雞蛋深加工項(xiàng)目建議書(shū)-在線瀏覽
2025-02-24 08:20本頁(yè)面
【正文】 析，蛋價(jià)持續(xù)低迷與生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、蛋品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)消費(fèi)需求等諸多矛盾有密切關(guān)聯(lián)。 普通蛋多 品牌蛋少 目前國(guó)外已經(jīng)開(kāi)發(fā)成功的營(yíng)養(yǎng)蛋如高碘蛋、高硒蛋、高鋅蛋、低膽固醇蛋、天然風(fēng)味蛋等，品種不下五六十種，而且都有自己的品牌和標(biāo)志，這些特種蛋售價(jià)比普通雞蛋要高出數(shù)倍甚至數(shù)十倍。 帶殼蛋上市多 深加工少 據(jù)了解，國(guó)外各種蛋制品的消費(fèi)量不斷擴(kuò)大，美國(guó)市場(chǎng)蛋制品的消費(fèi)量占所有原生蛋的 33%，日本占 50%，我國(guó)僅為 5%。如雞蛋的乳化性，可加工成蛋黃醬、 4 色拉調(diào)味劑、冰淇淋等；利用雞蛋的熱變形和凝固性，可用作火腿臘腸、魚(yú)糜制品等的黏結(jié)劑及其他食品的脫水劑。 雞蛋食用多 開(kāi)發(fā)利用少 目前，雞蛋潛在的功能和價(jià)值遠(yuǎn)未被開(kāi)發(fā)。為了開(kāi)發(fā)利用雞蛋，各國(guó)科技工作者對(duì)蛋殼、蛋膜、蛋清正在進(jìn)行更深的開(kāi)發(fā)，已研制成功的產(chǎn)品有溶菌酶、蛋黃油、檸檬酸鈣、 “鳳凰衣 ”面油等，雞蛋的提取物可廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、保健、美容等各個(gè)領(lǐng)域。 蛋雞養(yǎng)殖作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)中短、平、快項(xiàng)目，在實(shí)現(xiàn)糧食轉(zhuǎn)化增值、促進(jìn)農(nóng)民增收上起到了很好的帶動(dòng)作用，已經(jīng)成為深受農(nóng)戶青睞的支柱產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在家庭食用各種飲品和營(yíng)養(yǎng)沖劑的需求直線上升， 用鮮雞蛋加工生產(chǎn)的蛋黃卵磷脂、混合氨基酸、蛋清蛋白粉等產(chǎn)品，對(duì)調(diào)節(jié)人體生理功能起著非常重要的作用，在生物醫(yī)學(xué)和制藥領(lǐng)域也有重 要用途。 近年來(lái)，國(guó)內(nèi)雞蛋深加工項(xiàng)目發(fā)展迅速 ： 5 哈爾濱 2022年下半年已引進(jìn)年消耗 6000 噸雞蛋的蛋粉深加工項(xiàng)目 ； 蓬萊市東方生物科技制品有限公司 與 美國(guó)圣幫國(guó)際集團(tuán)有限公司共同投資２９９８萬(wàn)美元興建的煙臺(tái)圣幫生物科技有限公司正式落戶蓬萊潮水鎮(zhèn)。 四、 河北省雞 蛋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì) 我國(guó)冀、魯、豫將會(huì)成為全國(guó)的雞蛋生產(chǎn)中心，現(xiàn)在三省合計(jì)年產(chǎn)雞蛋935 萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)蛋量的 44%。以我市目前的存欄規(guī)模、良種基礎(chǔ)、飼養(yǎng)技術(shù)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，將有可能成為全國(guó)的雞蛋生產(chǎn)中心，這是難得的歷史發(fā)展機(jī)遇。 立足河北輻射全國(guó) ，最終建設(shè)成為全國(guó)最大的有關(guān)蛋產(chǎn)品的 科技研發(fā)中心、生產(chǎn)加工 基地 、 產(chǎn)品交易 配送 中心、國(guó)際貿(mào)易中心。形成品種齊全，規(guī)模宏大，競(jìng)爭(zhēng)力、影響力全國(guó)第一的世界雞蛋深加工“加工廠”。 六 、效益分析 投入分析： 綜合
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