【摘要】公共營養(yǎng)師培訓(xùn)復(fù)習(xí)(三)1、隨意假設(shè)一個(gè)正規(guī)出廠的合格食品,對其進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)簽解讀。2、下列有關(guān)餅干營養(yǎng)標(biāo)簽在制作過程有無錯(cuò)誤,如有,請給出正確的方法。了解產(chǎn)品分析計(jì)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)確定檢驗(yàn)項(xiàng)目①確定產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn)②確定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目(2)送檢樣品整
2025-02-23 12:26
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓(xùn)復(fù)習(xí)(三)1、隨意假設(shè)一個(gè)正規(guī)出廠的合格食品,對其進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)簽解讀。2、下列有關(guān)餅干營養(yǎng)標(biāo)簽在制作過程有無錯(cuò)誤,如有,請給出正確的方法。了解產(chǎn)品分析計(jì)劃和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)確定檢驗(yàn)項(xiàng)目①確定產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn)②確定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目(2)送檢樣品整理檢驗(yàn)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)修約(3)與企業(yè)(國家)產(chǎn)品質(zhì)量
2025-03-03 17:58
【摘要】請說明嬰幼兒頭圍和胸圍的測定部位和意義。1. 頭圍是指從雙側(cè)眉弓上緣經(jīng)后腦勺枕骨粗隆繞頭一周的長度。2. 胸圍是指從兩乳頭線到后面兩肩胛骨下角下緣繞胸一周的長度。3. 通過嬰幼兒頭圍和胸圍的測量數(shù)據(jù),觀察其頭圍和胸圍的交叉年齡,并與實(shí)際年齡比較,對于評價(jià)嬰幼兒的營養(yǎng)狀況有一定意義。(1)出生時(shí)胸圍比頭圍小1~2cm。(2)1歲左右胸圍與頭圍大致相等。(3)12~21個(gè)月時(shí)胸圍超過
2025-07-25 15:48
【摘要】食譜編制-知識(shí)要點(diǎn) 一、編制原那么 〔一〕保證營養(yǎng)平衡 1按照?中國居民膳食指南?的要求,膳食應(yīng)滿足人體需要的能 量、蛋白質(zhì)、脂肪及各種礦物質(zhì)和維生素 品種、數(shù)量,防止?fàn)I養(yǎng)性疾病 特殊人群...
2024-10-03 14:44
【摘要】科目代碼:130職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)試卷注意事項(xiàng)1、考試時(shí)間:90分鐘2、按要求在答題卡上填寫您的姓名和準(zhǔn)考證號(hào)碼一、判斷題(第1-20題,對下面的敘述,你認(rèn)為正確的,請?jiān)诖痤}卡上把相應(yīng)題號(hào)下“A”涂黑;你認(rèn)為錯(cuò)誤的,請把“B”涂黑。每題1分,共20分。1.(用于計(jì)算營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示值的數(shù)據(jù),5次左右的送檢結(jié)果就比較穩(wěn)定。2.(成人食譜中蛋
2024-08-08 01:55
【摘要】科目代碼:130職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定公共營養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)試卷注意事項(xiàng)1、考試時(shí)間:90分鐘2、請按要求在答題卡上填寫您的姓名和準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位名稱。一、判斷題(第1-20題,對下面的敘述,你認(rèn)為正確的,請?jiān)诖痤}卡上把相應(yīng)題號(hào)下“A”涂黑;你認(rèn)為錯(cuò)誤的,請把“B”涂黑。每題1分,共20分
2025-03-06 22:41
2025-03-07 05:11
【摘要】公共營養(yǎng)師復(fù)習(xí)題CETTIC公共營養(yǎng)師考試?yán)碚撃M試題階段考核(一) 職業(yè)道德部分選擇題(多選)1、在市場經(jīng)濟(jì)條件下,職業(yè)道德具有(CE)的社會(huì)功能(A)鼓勵(lì)人們自由選擇職業(yè)(B)遏制牟利最大化(C)促進(jìn)人們的行為規(guī)范化(D)最大限度的克服人們受利益驅(qū)動(dòng)(E)符合總書記提出的“八榮八恥”2、正確闡述職業(yè)道德與人的事
2025-05-14 00:41
【摘要】公共營養(yǎng)師(三級(jí))結(jié)業(yè)測試答案一、1-5BAADC6-10DBADB11-15AABDD16-20DCDAD21-25AADCD26-30CDDDB31-35DDABD36-40DBBDC41-45ACAC46-50DDDAD51-55CBCAD56-60CACBD61-65DDCCD
2025-07-25 15:42
【摘要】科目代碼:130 職業(yè)資格全省統(tǒng)一鑒定 公共營養(yǎng)師三級(jí)理論知識(shí)試卷 注意事項(xiàng) 1、考試時(shí)間:90分鐘 2、請按要求在答題卡上填寫您的姓名和準(zhǔn)考證號(hào)和所在單位名稱。 一、判斷題(第1-2...
