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2024-12-02 12:52本頁面
【正文】 ? 每天攝入量應(yīng)為 12— 15mg。許多科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn) ， 老年性癡呆癥與鋁有密切關(guān)系 。 因此 ， 世界衛(wèi)生組織于 1989年正式將鋁確定為食品污染物而加以控制 ， 提出成年人每天允許鋁攝入量為 60 mg。 ? 那么，在日常生活中，我們該怎樣預(yù)防鋁元素的大量“侵入”呢？ 預(yù)防鋁攝入過量的方法 ? 首先，正確使用鋁制炊具。當(dāng)然，平時加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)身體活力，也是防止鋁元素在體內(nèi)存積的好辦法。 含鋁的食品添加劑經(jīng)常用于炸油條 、 油餅等油炸食品 。 如果吃50 g這樣的油餅 ， 就超過了每人每天允許的鋁攝入量 。 石家莊三鹿集團(tuán)副總裁張振嶺就“問題奶粉”事故向社會各界人士及廣大消費(fèi)者表示最誠摯的道歉 ? 國內(nèi)知名品牌三鹿毒奶粉事件震驚了國內(nèi)外 。你知道如此嚴(yán)重后果的罪魁禍?zhǔn)资钦l嗎 ？ 三聚氰胺是什么物質(zhì)？ ? 三聚氰胺是一種化工原料 ， 廣泛用于塑料 、涂料 、 粘合劑 、 消毒劑 、 化肥和殺蟲劑等行業(yè) ,三聚氰胺與甲醛合成樹脂是生產(chǎn)食品包裝材料的原料 ， 可用來生產(chǎn)盤子和碗等食品用餐具 。 三聚氰胺對人有什么危害？ ? 如長期和反復(fù)接觸三聚氰胺 ， 可能對腎發(fā)生損害而引發(fā)腎衰 。 即使部分顆粒隨尿排出 ， 但還是會形成一個結(jié)石核 ，慢慢結(jié)聚形成更大結(jié)石 ， 幾個月后會再次形成結(jié)石 ， 最終導(dǎo)致尿毒癥和慢性腎衰癥狀 。添加三聚氰胺會使得食品或飼料在蛋白質(zhì)測試中含量偏高 ， 從而使劣質(zhì)產(chǎn)品通過常規(guī)檢查 。 ? 其次，三聚氰胺的價格遠(yuǎn)低于正常的蛋白原料的價格。貝爾被結(jié)腸癌奪去了生命，年僅 44歲。但在嘆惋之余，人們又增添了對“三高一少”的快餐食品的思慮。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。 ? 研究表明： 長期超量的高脂肪飲食會改變大便中膽酸濃度的作用而引起大腸癌的發(fā)生 。 ? 最近 ， 科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)：通常的碳水化合物食品 ， 指的是淀粉含量較高的食品 ， 例如馬鈴薯 、番薯 、 玉米 、 面包 、 饅頭等 ， 經(jīng)煎炸 、 燒烤等超過 120176。 它會誘發(fā)良性或惡性腫瘤 。 已經(jīng)有肥胖 、 便秘 、 排便習(xí)慣改變等跡象的人 ，最好早看醫(yī)生 ， 查一下結(jié)腸鏡 ， 以后定期復(fù)查 ， 大腸癌早期發(fā)現(xiàn) ， 早期手術(shù) ， 效果還是較好的 。 是甲狀腺素的重要成分 ， 是腦組織正常發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素 。 人體對碘的量每天需攝入 100μg—200μg。 人們常用一代 “ 腫 （ 甲腫 ） ， 二代傻 （ 克汀病 ） ， 三代斷牙根 （ 人口逐漸減少 ） ” 來形容傻子村 。 但一些地區(qū)由于種種原因水質(zhì) 、 地質(zhì)中缺碘 ,食物含碘也少 ,造成人體攝碘量不足 。 ? 值得注意的是 ,人體攝入過多的碘也是有害的 ,但是碘也不是攝入越多越好 ， 過多的碘可引起甲狀腺功能改變 ， 或者加重甲狀腺的負(fù)擔(dān) ， 使其變硬 。 案例 2 ? 在貴
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