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高端特色餐飲合作項目計劃書-在線瀏覽

2024-12-09 09:47本頁面
  

【正文】 ............................................... 11 (三)未來藍圖 .............................................................................................................. 11 3 第一章 最后一片凈土 —— 藏雞蛋簡介 雪域高原 —— 是世界上公認的最后一片凈土,也是本次日本核輻射亞洲地區(qū)唯一一塊沒有被污染的凈區(qū)。特有的高原地域和氣候條件造就了這里豐茂的植被和天然的牧場,富產(chǎn)各種名貴藥材。 藏雞(又名藏香雞)生活在西藏高原三千五百米至五千五百米海拔高度,其外貌接近中國古代的原雞(藏雞體型輕小,較長而低矮,呈船形,好斗性強。此海拔帶野生植物繁多,盛產(chǎn)蟲草、藏紅花、雪蓮、紅景天、黃蘑菇、松茸等名貴藏藥 及珍稀野生菌類。 (一)產(chǎn)品特征 無污染 —— 雪域高原是世界上公認的一片凈土,也是本次日本人核輻射亞洲地區(qū)唯一一塊沒有被污染的凈區(qū)。 原生態(tài) —— 本公司的藏香雞和牦牛等均為純野生放養(yǎng)的高原生態(tài)動物,且生長于3500 米以上的高寒地帶,吃的是蟲草(藏族農(nóng)牧民本身生活就很苦難,根本就沒有飼料來 喂養(yǎng)),生長的是高寒缺氧的環(huán)境,是綠色健康產(chǎn)品。 綠色認證 —— 本司該項目系列產(chǎn)品已經(jīng)通過了國家綠色食品認證,(認證號為:LB260509251727A 藏雞蛋、 LB280509251726A 牦牛肉)在藏區(qū)農(nóng)牧業(yè)大開發(fā)以來,屬首次通過國家綠色食品認證委員會認證的畜禽產(chǎn)品。藏雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉中也是最高的。特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達 12 毫克/ 100 克。 尼克酸 —— 藏雞蛋中含有的尼克酸(腦黃金的重要成分)作為人體兩種重要的輔酶成分,對大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育起重要作用,在細胞呼吸中對心肌梗塞等心臟病人有保護作用。 膽固醇 —— 藏雞蛋中膽固醇的含量為零。公司主要經(jīng)營畜禽種苗的培育,通過政府將種苗發(fā)放給藏民飼養(yǎng),然后回收活畜禽及進行產(chǎn)品深加工。年可加工藏雞 100萬只,藏雞蛋 8000 萬枚,牦牛肉 100 噸,孵化種苗 200 萬羽。 西藏山南雅礱綠色畜禽 有限責任公司為援藏工程項目中為農(nóng)牧民增收的重點龍頭企業(yè)。 雅礱源藏雞蛋 國家綠色食品認證號為: LB260509251727A 5 第二章 健康營養(yǎng)的幸福感 —— 特色菜肴 藏 雞蛋 具有 口感細膩 、 蛋香濃厚等特點, 對 人體必需氨基酸含量極高,富含硒、鋅元素,營養(yǎng)價值明顯高于一般 雞蛋 ,對增強兒童智力,營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、美容、延緩細胞衰老、提高 人體免疫功能等有特殊功效,是極好的天然滋補食品。而作為最后一片凈土上的結(jié)晶,能夠吃到是一種緣分 —— 代表著高品位生活水平的健康營養(yǎng)的幸福感 —— 來自珍貴稀有的一種緣分。比如 : 雪域腦黃金(炒) 錦繡蛋羹(蒸) 高原的月亮(煎) 扎西東嘎(吉祥海螺) (圖片) (圖片) (圖片) 6 (二)消費分析 1. 