【摘要】科目代碼:130職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)試卷注意事項(xiàng)1、考試時(shí)間:90分鐘2、請(qǐng)按要求在答題卡上填寫您的姓名和準(zhǔn)考證號(hào)一、判斷題(第1-20題,對(duì)下面的敘述,你認(rèn)為正確的,請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上把相應(yīng)題號(hào)下“A”涂黑;你認(rèn)為錯(cuò)誤的,請(qǐng)把“B”涂黑。每題1分
2025-03-07 05:10
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)題一、名詞解釋:是研究營(yíng)養(yǎng)過(guò)程、需要和來(lái)源以及營(yíng)養(yǎng)與健康關(guān)系的科學(xué)。即研究人體健康規(guī)其改善措施的科學(xué)。?:是指食物當(dāng)中能夠被人體消化、吸收和利用的有機(jī)和無(wú)機(jī)物質(zhì),以滿足生理需要的生物學(xué)過(guò)程。即食物中具有營(yíng)養(yǎng)作用的有效成份。包括:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽、和水6類。?:只需要量較小的營(yíng)養(yǎng)素,一般只無(wú)機(jī)鹽、維生素。
2025-07-25 22:02
【摘要】2022年5月公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)操作技能試卷一、案例選擇題(第1~5題,每題2分,滿分10分)案例:李某,男,35歲,教師。身高172cm,體重80kg,胸圍135cm。(C)質(zhì)指數(shù)是(C)(A)(D)
2025-03-10 14:24
【摘要】第一章膳食調(diào)查和評(píng)價(jià) 一、食物攝入量調(diào)查 (一)24h回顧法 :24h回顧法是通過(guò)訪談的形式收集膳食信息的一種回顧性膳食調(diào)查方法,通過(guò)詢問(wèn)調(diào)查對(duì)象過(guò)去24h實(shí)際的膳食情況,可對(duì)其食物攝入量進(jìn)入計(jì)...
2024-10-03 14:19
【摘要】第一篇:公共營(yíng)養(yǎng)師考試(三級(jí)理論)復(fù)習(xí)題 公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)試題 一、單項(xiàng)選擇題 ()1.關(guān)于居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量敘述不正確的是 、年齡及生理狀況群體中50%成員需要量的攝入水平。...
2024-11-08 23:58
【摘要】廣東省海之珠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))理論模擬試卷一、選擇題(第1-80題。選擇一個(gè)正確的答案,用鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案涂黑。。滿分80分)1、下列選項(xiàng)中屬于企業(yè)文化功能的是()(A)體育鍛煉(B)整合功能(C)歌舞娛樂(D)社會(huì)交際2、職業(yè)道德對(duì)企業(yè)起到怎樣的作用()(A)增強(qiáng)員工獨(dú)立意
2025-07-27 22:58
【摘要】主講:張威峰電話:13600539308QQ:101870563郵箱:國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師技能培訓(xùn)總復(fù)習(xí)書中技能公式匯總各個(gè)章節(jié)主要內(nèi)容?第一章:膳食調(diào)查與評(píng)價(jià)(四、三級(jí))?第二章:人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)(四、三級(jí))?第三章:膳食指導(dǎo)和評(píng)估(四、三級(jí))?第四章:食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)(四、三級(jí))?
2025-03-04 10:57
【摘要】請(qǐng)說(shuō)明嬰幼兒頭圍和胸圍的測(cè)定部位和意義。1. 頭圍是指從雙側(cè)眉弓上緣經(jīng)后腦勺枕骨粗隆繞頭一周的長(zhǎng)度。2. 胸圍是指從兩乳頭線到后面兩肩胛骨下角下緣繞胸一周的長(zhǎng)度。3. 通過(guò)嬰幼兒頭圍和胸圍的測(cè)量數(shù)據(jù),觀察其頭圍和胸圍的交叉年齡,并與實(shí)際年齡比較,對(duì)于評(píng)價(jià)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況有一定意義。(1)出生時(shí)胸圍比頭圍小1~2cm。(2)1歲左右胸圍與頭圍大致相等。(3)12~21個(gè)月時(shí)胸圍超過(guò)
2025-07-25 15:48
【摘要】食譜編制(biānzhì)-知識(shí)要點(diǎn),一、編制原則(一)保證營(yíng)養(yǎng)平衡1按照《中國(guó)居民膳食指南》的要求,膳食應(yīng)滿足人體需要的能量、蛋白質(zhì)、脂肪及各種礦物質(zhì)和維生素品種、數(shù)量,防止?fàn)I養(yǎng)性疾病特殊人群,如生...
2024-11-04 23:08
【摘要】第一篇:國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師考試三級(jí)技能復(fù)習(xí)大綱 三級(jí)技能 第一章膳食調(diào)查和評(píng)價(jià) 第一節(jié)食物攝入量調(diào)查 一、能力要求 1、能設(shè)計(jì)回顧法和記賬法食物量登記表 2、能用記賬法進(jìn)行人群食物消耗量調(diào)查 ...
2024-10-17 22:06
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)題CETTIC公共營(yíng)養(yǎng)師考試?yán)碚撃M試題階段考核(一) 職業(yè)道德部分選擇題(多選)1、在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,職業(yè)道德具有(CE)的社會(huì)功能(A)鼓勵(lì)人們自由選擇職業(yè)(B)遏制牟利最大化(C)促進(jìn)人們的行為規(guī)范化(D)最大限度的克服人們受利益驅(qū)動(dòng)(E)符合總書記提出的“八榮八恥”2、正確闡述職業(yè)道德與人的事
2025-05-14 00:41
【摘要】濟(jì)南科苑學(xué)校 根底知識(shí) 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn) 第一頁(yè),共七十一頁(yè)。 第一章公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德 第二頁(yè),共七十一頁(yè)。 濟(jì)南科苑學(xué)校 第一節(jié)職業(yè)道德根本知識(shí) 第二節(jié)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)...
2024-10-05 14:19
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí))結(jié)業(yè)測(cè)試答案一、1-5BAADC6-10DBADB11-15AABDD16-20DCDAD21-25AADCD26-30CDDDB31-35DDABD36-40DBBDC41-45ACAC46-50DDDAD51-55CBCAD56-60CACBD61-65DDCCD
2025-07-25 15:42
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)(四級(jí))體壯曰鍵,心怡曰康三分病,七分養(yǎng)生化教研室張鳳英我們國(guó)家營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀?我國(guó)有著13億人口的大國(guó),人口數(shù)量居世界第一位;?中國(guó)人從1949年的平均壽命只有35歲,延長(zhǎng)2022年的72歲。?我國(guó)面臨著85%的亞健康人群、10%的疾病人群、5%的健康人群;慢性非傳染
2025-03-05 08:31
【摘要】重要說(shuō)明:此復(fù)習(xí)資料只能作為輔助參考,復(fù)習(xí)時(shí)一定要以書本為主!第二章醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)一人體結(jié)構(gòu)(60兆億)?由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成;?粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所;?滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——糖原的合成和儲(chǔ)存、類固醇的合成等;?線粒體——?jiǎng)恿S,氧化供能主要場(chǎng)所;?溶酶體——細(xì)胞內(nèi)重要的消化器官;
2025-07-25 16:33