主題宴會接待方案設(shè)計-在線瀏覽
2025-07-11 23:12本頁面
【正文】 宴前檢查 主管 檢查物品 衛(wèi)生、安全、設(shè)備檢查 細(xì)節(jié)：檢查地毯接縫處是否平整， 如需連接電線應(yīng)放置在地毯下面防止客人經(jīng)過絆倒 。 細(xì)節(jié)：女士安排在遠(yuǎn)離過道位置。 11:1512:00 開席服務(wù) 服務(wù)員 1． 餐前服務(wù) 啟封涼菜 細(xì)節(jié)：提醒客人保管好貴重物品，將客人搭在椅背上的衣服和包用西裝套套好。 12:35 上熱菜 服務(wù)員 傳菜員 按菜單順序上菜 細(xì)節(jié)：不在女士旁邊上菜，注意上菜安全。 12:3514:00 席間服務(wù) 服務(wù)員 注意上菜節(jié)奏 記錄客人意見并進(jìn)行反饋 細(xì)節(jié)：及時為主人、主賓斟酒，不便客人敬酒。 14:00 賬單結(jié)算 收銀領(lǐng)班 按規(guī)范結(jié)帳 提 醒客人帶好隨身物品 細(xì)節(jié)：現(xiàn)金要唱收唱付。 真誠服務(wù) 共同進(jìn)步 4 下篇 主題創(chuàng)意設(shè)計 一、 主題創(chuàng)意分析 中國石油天然氣股份有限公司是于 1999 年 11 月 5 日成立。 二、 場景設(shè)計 （一） 宴會廳外場設(shè)計 簽名墻及合影區(qū)域設(shè)計 ： 在宴會廳外場設(shè)置，簽名墻背景顏色為金色，金色代表和平、生機(jī)與莊重；簽名墻上設(shè)計一淡藍(lán)色絲帶配上“石油 圖 1 簽名墻及合影區(qū)域 簽到臺設(shè)計 ： 在宴會廳大門處設(shè)置來賓簽到臺，簽到臺臺布為淺咖色，在臺桌周圍加上一層淡黃色的緯紗配上一圈淡淡的燈光，給人以正式、隆重、華麗之感。 圖 3 舞臺設(shè)計示意圖 擺臺設(shè)計 ： “石油 真誠服務(wù) 共同進(jìn)步 6 圖 4 擺臺設(shè)計示意圖 宴會整體布局 ： “石油新星”為中西式主題宴會，餐桌采用的中式圓桌型，宴會餐桌布局如下： 圖 6 宴會餐桌布局圖 真誠服務(wù) 共同進(jìn)步 7 三、 設(shè)計元素分析 （一） 中心裝飾物 主桌中心裝飾物我采用金色的星星，星星寓意冉冉升起的石
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