學校食堂工作計劃-在線瀏覽
2025-06-18 22:36本頁面
【正文】 ，人人都有“校榮我榮”的感覺。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工再培訓，再考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。由于廚房人員的文化知識水平，操作技能參差不一，廚房培訓的內(nèi)容也有所不同。 討論法 圍繞一個問題開展討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。 實踐指導法 范文網(wǎng)【】 對操作的全過程進行總結(jié)，找出問題，提出改進方法。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。 堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。 制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排加班人員。組織班組長研究每周營養(yǎng)菜譜?；顒訒r間安排在（十月十日至十一月十日）?！础窗踩隆怠祷顒悠陂g，收集整理各種數(shù)據(jù)，寫出活動總結(jié)報告、總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，制定整改計劃。 抓文明禮貌的落實 我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師廚房師傅入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生 用餐中的具體問題。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證；還有副食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。 要善于激發(fā)員工參與意識，關(guān)心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關(guān)心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學校”的一份子，從學校能找到“家”的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，增加學校的凝聚力。促進同學們的健康成長，進一步提高同學們 的生活水準，吃上美味、可口、營養(yǎng)的三餐三點，膳食部從開學開始，老師由原來的七選四，改為自助餐。 謝謝！ 第三篇：學校食堂工作計劃 2021年春食堂管理工作計劃 為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行。 二、在干好食堂工作的前提下。 三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。 五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。 七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。 九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。 十一、所采購的食品必須有值周老師及食堂管理人員驗收，合格后才能入庫。 十三、要 自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。 十五、個人方面要注意：食堂工作人員上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事情。理發(fā)，不得留過長指甲。對食堂大的清理任務
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