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2024-12-08 09:53本頁面
【正文】 念，整體觀念） 四， 餐飲行業(yè)的綜合服務(wù)意識。真；真誠友善接待。優(yōu)；優(yōu)良素質(zhì)?？?；快速敏捷的服務(wù)。 （帶頭作用） 1 思想素質(zhì) 2 工作作風(fēng)，生活作風(fēng)。 a 看留言本， b 值班檢查， c 按事情的主次排列工作地順序。 出色的進(jìn)行表揚(yáng)，表現(xiàn)差的進(jìn)行回饋。 七．做管理人員具備的條件； 1 有良好的素質(zhì) 2 有過人的膽識 3 有靈活的應(yīng)變能力 4 有一定的文化知識，操作能力 5 有高度責(zé)任心 6 有遠(yuǎn)大抱負(fù)，胸懷寬廣 7 有良好的溝通能力 8 為人正直，辦事公平，公正，合理 9 嚴(yán)于律己，寬以待人 10 良好的工作作風(fēng)和生活習(xí)慣 11 工作務(wù)實(shí)， 12 遵紀(jì)守法 八．團(tuán)隊建設(shè) [營造一個開心滿意的工作環(huán)境 方法； 1 多贊美員工的工作成績 2 多鼓勵和導(dǎo)向 3 多關(guān)心體貼，為他們排憂解難 4 多溝通 5 多搞些有益活動 6 多加強(qiáng)培訓(xùn) [知識，思想，技能 ] 培訓(xùn)的原則；誰的下屬誰管，誰執(zhí)行誰明白。 九． 溝通工作 。 1 目的；調(diào)整心態(tài)，解決問題，增加情感，提高激情。） 3 地點(diǎn)；環(huán)境幽靜，不吵雜為宜，咖啡館，公園。4 溝通應(yīng)抓對方的心理想法，抓人的心理特征，抓基本點(diǎn)。對象； 上司 。 2 說出自己成績歸功于上司。 4 靈活說出問題重點(diǎn)。 十． 思想教育 。 B 人生的價值觀 。 C 企業(yè)員工的思想教育。企業(yè)文化的理念是熱愛企業(yè)，忠于公司，樹立以公司為家，以店為家的良好思想。 a 不遲到，早退，礦工。 b 不偷吃，不盜竊同仁的物品，不浪費(fèi)不 損 壞公司的物品。 D 違紀(jì)的處罰 ； 1罰款 2寫檢討書 3 辭退 4開除 十一 。 1 跳槽的弊端，做一行愛一行與企業(yè)同成長，同 發(fā)展。 3 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，把每件事每一個細(xì)節(jié)做好。 思想理念教育 。 3 想的，說的，做的
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