我們通過對各高端酒店的全面調(diào)查表明,酒店消費大致可分為工作餐、會議餐、商務餐、貴賓餐等等,而選擇這些聚餐的宴請者往往都有一個共同的愿望,那就是希望被宴請者吃出特色,吃得健康,讓其流連忘返的想著這頓美味佳肴的同時,自然也就想起了宴請者的一份心意以及 自己的一個承諾。這種價值就體現(xiàn)在作為來世界公認的凈土 —— 自雪域高原 3500 米以上高寒地帶的藏香雞所產(chǎn)蛋,不僅滿足了消費者對綠色、健康、高營養(yǎng)的飲食追求,而且讓其享受到了平時想吃而吃不到的特色需求。 第三章 經(jīng)濟利益最大體現(xiàn) —— 禮品采購 中國是一個禮儀之幫,禮品盛行。 (一)陳列展示 合作方在酒店大堂或餐廳入口等顯著位置提供展位,擺放獨具特色的展銷柜(臺)進行現(xiàn)場展銷,供顧客選購。 制作宣傳資料,介紹藏雞蛋的調(diào)整和營養(yǎng)信息,向消費者免費贈閱。 有條件的情況下,設置廣告橫幅,加深傳播效果。 7 (二)促銷培訓 對餐廳工作人員進行藏雞蛋的促銷培訓,以自豪和熟悉產(chǎn)品為基礎,向消費者主動推介: 在點餐時,根據(jù)顧客特點和需求,主動推薦藏雞蛋特色菜肴。 為客人提供送貨上車的服務,加固消費者的粘合度。 根據(jù)合作協(xié)議 ,我 公司 可 派專業(yè)促銷員, 穿著專業(yè)服裝,攜帶工作牌,做時段性現(xiàn)場促銷活動,活動形式包括: 把幸福帶回家、 接待顧客咨詢、現(xiàn)場抽獎等。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計,每戶家庭每天的平均用蛋量在 個,是人們生活的必需品。 酒店市場的競爭日趨激烈,商務客人逐漸成為酒店爭奪的客源對 象。他們無論是來自跨國企業(yè)、民營企業(yè)還是政府部門,都是來自某個地方從事相關(guān)活動的管理者、業(yè)務人員以及旅游者,其年齡多為 30 歲以上的商務客人,而且其整體層面上都具有良好的教育背景、較高的文化素質(zhì)和優(yōu)秀的自身修養(yǎng),他們都具備這種高端商品的消費能力和高端消費的決策力。他們更傾向于個性化服務,而藏雞蛋獨具的特色,完全符合他們的所有消費需求。藏雞蛋的各種特點,仍然完全符合所有的消費需求。 (二)禮品團購分析 高端酒店和特色餐廳,其消費群基本都是高端客戶群 ,其送禮和團購業(yè)務,尤其是過節(jié)、商務活動等禮品需求量非常大。 傳統(tǒng) 三大節(jié)日 更是送禮的高峰。 在保證傳播到位的基礎上,日常禮品福利采購預計將不低 100 箱 /月,則 1 年的平均獲利為: 200(箱) 20(元) 12(月) =48,000 元 這樣, 藏雞蛋合作項目, 合作方的 禮品團購業(yè)務每年增加 盈利 108,000 元。 ? 健康幸福概念帶來的客人信譽度,以及其他商品和服務的銷售擴大等利益。 第五章 對合作方的支持 —— 皆大歡喜 讓藏雞蛋項 目產(chǎn)生消費者的歡喜,合作方的歡喜,進而使得我們作為藏雞蛋的地區(qū)唯一代理商的收益,從而產(chǎn)生皆大歡喜的局面,我們?yōu)榇顺兄Z: 堅持專業(yè)經(jīng)營的原則,本公司專業(yè)于健康幸福產(chǎn)品的地區(qū)營運業(yè)務,支持和扶持專業(yè)餐飲和禮品企業(yè)開發(fā)客戶,在不產(chǎn)生利益沖突的前提下,共同把市場做大。該項目擬在廣州地區(qū)發(fā)展 50 家高端酒店和特色餐飲企業(yè),不再擴張泛濫,使得消費者的選擇局限在受到保護的場所。 僅設少數(shù)的高端商場超市等賣場 ,商品價格上調(diào)至覆蓋場地經(jīng)營費用的價位,不設一般超市、農(nóng)貿(mào)市場等賣場,由此產(chǎn)生酒店銷售的優(yōu)惠特色。 及時為合作方解決貨源以及運輸?shù)群笄诠ぷ?,請把問題交給我們。 第六章 合作愿景的規(guī)劃 —— 健康幸福 (一)目的意義 尋找高端酒店和特色餐飲進行合作, 目的 在于: ? 直接讓消費者受惠,包括品嘗專業(yè)
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