【正文】 何正確運(yùn)用批評(píng)和贊美的技巧。我 們?cè)谂c同事、顧客的溝通中既需要真誠(chéng)的贊美，也需要中肯的批評(píng)，贊美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評(píng)也由贊美開始的，給人以道理和原則讓對(duì)方產(chǎn)生信任與信心。團(tuán)隊(duì)不僅僅是一起工作的一群人，它是由擁有互補(bǔ)的技能、相同的目標(biāo)、敢承擔(dān)責(zé)任的人組成的規(guī)模組織。它擁有強(qiáng)大的凝聚力，會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)和諧、友善的工作環(huán)境，深化每個(gè)成員的內(nèi)心，帶動(dòng)店鋪乃至整個(gè)公司的前進(jìn)發(fā)展。所以，如何凝聚團(tuán)隊(duì)的力量就需要團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人做好對(duì)明確目標(biāo)的樹立和端正好每個(gè)成員的心態(tài)，那樣才能帶領(lǐng)出一支強(qiáng)大的隊(duì)伍。 兩天的培訓(xùn)是公司給我們提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，能夠擁有這樣的經(jīng)歷無(wú)論對(duì)我的現(xiàn)在還是將來(lái)都是受益匪淺的，感覺自己很幸運(yùn)，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。以下是我在這次培訓(xùn)中的幾點(diǎn)的幾點(diǎn)心得： 一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。一次完美的溝通是要讓對(duì)方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達(dá)的意思，那才算是成功的。 有人說(shuō)過贊美如陽(yáng)光、批評(píng)如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。 三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理在一個(gè)店鋪乃至整個(gè)公司的成長(zhǎng)都起著重要的作用。良好團(tuán)隊(duì)的形成需要很漫長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期，它的管理與維護(hù)也是要經(jīng)歷過坎坷道路的。一個(gè)團(tuán)隊(duì)失去凝聚力和目標(biāo)就會(huì)使整個(gè)團(tuán)隊(duì)渙散，甚至散失整個(gè)團(tuán)隊(duì)。 最后，我會(huì)將這次培訓(xùn)所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到今后的工作中去，更好的發(fā)揮自己在團(tuán)隊(duì)中的作用，協(xié)助店長(zhǎng)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)做出佳績(jī)。為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來(lái)領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。 樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對(duì)客人。 做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié) 進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。 從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。 以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。除每天上常白班外。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員?；卮痤櫩蛦栴}，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購(gòu)物。我們希望用 我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(zhǎng)足發(fā)展。 做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。我們總以公司的投放資金為引子，以公司 將來(lái)的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。 切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。 天來(lái)，二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的 共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在 xx 年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。 酒店領(lǐng)班基層管理心得體會(huì)一是具有較強(qiáng)的個(gè)人素質(zhì)，善于磨礪自我。要求員工做到的自己首先做到，努力提高業(yè)務(wù)技能，在獲全縣酒店服務(wù)技能競(jìng)賽二等 獎(jiǎng)，州服務(wù)技能競(jìng)賽獲三等獎(jiǎng)。創(chuàng)新是酒店發(fā)展的生命線，在工作中我注重創(chuàng)新，尤其是注重管理機(jī)制的創(chuàng)新，比如：實(shí)行日常房務(wù)管理工作責(zé)任制，把工作責(zé)任細(xì)化到人；在班組上采取公開競(jìng)聘的機(jī)制，善于授權(quán)給員工，鼓勵(lì)他們放手工作，邀請(qǐng)員工一起參與一些討論，制定工作思路，激發(fā)他們?yōu)榫频臧l(fā)展建言獻(xiàn)策。在領(lǐng)班這個(gè)崗位上多年的歷練，形成了一套較為成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，在 b 座負(fù)責(zé)工作以來(lái)，工作氛圍有了較大改善，員工流失率大大降低，特別是今年，流失率在 5%。