【正文】 八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。 辦園三年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。 幼兒園食品安全的自查報告 4 為了認真關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。 二、切實抓好園食堂管理工作。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。 食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。 在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。并制定了食物留樣 48 小時制度。 認真執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。 三、學期結束向全體教職員工匯報一學期的幼兒膳食盈虧情況。 幼兒園食品安全的自查報告 5 為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下： 一、重視食堂食品安全工作 本學期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。 二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。 建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教 師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。 (2)、把好消毒關。 (3)、把好個人衛(wèi)生關。 (4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。 六、存在問題 食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。 第二篇：幼兒園食品安全的自查報告（通用） 幼兒園食品安全的自查報告范文（通用 5 篇） 難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了，回眸過去這段時間的工作，有驚喜，也有不足，是時候好好地記錄在自查報告中。 幼兒園食品安全的自查報告 1 為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，根據(jù)新浦區(qū)教育局關于對學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學正常有序開展的同時，積極行動，由園領導帶領安全工作領導小組人員，進行了全面細致的自查活動。 學期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領導小組，定期、不定期地組織人員對幼兒 園安全工作進行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領導、監(jiān)督和檢查。 三、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作。同時幼兒園加強幼兒的行為習慣的養(yǎng)成教育。 四、認真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。 五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施。為有效預防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。 六、檢查內容及情況 ，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。 ，參加相關培訓，持健康證上崗。 七、整改措施 ，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。 八、存在問題 ，煤氣罐只能存放在操作間。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進行清理。總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。 幼兒園食品安全的自查報告 2 根據(jù) xx 市食品藥品監(jiān)督管理局， xx 市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和 xx 區(qū)教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。 二、食堂管理： 為了加強學校食堂管理，學校組成了由 xx 園長為第一責任人， xx副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領導小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。 二是嚴格按照 衛(wèi)生法的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質食物。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發(fā)生。嚴格按照采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。 我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健 康證上崗，同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓，掌握了有關食品衛(wèi)生的基本要求。 食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。 能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 幼兒園食品安全的自查報告 3 我園按照會議精神，對園內的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。食品加工場地占地 20 平方米，幼兒用餐在各班教室進行。 二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生 常識，培，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。 四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。 七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。 九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。 限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這 些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好?，F(xiàn)將自 查情況總結如下： 一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導 我園成立食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。 食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。 食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。刀具、