主題宴會接待方案設計(編輯修改稿)
2025-06-13 23:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 服務員 注意上菜節(jié)奏 記錄客人意見并進行反饋 細節(jié)：及時為主人、主賓斟酒，不便客人敬酒。 13： 50 餐后打包 服務員 提倡光盤行動主動幫助客人打包 細節(jié)：征求客人意見。 14:00 賬單結算 收銀領班 按規(guī)范結帳 提 醒客人帶好隨身物品 細節(jié)：現(xiàn)金要唱收唱付。 14:00 送客 服務員 迎賓員 為主賓拉椅 檢查客人有無遺留物品 細節(jié)：注意遺留物品及時聯(lián)系主辦方 14： 00 宴會收尾 各崗位服務員 按規(guī)范收臺 廚房將當日所有菜品做好留樣和登記 宴會服務總結 細節(jié)：建立客史檔案。 真誠服務 共同進步 4 下篇 主題創(chuàng)意設計 一、 主題創(chuàng)意分析 中國石油天然氣股份有限公司是于 1999 年 11 月 5 日成立。 中國石油集團長沙分集團預在 2021 年開展年終總結大會，表揚先進個人以及銷售能手；通過主題宴會，使客人領略石油公司 的文化，感受集團對員工的重視；享受別致用餐，留下美好印象 。 二、 場景設計 （一） 宴會廳外場設計 簽名墻及合影區(qū)域設計 ： 在宴會廳外場設置，簽名墻背景顏色為金色，金色代表和平、生機與莊重；簽名墻上設計一淡藍色絲帶配上“石油 新星”主題名，左右兩側各放置一金鷹女神像作為裝飾物，寓意精英。 圖 1 簽名墻及合影區(qū)域 簽到臺設計 ： 在宴會廳大門處設置來賓簽到臺，簽到臺臺布為淺咖色，在臺桌周圍加上一層淡黃色的緯紗配上一圈淡淡的燈光，給人以正式、隆重、華麗之感。 真誠服務 共同進步 5 圖 2 簽到臺參考圖 （二）宴會內(nèi)場設計 舞臺設 計 ： 舞臺上設置大型 LED 屏幕，放映中國石油成長錄像； LED 屏幕兩邊各放置一個音響；舞臺右側放置香檳塔，表示慶祝；右側設置主講臺，以便領導以及主賓上臺講話，舞臺主色調(diào)為金色，與主題相
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