今天參與競(jìng)聘，我認(rèn)為自己具備的最大優(yōu)勢(shì)是具有很高的工作責(zé)任感，這是做好任何事情的前提，如果競(jìng)聘成功，我要從以下幾個(gè)方面著手開展工作：一要收人心 ,建團(tuán)隊(duì)，奮力提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力。首先從抓隊(duì)伍、建團(tuán)隊(duì)入手，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)（制定培訓(xùn)政策、確定培訓(xùn)需要、制定培訓(xùn)計(jì)劃、評(píng)估培訓(xùn)效果）， 繼續(xù)實(shí)行以員工生日為主題的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、以增進(jìn)員工感情的方式來(lái)提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，設(shè)置特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，在公司薪酬制度之外增加特殊 獎(jiǎng)勵(lì)，營(yíng)造人員“進(jìn)得來(lái)、留得住、干得好“的良好氛圍，為顧客提供更加人性化、個(gè)性化服務(wù)，融合崗位工作，建設(shè)全新的酒店經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。努力完成考核指標(biāo)，提高客房入住率。向公司申請(qǐng)將一樓的乒乓球室、桌球室劃歸客房部管理，解決大堂客服設(shè)施少、客人疏導(dǎo)難的問題。（此舉不僅能增收，還能在客人等待入住時(shí)起到疏導(dǎo)作用）；七要加強(qiáng)對(duì)客人的管理，健全客時(shí)檔案，培養(yǎng)忠誠(chéng)度較高的客戶。繼續(xù)加強(qiáng)物資管理工作，健全每間房的物 資檔案，定期盤查清點(diǎn)，低耗品專人負(fù)責(zé)制；能耗方面，建立節(jié)水、節(jié)電日常檢查制度，指配專人跟進(jìn)每月的能耗情況；設(shè)施方面，鑒于 b 座設(shè)施設(shè)備較多的問題，設(shè)施維修的控制是關(guān)鍵，設(shè)立設(shè)施設(shè)備問題交接制度，有專人分管，每項(xiàng)工作安排專人跟進(jìn)并時(shí)時(shí)關(guān)注，每月及時(shí)公開各類賬務(wù)，讓員工了解每月的各類能耗費(fèi)用。把 b 座客房定位在滿足中端客戶爭(zhēng)取高端客戶上，在客房設(shè)置上下功夫，營(yíng)造更高品位的客房，如在房間內(nèi)增設(shè)富有彌勒民族文化特色的裝飾品，擺放綠色植物增添房間生氣，節(jié)假日對(duì)房間進(jìn) 行節(jié)日特性性布置等，使房間布置更具特色品位。 酒店最需要什么樣的管理者？我認(rèn)為最需要的是有高度責(zé)任感、果敢的創(chuàng)新意識(shí)和廣闊發(fā)展視野的人，而我正屬于這樣的人。 酒店領(lǐng)班獨(dú)自帶班心得體會(huì) 日子一天天在過去，轉(zhuǎn)眼間來(lái) z 工作已快有三個(gè)年頭了，在這三年里，自己已然經(jīng)歷了酒店西餐部、日餐部的工作磨練。這不，今明兩天是我期盼以久的雙休日，在暫別一段緊張的早班工作節(jié)奏后，利用休息日我獨(dú)自來(lái)到公園漫步，坐在草坪上，望著那一潭湖水被秋風(fēng)蕩起的陣陣漣漪，我的思緒 也隨之蕩漾開來(lái)，回想起發(fā)生在十一黃金周那段驚險(xiǎn)的帶班經(jīng)歷?? 10 月 1 日，國(guó)慶節(jié)暨黃金周第一天假期。雖說(shuō)平日里和資深部長(zhǎng)共同帶班也是由我發(fā)號(hào)施令 ,但畢竟有所依托，象這樣獨(dú)自一人帶領(lǐng)員工行軍打仗還是第一次，在臨上班前的夜晚我已開始些點(diǎn)惴惴不安。早晨 8 點(diǎn)，送餐部員工按照客人事先預(yù)訂的早餐內(nèi)容，準(zhǔn)備好出品后送至客房，入住的客人是一名外賓，在其看過送來(lái)的早餐后，向送餐 員說(shuō)了一通外語(yǔ)，該員工請(qǐng)客人稍等后立即返回部門向我求救，沒辦法，我也只好硬著頭皮面對(duì)處理。平時(shí)在西餐點(diǎn)麥片的情況很少，送餐員是按照客人在菜單上所點(diǎn)英文對(duì)應(yīng)的中文名稱進(jìn)行下單的，經(jīng)驗(yàn)告訴我，客人要求的品種可能與菜單上的中文翻譯有出入，之前雖然經(jīng)理也有過對(duì)西式麥片的培訓(xùn)，但因?yàn)殚L(zhǎng)期應(yīng)用不到所以 后來(lái)也就淡忘了。 事后，部門針對(duì)此跟進(jìn)了 3 項(xiàng)工作： 1）對(duì)菜單中不對(duì)應(yīng)的食品中英文翻譯進(jìn)行了更正； 2）將所有麥片成品拍成照片張貼于出品部，以便廚師與傳菜員出菜時(shí)對(duì)號(hào)入座 。 10 月 2 日，早餐客流依然熙熙攘攘、 來(lái)往不斷。在這種情況下，我唯有拿著賬單不離不舍的尾隨在其身后繼續(xù)解釋著，從二樓餐廳下到商業(yè)大堂、再?gòu)纳虡I(yè)大堂迂回到 酒店大堂，途中，我腦子飛快地旋轉(zhuǎn)想著辦法，腦子里只有一個(gè)念頭――絕對(duì)不能跑單！說(shuō)實(shí)話，這兩位客人也真是的，任憑你跟在身后羅羅嗦嗦就是不為所動(dòng)。經(jīng)過 am 的翰旋了解，最終還是允許客人離去，并向我補(bǔ)了 2 張?jiān)绮腿?，告訴我回去后取消賬單，事件就這樣結(jié)束了。回想起來(lái)，整個(gè)事件雖充滿尷尬、緊張，自己采取的方式方法雖然欠妥，但卻使我從中增長(zhǎng)了處理問題的勇氣、學(xué)會(huì)了有始有終、不屈不撓的執(zhí)著信念。忙碌的早餐中又有事情發(fā)生了！收銀員稱一名用餐客人的結(jié)賬簽名模式與前臺(tái)預(yù)留的不符，自己已經(jīng)吸取了之前的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，所以先不輕易驚擾客人。于是我親自上前再次請(qǐng)客人出示房卡、確認(rèn)了房號(hào)，對(duì)方禮貌的配合與富有涵養(yǎng)的素質(zhì)再次堅(jiān)定了我的判斷與決定。酒店的財(cái)務(wù)程序中，自己的 職位是沒有擔(dān)保權(quán)的，但通過溝通，收銀員十分配合的同意我先行擔(dān)保入賬，后再請(qǐng)經(jīng)理補(bǔ)簽，前臺(tái)接待員也一路綠燈放行，最后的結(jié)果呢，當(dāng)然是以順利的結(jié)賬和上級(jí)的肯