化學與健康課程綱要-在線瀏覽
2024-09-27 08:45本頁面
【正文】 健康；微量元素與人體健康；與化學元素有關的疾病及其防治。第三章 營養(yǎng)化學與健康（2學時）主要內容：蛋白質的結構和功能；糖類的結構和功能；脂肪的結構和功能；無機鹽的結構和功能；水的功能；纖維素的結構和功能；合理營養(yǎng)。第四章 飲食與健康（2學時）主要內容：飲食與心血管系統(tǒng)疾??；飲食與消化系統(tǒng)疾?。伙嬍撑c運動系統(tǒng)疾??；飲食與呼吸系統(tǒng)疾??；飲食與神經系統(tǒng)健康；飲食與糖尿??；飲食與癌癥；飲茶與健康；飲酒與健康；食品添加劑與健康；飲食安全衛(wèi)生與健康。課堂討論（2學時）：主要內容：結合某一種食品，例如腌制品、豆制品、食醋、燒烤類肉食等，討論其所含化學成分對于健康的利弊；結合某一生活習慣對于健康的影響，例如作息時間、飲食時間、運動鍛煉等；介紹養(yǎng)生常識。第五章 醫(yī)用化學品與健康（2學時）主要內容：化學藥物與健康；中藥與健康；合理用藥的原則；保健品與健康。 第六章 日用化學品與健康（2學時）主要內容：洗滌化學品與健康；護膚化學品與健康；潔齒化學品與健康；消毒化學品與健康。第七章 環(huán)境化學與健康（2學時）主要內容：空氣質量與健康；室內污染與健康；農藥化肥與健康；學習要求：了解影響空氣質量的因素及其對健康的作用；了解室內污染的成因及對健康的影響；了解農藥化肥的使用對于健康的影響。2．練習：依據課程標準及學情的分層作業(yè)，課后練習與學校印制的學習卷，同時兼顧學生為了自主提高而自行購買的相關化學資料。(
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