務(wù)等?功能性食品發(fā)展概況功能性食品的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、展望?人類健康與功能性食品的關(guān)系健康和亞健康的概念第一節(jié)功能性食品的基本概念一、食品和功能性食品的概念(一)食
2025-02-22 07:12
【摘要】延緩衰老的功能性食品延緩衰老的功能性食品衰老的定義衰老的學(xué)說具有延緩衰老功能的物質(zhì)一、衰老的定義是生物在生命過程中,整個機體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能逐漸衰退的總現(xiàn)象,也稱老化。適應(yīng)能力、生理功能日趨下降,面臨壓力時存活能力降低甚至死亡。衰
2025-02-23 03:42
【摘要】第四章美容功能性食品的開發(fā)由于青春痘、營養(yǎng)不良、保養(yǎng)不當(dāng)或其他原因而導(dǎo)致的面部瑕疵,或因歲月流逝而留下的時光痕跡,只要保養(yǎng)得當(dāng),攝入合理的功能性食品,通過調(diào)理自身的生理機能,達(dá)到體內(nèi)代謝與內(nèi)分泌平衡,美麗就在咫尺之間。第一節(jié)皮膚美容的基礎(chǔ)知識隨著年齡的增長,皮膚中膠原蛋白、彈性蛋白、黏多糖等含量均有不同程度的降低,供應(yīng)皮膚營養(yǎng)的血管萎縮,血流
2025-02-25 06:48
【摘要】功能性食品的新紀(jì)事班級:食質(zhì)09-01姓名:李紅利學(xué)號:540903040114功能性
2024-08-01 15:04
【摘要】SYTU1第十四章美容的功能性食品SYTU2本章要點?皮膚美容的基礎(chǔ)知識?皮膚的結(jié)構(gòu)、類型和作用?皮膚的色澤和pH?常見的三種皮膚瑕疵?影響皮膚美容的主要因素?具有美容功能的物質(zhì)?美容功能性食品的開發(fā)SYTU3概述?皮膚是人體最大的器官,具有保護(hù)作用,使人體免受細(xì)菌、化學(xué)成
2025-02-25 05:38
【摘要】附:腫瘤與功能性食品研究和控制腫瘤,是當(dāng)今生命科學(xué)領(lǐng)域的重大課題。營養(yǎng)、食品在人類腫瘤發(fā)生與發(fā)展過程中的作用,一直是這方面的研究重點,特別是對腫瘤的預(yù)防方面寄予很大的希望。目前,有關(guān)膳食、營養(yǎng)與腫瘤的預(yù)防的研究有不少新的進(jìn)展。除了傳統(tǒng)的營養(yǎng)素外,存在于食品中的某些微量功效成分,在預(yù)防腫瘤方面
2025-02-25 05:22
【摘要】第三章功能性食品的分類2第一節(jié)延緩衰老的功能性食品本節(jié)要點1.影響衰老的因素2.衰老學(xué)說的基本內(nèi)容3.具有延緩衰老功能的物質(zhì)3一、概述生、老、病、死-自然規(guī)律;步入老年后:4生命有限,如何使有限的生命延長即長壽,一直是人們關(guān)心的問題。在良好生活條件下,人的正常壽命應(yīng)
2025-02-25 04:20
【摘要】Copyright?byARTCOMPTAllrightsreserved.CompanyLogo1女性功能性食品第二講Copyright?byARTCOMPTAllrightsreserved.CompanyLogo2第一節(jié)減肥功能性食品Copyright©
2025-02-22 09:43
【摘要】中老年功能性食品第四講第一節(jié)增強免疫功能性食品一、免疫學(xué)的重要概念抗原抗體補體?免疫Immunity:是人和動物機體識別自身和非自身,并清除非自身的大分子物質(zhì),從而保持機體內(nèi)、外環(huán)境平衡的一種生理學(xué)反應(yīng)。(一)抗原?抗原是能引起機體免疫應(yīng)答的物質(zhì)。凡能剌激機
2025-02-22 04:12
【摘要】第四章緩解疲勞的功能性食品學(xué)習(xí)目標(biāo)與要點?掌握疲勞的概念及癥狀?了解疲勞的最主要生理本質(zhì)?熟悉具有緩解疲勞功能的物質(zhì)?了解緩解疲勞的功能食品評價方法功能食品學(xué)-緩解疲勞功能性食品的開發(fā)淮陰工學(xué)院生化學(xué)院食品工程系一、概述(一)疲勞的概念疲勞-以肌肉活動為主的體力活動以精
2025-02-25 04:13