2024-10-03 14:19
【摘要】公共營養(yǎng)師三級(jí)技能(理論)復(fù)習(xí)要點(diǎn) 第一章膳食調(diào)查和評價(jià) 24h回顧法膳食調(diào)查 時(shí)間――連續(xù)3天以上 主要特點(diǎn)――省時(shí)間、省人力、物力、可以進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查 估計(jì)食物攝入量的簡易工具――食物模...
2024-10-03 14:43
【摘要】湖北省三級(jí)公共營養(yǎng)師考試試卷本卷共分為2大題60小題,作答時(shí)間為180分鐘,總分120分,80分及格。一、單項(xiàng)選擇題(在每個(gè)小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的,請將其代碼填寫在題干后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。本大題共30小題,每小題2分,60分。)1、下列____理化指標(biāo)是谷類制品制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)通常列出的指標(biāo)A:砷鉛B:組胺C:亞硝酸鹽D:咖啡因
2025-05-13 02:35
【摘要】第一篇:公共營養(yǎng)師(三級(jí))教學(xué)大綱 《高級(jí)公共營養(yǎng)師》教學(xué)大綱(三級(jí)) 一、課程的牲質(zhì)和目的 公共營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)是以公共營養(yǎng)師的職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向,以職業(yè)能力為核心,突出職業(yè)資格培訓(xùn)特色,針對公...
2024-11-09 00:57
【摘要】七夕,古今詩人慣詠星月與悲情。吾生雖晚,世態(tài)炎涼卻已看透矣。情也成空,且作“揮手袖底風(fēng)”罷。是夜,窗外風(fēng)雨如晦,吾獨(dú)坐陋室,聽一曲《塵緣》,合成詩韻一首,覺放諸古今,亦獨(dú)有風(fēng)韻也。乃書于紙上。畢而臥。凄然入夢。乙酉年七月初七。-----嘯之記?!豆矤I養(yǎng)師》考試大綱(三級(jí))(一)理論部分一、課程的牲質(zhì)和目的公共營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)是以公共營養(yǎng)師的職業(yè)
2024-09-27 02:05
【摘要】一、單項(xiàng)選擇題(第1——80題,請從四個(gè)備選項(xiàng)中選取一個(gè)正確的答案,將相應(yīng)的字母填涂在答題卡中。錯(cuò)選、漏選、多選均不得分,也不反扣分。每題1分,滿分80分)1、()是一定社會(huì)、一定階級(jí)調(diào)節(jié)人與人之間、個(gè)人與社會(huì)、個(gè)人與自然之間各種關(guān)系的行為規(guī)范的總和。A、法律B、道德C、制度D、規(guī)章2、道德滲透于生活的各個(gè)方面,既是人們應(yīng)當(dāng)遵守的(),又是對人們思想和行為
2024-08-04 21:29