【正文】 .......................................................................................... 5 連鎖零售業(yè)對(duì)物流的需求越來越高 ........................................................ 5 優(yōu)勢(shì)連鎖超市企業(yè)物流配送穩(wěn)步發(fā)展 .................................................... 5 物流外包初見端倪 .................................................................................... 5 擴(kuò)大配送服務(wù)對(duì)象 開展商品配銷業(yè)務(wù) .................................................. 5 重慶理工大學(xué)畢業(yè)論文 永輝超市物流配送分析 VIII 4 我國連鎖超市配送管理的有效對(duì)策 .................................................................... 6 建立相應(yīng)物流配送中心，完善信息管理系統(tǒng) ...................................... 6 促進(jìn)物流管理信息化 ,加強(qiáng)與第三方物流企業(yè)的合作 ........................ 6 加快連鎖企業(yè)物流人才培養(yǎng) ................................................................ 7 提升信息技術(shù)管理水平 ........................................................................ 7 加大科技投入，提高裝備機(jī)械化水平 ................................................ 7 加強(qiáng)供應(yīng)鏈的管理 ,實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作 ...................................... 8 加強(qiáng)完善冷凍生鮮食品的倉儲(chǔ)配送功能 ................................................ 8 結(jié)論 ................................................................................................................................ 9 致 謝 ............................................................................................................................ 10 參考文獻(xiàn) ...................................................................................................................... 11 重慶理工大學(xué)畢業(yè)論文 永輝超市物流配送分析 1 永輝超市物流配送分析 1 物流基本知識(shí) 物流定義 赫斯凱特 的定義是：現(xiàn)代物流（ Logistics）是指對(duì)支持物品移動(dòng)的各種活動(dòng)進(jìn)行的管理，以及通過創(chuàng)造物品的時(shí)間與空間價(jià)值以調(diào)節(jié)供給與需求。是一種現(xiàn)代的流通方式。 配送功能要素 (1)備貨 是配送的準(zhǔn)備工作或基礎(chǔ)工作，備貨工作包括籌集 貨源 、 訂貨 或購貨、集貨、進(jìn)貨及有關(guān)的質(zhì)量 檢查 、 結(jié)算 、 交接 等。備貨是決定配送成敗的初期工作，如果備貨成本太高，會(huì)大大降低配送的 效益 。配送儲(chǔ)備是按一定時(shí)期的配送經(jīng)營要求，形成的對(duì)配送的 資源保證 。配送的儲(chǔ)備保證有時(shí)在配送中心附近單獨(dú)設(shè)庫 解決 。由于總體儲(chǔ)存效益取決于儲(chǔ)存總量，所以，這部分暫存數(shù)量只會(huì)對(duì)工作方便與否造成影響，而不會(huì) 影響 儲(chǔ)存的總效益，因而在數(shù)量上控制并不嚴(yán)格。 重慶理工大學(xué)畢業(yè)論文 永輝超市物流配送分析 2 (3)分揀及配貨 是配送不同于其它物流形式的有特點(diǎn)的功能要素，也是配送成敗的一項(xiàng)重要文持性工作。有了分揀及配貨就會(huì)大大提高送貨服務(wù)水平，所以，分揀及配貨是決定整個(gè)配送系統(tǒng)水平的關(guān)鍵要素。 (5)配送運(yùn)輸 配送運(yùn)輸屬于運(yùn)輸中的 末端運(yùn)輸 、 支線運(yùn)輸 ，和 一般運(yùn)輸 形態(tài)主要區(qū)別在于：配送運(yùn)輸是較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運(yùn)輸形式，一般使用 汽車 做運(yùn)輸工具。 (6)送達(dá) 服務(wù) 配好的貨運(yùn)輸?shù)接脩暨€不算配送工作的 完結(jié) ，這是因?yàn)樗瓦_(dá)貨和用戶接貨往往還會(huì)出現(xiàn)不協(xié)調(diào)，使配送 前功盡棄 。送達(dá)服務(wù)也是配送獨(dú)具的特殊性。主要原因是通過配送加工，可以大大提高用戶的滿意程度。 重慶理工大學(xué)畢業(yè)論文 永輝超市物流配送分析 3 2 永輝超市配送體系 永輝超市股份有限公司介紹 永輝超市成立于 2021 年，十年創(chuàng)業(yè)，飛躍發(fā)展，是中國企業(yè) 500 強(qiáng)之一。永輝超市堅(jiān)持 “ 融合共享 ” 、 “ 競(jìng)合發(fā)展 ” 的理念開創(chuàng)藍(lán)海，與境內(nèi)外零售企業(yè)共同繁榮中國零售市場(chǎng)，目前在福建、浙江、廣東、重慶、貴州、四川、北京、上海、天津、河北、安徽、江蘇、河南、陜西、黑龍江、吉林、遼寧等 17 個(gè)省市已發(fā)展逾 440 家連 鎖超市，經(jīng)營面積超過 350 萬平方米，位居 2021 年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè) 13 強(qiáng)、中國快速消費(fèi)品連鎖百強(qiáng) 6 強(qiáng)。 永輝超市物流配送的特點(diǎn) （ 1）永輝連鎖超市加大自建物流配送中心的建設(shè) 我國部分大型連鎖企業(yè)有自己的物流配送中心，原來配送中心主要從事區(qū)域內(nèi)店鋪的商品配送，隨著大型連鎖企業(yè)快速展和兼并重組，覆蓋和經(jīng)營的區(qū)域越來越大， 因此大型零售企業(yè)加快了自己 的物流中心的投入和區(qū)域配送中心的建設(shè)，并在規(guī)模和技術(shù)上都有較大提升。也是在盤溪市場(chǎng)建立首個(gè)西部大型生鮮配送中心，是永輝超市向我國西部擴(kuò)展的重要物流條件。目前，永輝連鎖的配送中心，逐步提高了他們的配送中心的技術(shù)含量：如增加了高層 立體貨架和拆零商品揀選貨架相結(jié)合的倉儲(chǔ)系統(tǒng)；部分使用電動(dòng)高重慶理工大學(xué)畢業(yè)論文 永輝超市物流配送分析 4 位叉車、低位揀貨車和托盤，大大提高了裝卸、搬運(yùn)、揀貨作業(yè)的機(jī)械化程度；配送中心 的信息系統(tǒng)、貨場(chǎng)電子化設(shè)備和電子標(biāo)簽的應(yīng)用，使作業(yè)人員可以方便有效地按訂單取出商品，進(jìn)行理貨和分揀，大幅度提高速度，降低差錯(cuò)率；托盤、物流籠車的使用，提高了門店的配送商品交接效率。 （ 4）生鮮、果菜配送中心的加強(qiáng) 隨著零售 市